Mô tả
Tại sao nhà sản xuất nâng cấp lên thùng gỗ sồi 5000L
Thùng gỗ sồi 5000 lít chứa được khoảng hai mươi thùng tiêu chuẩn. Các nhà máy chưng cất và nhà máy rượu chuyển sang sử dụng khi việc xử lý thùng trở thành nút thắt cổ chai: ít thùng để chuyển rượu hơn, một lịch trình bổ sung duy nhất và một số lô duy nhất cho toàn bộ đợt đóng chai. Nó phù hợp với rượu whisky, brandy, rum và vodka nơi tiếp xúc với gỗ sồi nhất quán quan trọng hơn sự biến đổi nhỏ lẻ.
Thanh gỗ, vòng thép và phụ kiện
Chúng tôi sử dụng gỗ sồi Pháp (Quercus robur, vân mịn, giải phóng tannin chậm hơn) hoặc gỗ sồi trắng Mỹ (Quercus alba, hàm lượng lactone cao hơn, nhiều hương vani và dừa hơn). Thanh gỗ được cắt theo chiều dọc và phơi khô ngoài trời từ 24 đến 36 tháng, sau đó gia công dày từ 32 đến 45 mm. Không sử dụng keo dán. Các mối nối đầu và bên được bịt kín nhờ sự phồng lên sau lần đổ đầu tiên, vì vậy lịch ngâm trong hai tuần đầu quyết định bồn có giữ kín hay không.
Vòng thép được mạ kẽm nhúng nóng, hoặc thép không gỉ 304 khi độ ẩm cao hoặc rửa thường xuyên. Phụ kiện phổ biến: van lấy mẫu 316L, cần chuyển rượu bằng thép không gỉ, cửa trên và nút bịt bằng silicone hoặc gỗ sồi. Gỗ sồi không phải bề mặt CIP. Rửa bằng nước lạnh, sử dụng que lưu huỳnh hoặc ozone, không dùng chất kiềm, không clo, không nước trên khoảng 40°C.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thông số kỹ thuật | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Công suất danh nghĩa | 5000 L (1.320 gal Mỹ) |
| Gỗ | Gỗ sồi Pháp hoặc gỗ sồi trắng Mỹ |
| Độ dày thanh gỗ | 32 đến 45 mm |
| Phơi khô bằng không khí | 24 đến 36 tháng |
| Vòng kim loại | Thép mạ kẽm hoặc SS304 |
| Phụ kiện | Van mẫu SS316L, cánh tay giá đỡ, cửa người trên cùng |
| Hoàn thiện | Bề mặt ngoài chà nhám, tùy chọn sơn bóng trong suốt |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Dung tích làm việc? Lên kế hoạch thể tích chứa từ 4.700 đến 4.800 L. Để lại 3 đến 5 phần trăm khoảng trống để giãn nở và quản lý không gian đầu bình.
Pháp hay Mỹ? Gỗ sồi Mỹ cho tốc độ đọc nhanh hơn và âm thanh lớn hơn. Gỗ sồi Pháp chậm hơn và chặt chẽ hơn. Nếu bể là bình pha trộn thay vì bình ủ lâu dài, lựa chọn này ít quan trọng hơn mức độ nướng của bất kỳ phụ kiện nào bạn thêm vào.
Nhiệt độ có thể được kiểm soát không? Có, với một tấm làm mát bằng thép không gỉ bên ngoài hoặc một cuộn dây thả vào. Gỗ sồi cách nhiệt kém so với bể thép không gỉ có áo giáp, vì vậy hãy tính kích thước bề mặt làm mát cho sự dao động nhiệt độ phòng xung quanh, không chỉ dựa trên thể tích chất lỏng.
Lắp ráp tại chỗ? Các bể được vận chuyển đã lắp ráp. Các vòng thép được siết lại sau lần ngâm đầu tiên và một lần nữa sau ba tháng, sau đó mỗi năm một lần.
Hãy cho chúng tôi biết công suất, loại rượu hoặc rượu mạnh, thời gian ủ mục tiêu, phạm vi nhiệt độ phòng và khoảng cách cửa. Chúng tôi có thể đề xuất loại gỗ, độ dày thanh gỗ, vật liệu vòng thép và bố trí phụ kiện phù hợp với địa điểm của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang 1000L–10000L bằng thép không gỉ cho các nhà máy rượu
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 10.000 L, chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dạng tấm lõm, bóng phun CIP và đáy hình nón hoặc phẳng. Kích thước phù hợp cho các hầm rượu nhỏ đến các nhà máy rượu thương mại, với áp suất, diện tích áo giáp và phụ kiện phù hợp với kích thước mẻ, kiểu rượu và nguồn glycol của bạn.
