Apraksts
Kāpēc ražotāji pāriet uz 5000 litru ozolkoka tvertni
5000 litru ozolkoka tvertne satur aptuveni divdesmit standarta mucu saturu. Destilētavas un vīna darītavas to izvēlas, kad mucu apstrāde kļūst par pudelēs iepildīšanas procesa ierobežojumu: mazāk tvertņu pārliešanai, viens papildināšanas grafiks un viens partijas numurs visai pudelēšanas partijai. Tā piemērota viskijam, brendijam, rumam un degvīnam, kur konsekventa saskare ar ozolkoku ir svarīgāka par nelielām partiju atšķirībām.
Dēļi, stīpas un aparatūra
Mēs izmantojam franču ozolkoku (Quercus robur, ciešs grauds, lēnāka tanīnu atbrīvošana) vai amerikāņu baltalkoku (Quercus alba, augstāks laktonu saturs, vairāk vaniļas un kokosa aromāta). Dēļi tiek griezti ceturtdaļšķēlēs un žāvēti ārā gaisā 24 līdz 36 mēnešus, pēc tam apstrādāti līdz 32 līdz 45 mm biezumam. Nekas netiek līmēts. Galvas un sānu savienojumi noslēdzas, uzbriestot pēc pirmās uzpildes, tāpēc pirmo divu nedēļu mērcēšanas grafiks nosaka, vai tvertne paliek hermētiska.
Stīpas ir karsti cinkotas tērauda vai nerūsējošā 304 tērauda, kur mitrums ir augsts vai bieži tiek veikta mazgāšana. Parastās aprīkojuma daļas: 316L paraugu vārsts, nerūsējošā tērauda pārliešanas roka, augšējais cilvēka ieeja un silikona vai ozolkoka aizbāznis. Ozolkoks nav CIP virsma. Auksta ūdens skalošana, sēra vates vai ozons, bez kaustiskām vielām, bez hlora, bez ūdens virs aptuveni 40°C.
Tipiskās specifikācijas
| Parametrs | Specifikācija |
|---|---|
| Nominālā jauda | 5000 L (1320 ASV galoni) |
| Koksne | Franču ozolkoks vai amerikāņu baltalkoks |
| Dēļu biezums | 32 līdz 45 mm |
| Gaisa žāvēšana | 24 līdz 36 mēneši |
| Stīpas | Cinkots tērauds vai SS304 |
| Piederumi | SS316L paraugu vārsts, pārlikšanas roka, augšējais cilvēka vāks |
| Apdare | Slīpēts ārpuse, pēc izvēles caurspīdīgs laka |
Jautājumi, ko saņemam pirms cenu piedāvājuma
Darba tilpums? Plānojiet 4 700 līdz 4 800 L pildījuma tilpumu. Atstājiet 3 līdz 5 procentus tukšuma paplašināšanai un galvas telpas pārvaldībai.
Franču vai amerikāņu? Amerikāņu ozols lasa ātrāk un skaļāk. Franču ozols ir lēnāks un ciešāks. Ja tvertne ir maisījuma trauks, nevis ilgtermiņa novecošanas trauks, izvēlei ir mazāka nozīme nekā jebkuru pievienoto ieliktņu grauzdēšanas līmenim.
Vai temperatūru var kontrolēt? Jā, ar ārēju nerūsējošā tērauda dzesēšanas paneli vai iebūvētu spirāli. Ozols slikti izolē salīdzinājumā ar apvalkotu nerūsējošā tērauda tvertni, tāpēc dzesēšanas virsmas izmēru pielāgo telpas temperatūras svārstībām, ne tikai šķidruma tilpumam.
Vietējā montāža? Tvertnes tiek piegādātas saliktas. Stīpas tiek pārskrūvētas pēc pirmās mērcēšanas un vēlreiz pēc trim mēnešiem, pēc tam reizi gadā.
Pastāstiet mums par savu jaudu, spirta vai vīna veidu, mērķa novecošanas laiku, telpas temperatūras diapazonu un durvju platumu. Mēs varam ieteikt koku, dēļu biezumu, stīpas materiālu un uzstādīšanas izkārtojumu jūsu vietai.
