Deskripsi
Fermenter kerucut menentukan lebih banyak tentang bir Anda daripada sebagian besar peralatan pembuatan bir lainnya. Kontrol suhu dalam 48 jam pertama, seberapa bersih tangki setelah setiap batch, dan berapa banyak bir yang Anda dapatkan dari kerucut semuanya kembali pada bagaimana wadah tersebut dibuat.
Pembuatan dan pilihan material
Kami membangun badan dan kerucut dengan SUS304 sebagai standar, dan beralih ke SUS316L ketika produk bersifat asam, sangat hop, atau tinggi klorida. Las sisi produk menggunakan TIG dengan argon sebagai penopang, kemudian digiling dan dipasivasi; permukaan interior mencapai kilap cermin 0,4–0,6 µm sehingga ragi dan trub tidak menempel. Jaket pendingin bertekstur menutupi kerucut dan silinder bawah pada tangki yang lebih kecil. Di atas sekitar 20 BBL kami menggunakan penutup silinder penuh, karena waktu pendinginan cepat menjadi signifikan pada ukuran tersebut.
Tekanan kerja biasanya 1,5 bar untuk tangki pub dan 3 bar untuk wadah yang digunakan untuk karbonasi dalam tangki. Katup pengaman diatur sesuai rating wadah, tidak pernah lebih tinggi. Kami pernah melihat pabrik bir mengganti katup dengan rating lebih tinggi untuk karbonasi lebih cepat dan berakhir dengan kerucut yang terdistorsi dan tangki yang dibuang.
Detail praktis yang penting di lapangan
- Kerucut 60° untuk ale dan lager standar, 90° untuk tempat Anda membuang banyak hop utuh
- Manway atas dengan bola semprot CIP yang berputar, port dry-hop, dan katup pengaman tekanan/vakum
- Lengan pengisian, katup sampel, dan katup kupu-kupu yang disesuaikan dengan pompa transfer Anda
- Koneksi tri-clamp untuk pasokan glikol, pendinginan cepat, dan pengembalian CIP
- Isolasi PU 80–100 mm dengan cangkang stainless atau berlapis
| Parameter | Rentang |
|---|---|
| Kapasitas | 1–100 BBL, dibuat khusus |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Sudut kerucut | 60° atau 90° |
| Tekanan kerja | 1,5–3 bar |
| Pendinginan | Jaket dimple, glikol |
| Finishing interior | 0,4–0,6 µm poles |
| Isolasi | PU, 80–100 mm |
Pertanyaan umum
Bisakah saya melakukan karbonasi di fermenter?
Ya, jika tangki dinilai 3 bar dan katup pengaman sesuai dengan penilaian tersebut. Di bawah 1,5 bar, lebih baik melakukan karbonasi di tangki brite.
Berapa banyak tangki yang saya butuhkan?
Sesuaikan volume fermenter dengan ukuran batch, lalu tambahkan tangki untuk pergantian. Sebuah pub yang melakukan satu kali pembuatan bir per minggu biasanya menjalankan tiga hingga empat wadah per gaya bir; pabrik bir produksi dengan kebutuhan pengemasan harian membutuhkan lebih banyak.
Glikol atau ekspansi langsung?
Glikol untuk sebagian besar pabrik bir. DX mendinginkan lebih cepat tetapi tekanan jaket dan toleransi kontrol lebih ketat, dan solenoid yang macet dapat membekukan jaket secara solid.
Beritahu kami ukuran batch Anda, jenis bir, jumlah tangki fermentasi, dan ruang yang tersedia. Kami dapat merekomendasikan volume tangki, area pendinginan, dan konfigurasi untuk pabrik bir Anda.
Struktur Tangki Fermentasi Bir
Produk terkait
Sistem Tangki Fermentasi Bir Turnkey 2000L untuk Pabrik Bir
Tangki fermentasi bir 2000L lebih dari sekadar wadah—ini menentukan ritme batch, beban pendinginan, dan jadwal pembersihan Anda. Sistem turnkey ini mencakup detail fabrikasi, opsi material, ukuran jaket, pengaturan CIP, dan panduan praktis untuk memilih konfigurasi yang tepat untuk ale, lager, dan bir dengan gravitasi tinggi.
Tangki Fermentasi Pembuatan Bir Peralatan Pabrik Bir Mesin Produksi Etanol
Tangki fermentasi berjaket untuk bir, sari apel, kombucha, dan produksi etanol. Dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol berlubang atau beralur, fitting tri-clamp sanitasi, dan dasar kerucut 60° atau 90°. Volume kustom dari 100 L hingga 100 BBL. Beritahu kami ukuran batch, jenis bir, jumlah tangki, dan ruang yang tersedia untuk konfigurasi pabrik bir yang praktis.
Tangki Bir Cerah 1200L | Tangki Brite dengan Batu Karbonasi untuk Pabrik Bir
Tangki bir cerah 1200 L untuk karbonasi, kondisioning, dan penyimpanan siap kemas. Dibuat dari stainless steel 304 atau 316L dengan jaket pendingin berlubang, tekanan kerja 1,5 bar, batu karbonasi, lengan pemindah, dan bola semprot CIP. Cocok untuk brewpub dan pabrik bir kecil yang menjalankan batch 10 bbl.
Tangki Fermentasi Saniter 1000L | Peralatan Brewery Tangki Bir Cerah
Tangki fermentasi sanitasi 1000L yang juga berfungsi sebagai tangki bir cerah, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket glikol kerucut dan silinder, tekanan kerja 0,2 MPa, dan fitting CIP lengkap. Berukuran untuk batch 10 hingga 12 hl, cocok untuk brewpub dan pabrik bir komersial yang membutuhkan vessel fleksibel dengan kontrol suhu.
Fermenter Bir 10000L-20000L & Tangki Bir Cerah | Peralatan Pabrik Bir
Kami memproduksi fermenter bir 10.000 L, 15.000 L dan 20.000 L, unitank dan tangki bir cerah untuk pabrik bir kerajinan dan komersial. Tangki dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berlekuk, las interior yang dipoles dan diuji tekanan kerjanya. Beritahu kami ukuran batch dan tata letak pabrik bir Anda untuk rekomendasi yang dikonfigurasi.
Tangki Fermentasi Bir Kerajinan 1000L 1500L 2000L SUS304 Kerucut untuk Pabrik Bir
Fermenter bir kerajinan 1000 L, 1500 L, dan 2000 L dalam SUS304 atau 316L, dengan dasar kerucut 60 derajat, jaket pendingin berlekuk, dan tekanan kerja 2–3 bar. Dibuat untuk pabrik bir kerajinan yang menjalankan 8 hingga 40 batch per bulan, dengan bola semprot CIP, katup pengaman, lengan pemindah, dan termowell PT100 yang dikonfigurasi sesuai pesanan.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
