Apraksts
Sarkanvīns fermentē uz savas miziņas, un tas maina to, ko tvertnei jāveic. Nepieciešama galvas telpa, lai vāciņš varētu pacelties, pietiekami plašs atvērums, lai veiktu nospiešanu vai pārpumpēšanu, un pietiekami liela dzesēšanas virsma, lai dažās stundās pēc siltas fermentācijas virsotnes pazeminātu masu par vairākām grādiem. Mēs būvējamās 1000L līdz 5000L tvertnes ir izmērotas ap šiem trim uzdevumiem, nevis pēc kataloga numura.
Ražošanas detaļas
Tvertnes standarta izpildījumā ir no 304 nerūsējošā tērauda; 316L ir pieejams, ja masa satur augstu hlorīdu vai tvertne kalpos arī kā gatavā vīna uzglabāšanas vieta. Lokšņu biezums ir no 2,0 līdz 3,0 mm atkarībā no diametra. Iekšējie šuves ir TIG metinātas, ar argona pūšanu, slīpētas un pulētas līdz Ra ≤ 0,8 µm, ar Nr. 4 slīpētu ārpusi. Katrs apvalka šuve tiek pārbaudīta ar krāsvielu penetrantu pirms izolācijas uzklāšanas, jo noplūde, kas atklāta pēc tvertnes putošanas un apvalka uzlikšanas, ir dārga remontdarba gadījums.
Dzesēšanas apvalka izmēri
Dimple plāksnes apvalks sānu sienā veic lielāko daļu makerācijas darbu; apakšējā daļa tiek pievienota aukstās stabilizācijas nodrošināšanai. Glikols ieplūst apakšā un izplūst augšā, kas uztur apvalku pilnībā piepildītu un novērš gaisa iesprostojumu. Mēs aprēķinām apvalka platību aptuveni 1,2–1,5 m² uz 1000L, ja vīna darītava prasa ātru temperatūras pazemināšanu. Ja pagrabs tur tikai 18 °C, mazāka platība ir pietiekama un dzesētāja slodze samazinās.
Aparatūra
- Iekrāvēja kabatas metinātas pamatrāmī, tāpēc tukša 2000L tvertne pārvietojas starp sasmalcināšanas laukumu un mucu telpu bez celtņa.
- Regulējami atbalsta kājiņas ar līmeņošanas pēdām slīpām grīdām.
- Augšējais cilvēka ieeja, pārlejšanas ports, paraugu vārsts, termovāls, CIP smidzināšanas bumba un tri-skavas savienojumi.
Specifikācijas
| Modelis | Nominālais tilpums | Apvalka laukums | Cilvēka ieeja |
|---|---|---|---|
| FT-1000 | 1000 L | 1,5 m² | 400 mm |
| FT-2000 | 2000 L | 2,6 m² | 400 mm |
| FT-3000 | 3000 L | 3,8 m² | 450 mm |
| FT-5000 | 5000 L | 6,0 m² | 450 mm |
Jautājumi, ko saņemam pirms piedāvājuma sniegšanas
Vai tvertni var nospiest ar spiedienu?
Standarta konstrukcijas ir atmosfēras ar ventilācijas vai gaisa slēdzi. Inertā gāzes sparģēšanai vai slēgtai fermentācijai mēs būvējam ar darba spiedienu 0,5–1,0 bāri ar atslodzes vārstu un sanitāro spiediena mērītāju. Augstāks spiediens prasa citu korpusu un sertificētu atslodzes ierīci, tāpēc informējiet mūs par mērķa spiedienu savlaicīgi.
Glikols vai atdzesēts ūdens?
Dzesēts ūdens pie 7 °C uztur temperatūru vēsā pagraba telpā, bet reti ātri atdzesē 30 °C vīnogu masu. Lielākā daļa sarkano vīnu programmu izmanto glikolu temperatūrā no -5 līdz 0 °C.
Cik pilnu man to jāaizpilda?
