Deskripsi
Anggur merah difermentasi pada kulitnya, dan itu mengubah apa yang harus dilakukan oleh tangki. Anda memerlukan ruang kepala agar tutup dapat naik, bukaan yang cukup lebar untuk menekan ke bawah atau memompa ke atas, dan permukaan pendingin yang cukup untuk menurunkan must beberapa derajat dalam beberapa jam setelah puncak fermentasi yang hangat. Tangki 1000L hingga 5000L yang kami buat dirancang berdasarkan tiga tugas tersebut, bukan berdasarkan nomor katalog.
Detail fabrikasi
Wadah terbuat dari stainless steel 304 sebagai standar; 316L tersedia ketika must mengandung klorida tinggi atau tangki akan digunakan juga sebagai penyimpanan anggur jadi. Ketebalan lembaran berkisar antara 2,0–3,0 mm tergantung diameter. Las interior menggunakan TIG, dipurifikasi argon, digiling dan dipoles hingga Ra ≤ 0,8 µm, dengan eksterior disikat No. 4. Setiap sambungan jaket diuji dengan dye-penetrant sebelum isolasi dipasang, karena kebocoran yang ditemukan setelah tangki berbusa dan berlapis adalah perbaikan yang mahal.
Ukuran jaket pendingin
Jaket pelat dimple di dinding samping menangani sebagian besar pekerjaan maserasi; bagian bawah ditambahkan untuk stabilisasi dingin. Glikol masuk dari bawah dan keluar dari atas, yang menjaga jaket tetap terisi dan menghindari udara terperangkap. Kami menentukan ukuran area jaket sekitar 1,2–1,5 m² per 1000L ketika pabrik anggur membutuhkan penurunan suhu yang cepat. Jika ruang bawah tanah hanya menahan suhu 18 °C, area yang lebih kecil sudah cukup dan beban pendingin berkurang.
Perangkat keras
- Kantong forklift dilas ke rangka dasar, sehingga tangki kosong 2000L dapat dipindahkan antara area penghancur dan ruang barel tanpa menggunakan derek.
- Kaki penyangga yang dapat disesuaikan dengan kaki penyetel untuk lantai miring.
- Lubang atas, port pengurasan, katup sampel, termowell, bola semprot CIP, dan fitting tri-clamp.
Spesifikasi
| Model | Volume nominal | Luas jaket | Pintu inspeksi |
|---|---|---|---|
| FT-1000 | 1000 L | 1,5 m² | 400 mm |
| FT-2000 | 2000 L | 2,6 m² | 400 mm |
| FT-3000 | 3000 L | 3,8 m² | 450 mm |
| FT-5000 | 5000 L | 6,0 m² | 450 mm |
Pertanyaan yang sering kami terima sebelum memberikan penawaran
Apakah tangki dapat diberi tekanan?
Bangunan standar bersifat atmosferik dengan ventilasi atau pintu udara. Untuk sparging gas inert atau fermentasi tertutup, kami membangun dengan tekanan kerja 0,5–1,0 bar dengan katup pengaman dan pengukur sanitasi. Tekanan yang lebih tinggi memerlukan cangkang berbeda dan perangkat pengaman bersertifikat, jadi beri tahu kami tekanan target sejak awal.
Glikol atau air dingin?
Air dingin pada 7 °C menjaga suhu di ruang bawah tanah yang sejuk tetapi jarang menurunkan must 30 °C dengan cepat. Sebagian besar program merah menggunakan glikol pada -5 hingga 0 °C.
Seberapa penuh saya harus mengisinya?
Rencanakan pengisian kerja 70–75% untuk fermentasi merah. Tangki 3000L secara realistis memfermentasi sekitar 2200L must.
Beri tahu kami ukuran batch Anda, varietas, jumlah tangki, dan ruang lantai yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area jaket, dan konfigurasi untuk ruang bawah tanah Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur Merah Kerucut 5KL dengan Jaket Pendingin untuk Pabrik Anggur Komersial
Tangki fermentasi anggur merah kerucut 5.000 liter dengan jaket pendingin dimple pada kerucut dan dinding samping. Dibuat dari SUS304 atau 316L, dilas TIG dan dipasivasi, dengan manway atas 400 mm, lengan pengalihan, katup sampel, dan bola semprot CIP. Tutup mengambang tiup opsional untuk tugas penyimpanan. Jaket glikol bertekanan 1,5 bar.
Tangki Fermentasi Open Top 2000L dengan Jaket Pendingin Dimple PLC untuk Anggur Kombucha
Tangki fermentasi open top 2000L ini dilengkapi dengan jaket pendingin pelat dimple yang dikendalikan PLC untuk pengelolaan suhu yang tepat. Dibuat dari baja tahan karat SUS304 dengan interior yang dipoles, cocok untuk fermentasi anggur, kombucha, dan makanan. Termasuk bola semprot CIP, outlet bawah, dan garansi 3 tahun. Tersedia untuk produsen kerajinan kecil atau menengah.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal Persegi dengan Jaket Pendingin Sabuk atau Koil
Tangki fermentasi anggur dinding tunggal persegi dengan jaket pendingin sabuk atau koil eksternal dirancang untuk ruang bawah tanah yang sempit dan kontrol suhu lot yang independen. Tersedia dalam stainless steel 304 atau 316L, kapasitas 500-20.000 L, dengan interior 2B atau dipoles, fitting tri-clamp, manway, lengan pemindah, dan bola semprot CIP. Pilih pendinginan sabuk atau koil berdasarkan pasokan glikol, kelembaban ruangan, dan beban fermentasi.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal Persegi dengan Jaket Pendingin Sabuk/Kumparan
Tangki fermentasi anggur dinding tunggal persegi dengan jaket pendingin sabuk atau koil dirancang untuk ruang bawah tanah yang sempit. Kami memproduksi dengan stainless steel 304 atau 316L, menyesuaikan pendinginan dengan beban panas batch, dan mengonfigurasi saluran pembuangan, pintu inspeksi, katup sampel, serta sambungan CIP untuk alur kerja pabrik anggur yang sesungguhnya. Kirimkan volume batch, jenis anggur, jumlah tangki, dan batas ruang untuk konfigurasi yang praktis.
Fermenter Bir Kerucut Stainless Steel 25HL dengan Jaket Pendingin untuk Brewery Kerajinan
Fermenter bir kerucut stainless steel 25HL dengan jaket pendingin bertekstur untuk brewery kerajinan. Konstruksi SUS304/316L, kerucut 60° atau 90°, tekanan kerja hingga 2,5 bar. Cocok untuk fermentasi primer dan conditioning. Tentukan tata letak port, cakupan jaket, dan rating tekanan untuk brewhouse Anda.
Fermenter Bir Kerucut 8000L dengan Jaket Pendingin | 80HL SUS304 FV
Fermenter kerucut 8000L (80 HL) yang dirancang untuk pabrik bir yang memindahkan bir ukuran penuh ke dalam satu wadah. Cangkang SUS304 atau 316L, las TIG, interior dipoles, dua atau tiga zona pendingin glikol pada kerucut dan badan, tekanan kerja 0,2 MPa, dan bola semprot CIP yang berputar. Spesifikasi, rincian fabrikasi, dan panduan pemilihan untuk pabrik bir komersial dan kerajinan.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