Saistītie produkti
Dakšas pacelšanai piemērota un kaudzē sakraujama kvadrātveida vīna fermentācijas tvertne 2000L 3000L nerūsējošā tērauda
Kvadrātveida, dakšas pacelšanai piemērotas un kaudzē sakraujamas vīna fermentācijas tvertnes 2000 L un 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, TIG metinātas un pasivētas iekšpuses. Dakšas kabatas pamatnē ļauj standarta dakšu pacēlājam pārvietot pilnu tvertni, un atbilstošas kaudzes kājas dubulto pagraba ietilpību bez papildu grīdas platības. Pieejami pielāgoti stiprinājumi, spiedieni un apdares.
Vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes 1000L–10000L no nerūsējošā tērauda vīna darītavām
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1 000 L līdz 10 000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dzesēšanas apvalkiem ar bedrītēm, CIP smidzināšanas bumbiņām un koniskām vai plakaniem dibeniem. Izmēri piemēroti gan mazām pagrabiem, gan komerciālām vīna darītavām, ar spiediena vērtējumu, apvalka platību un piederumiem, kas pielāgoti jūsu partijas lielumam, vīna stilam un glikola padevei.
2000L pielāgota vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas dzesētāja tvertni
2000L vīna fermentācijas tvertne mazām vīna darītavām, alus bāriem un līgumražotājiem. Izgatavota no SUS304 vai SUS316L ar glikola dzesēšanas apvalkiem, sanitāriem metinājumiem, CIP savienojumiem un pielāgojamu konisku apakšu, cilvēka piekļuves lūkām un portiem. Izmantojiet fermentācijai, aukstai stabilizācijai vai uzglabāšanai. Norādiet partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un vietu, lai mēs varētu ieteikt pareizo dzesēšanas platību un konfigurāciju.
10HL-10KL komerciāla sarkano vīnu fermentācijas tvertne ar puscauruļu dzesēšanas jaku
Puscaurules spirāles apvalka sarkano vīnu fermentatori no 10 HL līdz 10 KL, izgatavoti no AISI 304 vai 316L ar Ra 0,8 µm iekšējo apdari, 80–100 mm izolāciju un 0,3 MPa apvalku, pārbaudītu pie 0,6 MPa. Konfigurēti aukstai macerācijai, macerācijai un pomāces noņemšanai, ar sulas lūku, pārlejamo portu, parauga vārstu, CIP smidzināšanas bumbu un termovāku.
100HL sarkanvīna un baltvīna fermentācijas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalku komerciālai vīna darītavai
Šī 100HL sarkanvīna un baltvīna tvertne ir izstrādāta komerciālām vīna darītavām, kurām nepieciešama uzticama fermentācija un uzglabāšana. Dimplu dzesēšanas apvalks kontrolē temperatūru aktīvas fermentācijas laikā, bet SUS304 vai 316L saskarē esošās virsmas, CIP savienojumi un izolējošs apvalks atbalsta ikdienas pagraba darbu. Mēs pielāgojam apvalka pārklājumu, stiprinājumus un konusa detaļas atbilstoši jūsu partijas lielumam, vīna veidam un glikola padevei.
1000L līdz 10000L dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu glikola apvalkiem, regulējamu spiediena atvieglojumu un CIP smidzināšanas bumbu. Izmērotas Charmat stila sekundārajai fermentācijai un atdzesētai uzglabāšanai, ar pulētām mitrām virsmām un izolētu apvalku stabilai temperatūras kontrolei pagraba apstākļos.
10000L baltvīna fermentators ar dimplu dzesēšanas apvalku 2B pulētu
10 000 L baltvīna fermentators, izgatavots no 3 mm SUS304 ar dimplu dzesēšanas apvalku, 2B pulētu iekšpusi un 80 mm PU izolāciju. Izmērots vīna darītavām, kas apstrādā 60 līdz 100 tonnas ražas, tas nodrošina temperatūras kontrolētu fermentāciju, aukstu nosēšanos un sulas uzglabāšanu, iekļaujot cilvēka ieeju, CIP smidzināšanas bumbu un pārliešanas roku.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