Plānojiet darba piepildījumu 70–75% sarkanās fermentācijas gadījumā. 3000 litru tvertne reāli fermentē apmēram 2200 litru vīnogu masu.
Pastāstiet mums par jūsu partijas lielumu, šķirni, tvertņu skaitu un pieejamo grīdas platību. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, apvalka laukumu un konfigurāciju jūsu pagraba telpai.
Saistītie produkti
8000L augšējās atvēršanas vertikāls vīna fermentators ar dzesēšanas apvalku
8000 L augšēji atverams vertikāls vīna fermentators ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalku, izgatavots no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda sarkanās un baltās fermentācijas procesam. Šī lapa aptver apvalka biezumu, iekšējo pulēšanu, apvalka izmērus, stiprinājumus, CIP iestatījumus un detaļas, kas mūsu inženieriem nepieciešamas, lai sagatavotu cenu piedāvājumu tvertnei jūsu pagraba vajadzībām.
1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalka spirāli
Mūsu 1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne izmanto ārēju dzesēšanas apvalka spirāles jostu precīzai temperatūras kontrolei sarkanās un baltās fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, tā piedāvā CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un glikola savienojumus. Mēs pielāgojam dzesēšanas platību un portus atbilstoši jūsu partijai, rauga un dzesētāja konfigurācijai. Pastāstiet mums savu vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertnes ar dzesēšanas jaku, jostu vai spirāli
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertnes ar ārējo dzesēšanas jostu vai spirāli ir paredzētas šaurām pagrabiem un neatkarīgai partijas temperatūras kontrolei. Pieejamas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, 500-20 000 L, ar 2B vai pulētu iekšpusi, tri-skavas savienojumiem, cilvēka ieeju, izsūknēšanas roku un CIP smidzināšanas bumbu. Izvēlieties jostas vai spirāles dzesēšanu, pamatojoties uz glikola padevi, telpas mitrumu un fermentācijas slodzi.
Kvadrātveida vīna fermentācijas tvertnes ar vienu vai dubultu sienu dzesēšanas jostu vai spirāli
Kvadrātveida vīna fermentācijas tvertnes no pielāgota ražotāja. Vienkārša vai dubultā siena, SUS304 vai 316L, ar dzesēšanas jaku, jostu vai spirāli. Izstrādātas vīna darītavām, sidra ražotājiem un augļu vīna ražotājiem, kuriem nepieciešama efektīva pagraba izkārtojuma, stabila fermentācijas temperatūra un praktiska CIP piekļuve. Pieejamas no 100 līdz 10 000 L ar pielāgotām atverēm, izolāciju un apdari.
2000L koniska fermentācijas tvertne | Nerūsējošā tērauda alus vienotvertne ar dzesēšanas apvalku un pārliešanas roku
2000L koniska fermentācijas tvertne, izstrādāta atkārtojamai temperatūras kontrolei. Rievots dzesēšanas apvalks, darba spiediens 15 psi, pārpildes roka un CIP izsmidzināšanas bumba. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar TIG metinājumiem un pasivāciju. Piemērota ale un lager fermentācijai amatniecības alus darītavās. Pielāgotas glikola savienojumu un spiediena vērtības pieejamas atbilstoši jūsu partijas grafikam.
1000 litru banānu alus fermentācijas tvertne
1000 litru banānu alus fermentācijas tvertne, kas izstrādāta augstas cietvielu augļu fermentācijai, ar 60 grādu konisku dibenu, dimplētu dzesēšanas apvalku, SUS304 vai 316L mitrām daļām, CIP izsmidzināšanas bumbu un sanitāriem tri-skavas portiem. Izstrādāta pilotražotnēm un vidēja izmēra alus darītavām, tā atbalsta temperatūras kontroli, mīkstuma apstrādi un vieglu tīrīšanu. Pielāgojiet spiedienu, izolāciju un portu izvietojumu savai alus darītavai.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