Bồn lên men rượu vang và lưu trữ nước ép 2000L-10000L | SUS304/316L
Bồn lên men rượu vang và lưu trữ nước ép trái cây từ 2.000 L đến 10.000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát tấm dimple, đáy hình nón 60° và bóng phun CIP. Bao gồm kích thước, mức áp suất, tùy chọn phụ kiện và hướng dẫn về việc lựa chọn dung tích bồn, diện tích làm mát và thiết kế đáy nón phù hợp với mẻ và quy trình của bạn.
Bồn lên men mở 2000L với áo khoác làm mát PLC Dimple cho rượu và kombucha
Bồn lên men mở 2000L này có áo khoác làm mát dạng tấm dimple điều khiển PLC để quản lý nhiệt độ chính xác. Được làm từ thép không gỉ SUS304 với bề mặt bên trong được đánh bóng, phù hợp cho lên men rượu, kombucha và thực phẩm. Bao gồm bóng phun CIP, cửa xả đáy và bảo hành 3 năm. Phù hợp cho các nhà sản xuất thủ công nhỏ hoặc vừa.
Bồn lên men rượu vang tùy chỉnh 2000L với bình làm lạnh
Một bồn lên men rượu vang 2000L dành cho các nhà máy rượu nhỏ, quán bia thủ công và nhà sản xuất hợp đồng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm lạnh glycol, mối hàn vệ sinh, phụ kiện CIP và có thể tùy chỉnh hình nón, cửa người và các cổng. Sử dụng cho lên men, ổn định lạnh hoặc lưu trữ. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian để chúng tôi có thể đề xuất diện tích làm lạnh và cấu hình phù hợp.
Bồn lên men rượu đỏ thương mại 2000L với áo làm mát & túi nâng hàng
Bồn lên men rượu đỏ thương mại 2000L này được thiết kế cho lên men chính, ngâm ủ và lưu trữ ngắn hạn. Áo làm mát giúp kiểm soát nhiệt trong quá trình hoạt động của men, trong khi túi nâng hàng cho phép di chuyển bồn rỗng khi thay đổi bố trí hầm rượu. Có sẵn với các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, mối hàn vệ sinh, bóng phun CIP, cần rút rượu, van lấy mẫu và kết nối glycol có thể cấu hình.
Bồn lên men rượu nho 1500L với áo làm mát | Thiết kế tùy chỉnh
Được thiết kế cho các nhà máy rượu nhỏ và lô thử nghiệm, bồn lên men có áo 1500 L này xử lý khoảng 12,8 thùng Mỹ mỗi lô. Nó sử dụng áo hình nón và xi lanh dưới có tấm gợn sóng kích thước phù hợp để làm lạnh nhanh thực sự, cấu trúc thép không gỉ 304 hoặc 316L, và đáy hình nón 60° với cần rút rượu. Được cấu hình theo vòng glycol, thiết lập CIP và không gian sàn trước khi vận chuyển.
Bồn lên men rượu vang mở nắp bằng thép không gỉ 100HL cho các nhà máy rượu thương mại
Một bồn lên men mở nắp 100 HL được thiết kế cho sản xuất rượu vang đỏ thương mại, nơi việc truy cập nắp và kiểm soát nhiệt độ lên men quan trọng hơn áp lực đầu. Có sẵn bằng thép không gỉ AISI 304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, mối hàn xuyên suốt, cách nhiệt PU và các phụ kiện cho việc đấm xuống, chuyển rượu và CIP.
Bồn lên men rượu vang trắng 1000L-3500L với áo khoác làm mát dành cho rượu vang trái cây
Bồn lên men rượu vang trắng và rượu trái cây có áo bọc với dung tích làm việc 1000L, 2000L, 3000L và 3500L. Kết cấu SUS304 hoặc 316L, áo làm mát có vết lõm, đáy hình nón hoặc nghiêng, bóng phun CIP và kết nối glycol tri-clamp. Được sản xuất theo đơn đặt hàng với vỏ và áo được kiểm tra thủy lực, van an toàn và tay rót cho các nhà máy rượu nhỏ và hầm rượu thương mại.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
