Cur síos
Cén fáth a aistríonn déantúsóirí suas go Vata Darach 5000L
Coinníonn vata darach 5000 lítear ábhar thart ar fiche bairille caighdeánach. Athraíonn díoltóirí agus fíonlannanna chuige nuair a bhíonn láimhseáil bairille mar an bacainn: níos lú soithí le scagadh, sceideal amháin le líonadh suas, agus uimhir lot amháin do rith iomlán líonta. Oireann sé do spiorad uisce beatha, brandy, rum, agus vodka áit a bhfuil teagmháil leanúnach le darach níos tábhachtaí ná éagsúlacht mhion-bhaic.
Staves, Hoops, agus Crua-earraí
Tógann muid ó dharach Francach (Quercus robur, gráin dhlúth, scaoileadh tannin níos moille) nó darach bán Meiriceánach (Quercus alba, ábhar lactón níos airde, níos mó vanilla agus cócó). Tá na staves gearrtha ceathrú agus tirim aer amuigh faoin aer ar feadh 24 go 36 mí, ansin meaisínithe go 32 go 45 mm. Níl aon rud greamaithe. Dúnann comhpháirteanna ceann agus taobh trí shéideadh tar éis an chéad líonadh, mar sin socraíonn an sceideal tumtha sna chéad dhá sheachtain an bhfuil an tanc daingean.
Is cruach ghalbhánuithe te iad na hoops, nó cruach dhosmálta 304 áit a bhfuil taise ard nó glanadh minic. Feistis coitianta: comhla samplach 316L, lámh scagtha cruach dhosmálta, bealach fear barr, agus bung silicone nó darach. Ní dromchla CIP é darach. Glanadh uisce fuar, wick sulfair nó ozón, agus gan caustic, gan clóirín, gan uisce os cionn thart ar 40C.
Sonraíochtaí Tipiciúla
| Paraiméadar | Sonraíocht |
|---|---|
| Cumas ainmniúil | 5000 L (1,320 gal SAM) |
| Adhmad | Darach Francach nó darach bán Meiriceánach |
| Tiús Stave | 32 go 45 mm |
| Tirim aer | 24 go 36 mí |
| Fáinní | Cruach ghalbhánuithe nó SS304 |
| Comhpháirteanna | Comhla samplach SS316L, lámh raca, príomhbhealach uachtarach |
| Críochnú | Dromchla gainmheach, lacas soiléir roghnach |
Ceisteanna a fhaighimid roimh luachan
Cumas oibre? Pleanáil toirt líonta 4,700 go 4,800 L. Fág 3 go 5 faoin gcéad ullage le haghaidh leathnú agus bainistíocht spáis ceannaire.
Fraincis nó Meiriceánach? Léamhann darach Meiriceánach níos tapúla agus níos airde. Tá darach Fraincise níos moille agus níos daingean. Má tá an t-umar ina umar meascáin seachas umar aoisfhás fada, tá an rogha níos lú tábhachtach ná leibhéal an tósta de na breiseáin ar bith a chuirtear leis.
An féidir teocht a rialú? Sea, le painéal fuaraithe cruach dhosmálta seachtrach nó coil isteach. Tá insliú lag ag an darach i gcomparáid le umar cruach dhosmálta le clúdach, mar sin tomhais dromchla fuaraithe do chasadh an tseomra, ní amháin do toirt an leachta.
Tionól suíomh? Seoltar na tumadóirí tionólta. Déantar na hoopanna a athdhíriú tar éis an chéad sáithithe agus arís tar éis trí mhí, ansin uair sa bhliain.
Inis dúinn do acmhainn, cineál spioraid nó fíona, am aoisfhás sprioc, raon teocht an tseomra, agus glanadh doirse. Is féidir linn an adhmad, tiús na stíle, ábhar na hoopanna, agus leagan amach na gcomhpháirteanna a mholadh do do shuíomh.
Táirgí gaolmhara
Tanc Stórála & Lotnaidí Fíona 1000L–10000L le Pláta Dimple Fuaraithe
Tanca stórála fíona agus coipeadh pláta dimple fuaraithe ó 1000 L go 10000 L, tógtha i SUS304 nó SUS316L le fuála lán-thrasnaíochta, inmhianaithe agus pasiváilte, agus cótaí glycol 3 bar. Ar fáil le bunanna conúil nó claonta, CIP, arm racaíochta agus faoisimh brú do fhiontraithe fíona de gach scála.
