Apa yang dibuat oleh brewhouse tiga wadah 500L

Sebagian besar brewpub memilih 500L karena sesuai dengan jejak fermentasi tiga hingga lima barel dan memungkinkan satu pembuat bir menghasilkan dua bir per hari tanpa menambah shift. Tata letak tiga wadah memisahkan konversi mash dari pemisahan wort, sehingga lauter yang macet hanya menghabiskan waktu satu jam aliran keluar, bukan seluruh batch. Dengan mash/lauter tun gabungan, mash berikutnya tidak dapat dimulai sampai ketel bebas.

Material, pengelasan, dan pekerjaan permukaan

Cangkang standar menggunakan SUS304. Kami mengutip 316L untuk ketel dan untuk bangunan dekat air asin, di mana pitting klorida pada kulit luar muncul dalam beberapa tahun. Ketebalan cangkang adalah 3mm pada volume ini, dengan dasar cekung 4mm. Las interior menggunakan TIG, diratakan, dipickling dan dipasivasi, kemudian dipoles hingga Ra 0,8µm atau lebih baik pada permukaan kontak produk. Eksterior tetap disikat kecuali tangki menghadap ruang taproom.

Gasket EPDM dikirim standar; silikon digunakan saat pelanggan membersihkan di atas 80°C. Setiap manway dan fitting diklem, bukan berulir — kami berhenti menawarkan port berulir setelah terlalu banyak panggilan tentang kotoran yang terperangkap di ulir.

Spesifikasi tipikal

Dimana sistem ini cocok digunakan

Brewpub, pabrik bir kecil yang menjalankan model taproom, dan pabrik pilot yang terhubung ke lokasi yang lebih besar semuanya menggunakan konfigurasi ini. Distilasi yang membeli wash juga menjalankannya, meskipun mereka biasanya meminta kami untuk menghapus whirlpool dan menambahkan layar lauter dengan efisiensi lebih tinggi.

Pertanyaan yang sering kami terima sebelum pemesanan

Apakah dapat menangani bir dengan kadar alkohol tinggi? Ya, tetapi kedalaman tempat lauter dan desain rake berubah. Beri tahu kami Plato target Anda dan kami akan menyesuaikan ukuran tun sesuai, bukan mengirimkan geometri stok 500L.

Uap atau listrik? Uap memberikan langkah mash yang lebih cepat dan kontrol yang lebih baik. Listrik cocok untuk lokasi tanpa ruang boiler, dengan biaya peningkatan waktu pemanasan dan biaya permintaan yang lebih tinggi.

Bagaimana CIP ditangani? Setiap wadah dilengkapi bola semprot, dan skid termasuk pompa CIP dengan pengembalian ke ketel. Kami mengatur manifold sehingga Anda dapat membersihkan tun lauter tanpa memutus jalur wort.

Kirimkan ukuran batch Anda, gaya bir, jumlah tangki, dan dimensi ruangan yang Anda miliki. Dari situ kami dapat menentukan ukuran brewhouse, area pendingin, dan konfigurasi katup serta memberikan penawaran berdasarkan jejak aktual, bukan halaman katalog.