Cur síos
Is umar brú é fermenter cóta conical le fadhb rialaithe teochta ceangailte. Téann wort isteach, gineann giosta teas, agus caithfidh an cóta an teas sin a tharraingt amach go tapa chun an strain a choinneáil ag obair áit ar mhaith leat é. Má tá an limistéar fuaraithe ró-bheag gheobhaidh tú fermentú stuck, diacetyl nach n-imeoidh, nó tanc a thógann dhá lá chun fuarú géar a dhéanamh. Sin an chuid atá fiúntach a réiteach sula dtéann praghas isteach sa chomhrá.
Déanaimid iad seo ó umar tástála 100 L suas go dtí tancanna táirgthe 20,000 L. Glacann an chuid is mó de na beorach le 304; tá 316L ciallmhar nuair a bhaineann an próiseas le clóirídí, beoir aigéadach, CIP aigéadach ionsaitheach, nó timpeallacht planda cósta.
Cá dtéann an t-airgead i ndáiríre
Ritheann tiús sciath inmheánach 3 mm ar thancanna beaga agus 4-5 mm ar umar 20,000 L. Tá na cótaí dimple nó pláta pillow, ag clúdach an chona chomh maith leis an gciorcal íochtarach, ós rud é go bhfuil teas fermentú tiomnaithe ansin. Déanaimid táthú, greanadh, picil agus pasíváil ar gach táthú teagmhála táirge agus coimeádann muid críochnú dromchla inmheánach ag Ra 0.8 micrón nó níos fearr. Tanc le teas tint táthú neamhpháisithe beidh sé ag scoilteadh laistigh de chúpla bliain. Ní fadhb chuma é sin.
Is é brú oibre caighdeánach 1.5-2 bar, le 3 bar ar fáil do spunding agus carbónáitiú. Seolann gach umar le comhla faoisimh atá méidithe don tanc. Má thugann soláthraí luachan ar fermenter gan ceist a chur faoi do chleachtas spunding, fiafraigh cén fáth.
Is iad na feistis DIN nó Tri-Clamp: liathróid spraeála CIP ar arm inbhainte, arm raca, comhla samplála, calafort hop tirim, calafort cloch carbónáite, agus teirmeaméadar dial nó RTD. Is gnách go mbíonn glycol isteach agus amach 1.5-orlach Tri-Clamp le pláta bacáin taobh istigh den chóta ionas go mairfidh an dáileadh sreafa cothrom.
Sonraíochtaí tipiciúla
| Paraiméadar | Raon |
|---|---|
| Toilleadh ainmniúil | 100 L go 20,000 L |
| Toilleas oibre | 70-80% de ainmniúil |
| Ábhar | SUS304 / SUS316L |
| Uillinn choin | 60 céim caighdeánach, 90 ar iarratas |
| Críochnú Inmheánach | Ra 0.8 micrón, picilte agus pasivithe |
| Brú oibre | 1.5-2 bar (3 bar roghnach) |
| Fuarú | Dimple nó cóta piléar, coinneal plus sorcóir |
| Insliú | PU 80-100 mm, clúdach cruach dhosmálta |
Ceisteanna a fhaighimid roimh an PO
Cén méid is gá dom? Méid le toirt oibre, ní ainmniúil. Baineann buidéal 20 HL le buidéal 25-30 HL. Fág spás ceann don krausen, go háirithe le cruithneacht agus le hais ales ard-ghrád.
An bhfuil conical de dhíth orm? Má ghearrann tú giosta, titim trub, nó hop tirim, sea. Oireann buidéil cothrom do bheoir gheal agus do lagering, ní do bhailiú giosta.
Conas a nascann CIP? Soláthraíonn port amháin an liathróid spraeála trí phump; draenálann an buidéal tríd an coinneal go dtí filleadh CIP ar leith. Coinnigh na ciorcaid sin scartha nó tá tú ag ní an buidéal le tuaslagán salach.
Is minic a bhíonn roinnt coimeádán 5-10 HL i mbun aon lúb glicóis ag brewpub.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Struchtúr Tanc Díghrádaithe Beorach
Táirgí gaolmhara
Tanc Fermentála Beorach Ingearach Cruach Dhosmálta le Cóta i 1000L-5000L
Tancanna fermentála ingearacha 1000L–5000L déanta as SUS304 nó 316L le cótaí glycol dimpled, brú dearadh 2 bar, insliú 50 mm agus feistis tri-clamp sláintiúla. Oiriúnach do fhréamhú, coigeartú agus stóráil beorach gheal áit a bhfuil airde an tsíleáil teoranta. Socruithe calafoirt saincheaptha, réimsí cótaí agus críochnacháin cumraithe do do mhéid buidéal agus leagan amach ceallraí.