Tanc Giosta Oscailte Barr 2000L le Seacaire Dimple PLC do Fhuarú Fíona Kombucha
Tá an tanc giosta oscailte barr 2000L seo feistithe le seacaire pláta dimple rialaithe PLC le haghaidh bainistíocht teochta cruinn. Déanta as cruach dhosmálta SUS304 le taobh istigh snasta, oiriúnach do fhíona, kombucha, agus giosta bia. Cuimsíonn liathróid spraeála CIP, asraon bun, agus barántas 3 bliana. Ar fáil do tháirgeoirí beaga nó meánmhéide ceardaíochta.
Tanc Díthocsainithe Fíona Saincheaptha 2000L le Soith Chiller Fuaraithe
Tanc fermentála fíona 2000L do fhiontair bheaga fíona, brewpubs, agus táirgeoirí conartha. Tógtha i SUS304 nó SUS316L le cótaí fuaraithe glycol, tá weldanna sláintiúla, feistis CIP, agus coin, bealach fear, agus calafort saincheaptha. Úsáid é le haghaidh fermentála, cobhsú fuar, nó stóráil. Roinn méid an bhata, cineál fíona, líon na dtanc, agus spás ionas gur féidir linn an limistéar fuaraithe ceart agus cumraíocht a mholadh.
Tanc Fermentála Fíon Ghráinne 1500L le Cótaí Fuaraithe | Tógáil Shaincheaptha
Tógtha do fhiontair fíona beaga agus lotaí trialach, déileálann an fermentóir cótaí 1500 L seo le thart ar 12.8 bairille SAM in aghaidh an lote. Úsáideann sé cóta cón dimpled agus cóta íochtarach sorcóra atá oiriúnaithe do fhuarú géar fíor, tógáil cruach dhosmálta 304 nó 316L, agus bun cónach 60° le lámh racaíochta. Cumraithe timpeall do lúb glycol, socrú CIP agus spás urláir roimh loingsiú.
Tanc Stórála Fíona 1500L le Cóta Fuaraithe do Fermentáil Fhiontair Fíona
Tanc stórála fíona 1500 L le cóta fuaraithe le pláta dimple, tógtha i cruach dhosmálta 304 nó 316L le 50 mm insliú agus taobh istigh picilte, pasiváilte. Méidithe do cheallraí ag rith roinnt tanc ar lúb glycol roinnte, le bealach fear, liathróid spraeála CIP, arm racking agus asraon bun mar chaighdeán.
Tanc Fermentála Fíona 10HL-100HL le Cóta Fuaraithe Spiral
Tanc fermentála fíona 10–100 HL tógtha le cóta glycol spiral a chlúdaíonn an coin agus an sorcóir íochtarach, méidithe i gcoinne do sprioc fuaraithe géar seachas teas barr fermentála amháin. Tógtha i SUS304 nó 316L, weldanna TIG lán-thrasnaigh, polasaíocht inmheánach roghnach 0.4–0.8 µm, liathróid spraeála CIP agus arm racking mar chaighdeán.
Tanc Fermentála Fíona Oscailte Barr 1000L-3000L | Cóta Fuaraithe Cainéal Spiral
Tanc fermentála fíona oscailte barr i toirt oibre 1000 L, 2000 L agus 3000 L, tógtha as cruach dhosmálta 304 nó 316L le cóta fuaraithe cainéal spiral le weld léasair. Deartha le haghaidh rochtain punch-down, draenáil bun claonta agus rialú teochta glycol i bhfiontair bheaga fíona, áiseanna brú saincheaptha agus plandaí tástála.
Tanc Coipeadh Fíona Balla Aonair 1000L le Cótaí Coil Crios Fuaraithe
Úsáideann ár dtanc coipeadh fíona balla aonair 1000L crios coil cótaí fuaraithe seachtrach chun rialú teochta cruinn le linn coipeadh dearg agus bán. Tógtha i SUS304 nó 316L, cuireann sé spray ball CIP, arm racaíochta, comhla samplála agus nascanna glycol ar fáil. Déanaimid méid an réimse fuaraithe agus na calafort a oiriúnú do do bhailiúchán, giosta agus socrúchán fuaraithe. Inis dúinn do chineál fíona, líon na dtanc agus an spás atá ar fáil le haghaidh cumraíochta phraiticiúla.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