1000L-10T Fermentóir Beorach Cruach Dhosmálta le Rialú Glycol do Bhrúiteoirí
Fermentóirí beorach cruach dhosmálta ó 1000 L go 10 T, tógtha le cótaí fuaraithe dimple, 60° nó 70° conas, liathróidí spraeála CIP agus faoiseamh brú. Clúdaímid rogha SUS304 agus 316L, caighdeáin snasaithe agus táthaithe, teorainneacha brú oibre, agus conas méid a thabhairt do thanc do do bhatch iarbhír seachas do rátáil brewhouse.
Umar aigéadúcháin conúil 1000L SS304 le ciseán dimple agus dromchla snasta do thionscadal beorach
Úsáideann an t-aigéadóir conúil 1000L SS304 seo ciseán dimple chun fuarú glycol éifeachtach a sholáthar agus con 60° chun giosta a bhaint. Tá na codanna inmheánacha snasta go scáthánach, tá fuála TIG, liathróid spraeála CIP, agus feistis rátáilte brú oiriúnach do thionscail bheorach agus do bhrúidfhóntaí. Roghnaigh 304 do bheoracha caighdeánacha nó 316L do tháirgí aigéadacha. Deimhnigh méid an bhuidéil, spás ceann, soláthar glycol, agus riachtanais brú sula ndéanann tú ordú.
Córas Beorach Cruach Dhosmálta 1000L le Umar Fermentála
Córas beorach cruach dhosmálta 1000L tógtha timpeall ar umar fermentála SUS304 nó SUS316L le cótaí fuaraithe pláta dimple, coinnle 60–90 céim agus polaisiú inmheánach Ra 0.6 micrón. Tá toirt oibre thart ar 800–850L in aghaidh an batch, le ceangail tri-clamp le haghaidh CIP, glycol agus línte beorach. Tá réigiúin cóta, rátálacha brú agus líon na n-umarn curtha in oiriúint do do sceideal táirgthe.
Tanc Measctha Beorach Conúil Cruach Dhosmálta 1000L le Cóta do Ghnólachtaí Beorach Ealaíne
Tanc measctha conúil cruach dhosmálta 1000L le cóta do brewpubs agus beorach bheaga tráchtála. Ciseal SUS304 nó 316L, con 60 céim, cóta glycol réigiúnach, brú oibre 0.2 MPa, liathróid spraeála CIP agus lámh racaíochta. Calafort, insliú agus críochnacháin cumraithe do chláracha ales, lagers agus aigéadacha.
Fermentóir Conical SUS304 1000L le Comhla Spunding do Bheoir Ceardaíochta
Fermentóir conical 1000L i SUS304 le coinnle 60°, ciseal fuaraithe dimple, brú oibre 0.2 MPa, agus comhla spunding le haghaidh carbónáitiú nádúrtha. Tógtha do brewpubs ag déanamh 10 hl beorach, le calafort DIN nó Tri-Clamp, liathróid spraeála CIP, arm racking, agus asraon bailiú giosta. Cumraíochtaí glycol agus snáithe saincheaptha ar fáil.
1000L/1500L Dífhoirmithe Beorach Cruach Dhosmálta le Cóta Fuaraithe
Tógtha i toirt oibre 1000 L agus 1500 L le cótaí fuaraithe pláta-dimple ar an gcon agus ar an gcilindar íochtarach, coinníonn na dífhoirmithe cruach dhosmálta seo brú dearadh 0.3 MPa le haghaidh dífhoirmithe brúite agus carbónáití. Is é SUS304 an caighdeán, roghnach 316L, le táthú inmheánach poláilte go Ra 0.4 µm. Seoltar gach aonad le lámh raca, liathróid spraeála CIP, comhla samplála agus nascanna glycol.
Tanc Fheirmeach Beorach Cruach Dhosmálta 10000L, Tanc Brúite Coinníollach
Fermentóir coinníollach 10,000 L le cótaí déanta as SUS304 nó 316L, le cótaí fuaraithe dimple ar an gcoinne agus ar an gciorcal íochtarach, brú oibre 0.2 MPa, críochnú inmheánach Ra ≤ 0.6 µm agus liathróid spraeála rothlach CIP. Méidithe do bheorach ealaíne ag bogadh ó 10 bbl go 30 bbl, pacálaithe conartha agus déantúsóirí deochanna.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
