Mô tả
Một bình lên men hình nón quyết định nhiều hơn về bia của bạn so với hầu hết các thiết bị trong nhà máy bia. Việc kiểm soát nhiệt độ trong 48 giờ đầu, độ sạch của bồn giữa các mẻ, và lượng bia bạn thu hồi từ phần nón đều phụ thuộc vào cách thiết bị được chế tạo.
Chế tạo và lựa chọn vật liệu
Chúng tôi xây dựng thân và phần nón bằng SUS304 theo tiêu chuẩn, và chuyển sang SUS316L khi sản phẩm có vị chua, nhiều hoa bia, hoặc hàm lượng chloride cao. Các mối hàn phía sản phẩm được hàn TIG với khí argon hỗ trợ, sau đó được mài và xử lý thụ động; bề mặt bên trong được đánh bóng gương đạt độ nhám 0.4–0.6 µm để men và cặn không bám dính. Áo làm mát có các chấm lõm bao phủ phần nón và xi lanh dưới trên các bồn nhỏ hơn. Trên khoảng 20 BBL, chúng tôi áp dụng phủ toàn bộ xi lanh, vì thời gian làm lạnh nhanh không còn là sai số nhỏ ở kích thước đó.
Áp suất làm việc thường là 1.5 bar cho các bồn pub và 3 bar cho các thiết bị dùng để tạo khí carbon trong bồn. Van xả áp được đặt theo mức áp suất thiết bị, không bao giờ vượt quá. Chúng tôi đã thấy các nhà máy bia thay van có áp suất cao hơn để tạo khí nhanh hơn và kết quả là phần nón bị biến dạng và bồn bị loại bỏ.
Những chi tiết thực tế quan trọng trên sàn sản xuất
- Phần nón 60° cho bia ale và lager tiêu chuẩn, 90° cho nơi bạn đổ nhiều hoa bia nguyên cánh
- Cửa người trên cùng với quả cầu phun CIP xoay, cổng dry-hop, và van xả áp/ hút chân không
- Cần rót, van lấy mẫu, và van bướm được kích thước phù hợp với bơm chuyển của bạn
- Kết nối tri-clamp cho nguồn glycol, làm lạnh nhanh, và hồi CIP
- Lớp cách nhiệt PU 80–100 mm với vỏ thép không gỉ hoặc vỏ bọc
| Thông số kỹ thuật | Phạm vi |
|---|---|
| Dung tích | 1–100 BBL, chế tạo theo yêu cầu |
| Vật liệu | SUS304 / SUS316L |
| Góc nón | 60° hoặc 90° |
| Áp suất làm việc | 1,5–3 bar |
| Làm mát | Áo làm mát dạng gợn sóng, glycol |
| Hoàn thiện bên trong | Đánh bóng 0,4–0,6 µm |
| Cách nhiệt | PU, 80–100 mm |
Các câu hỏi thường gặp
Tôi có thể tạo ga trong bình lên men không?
Có, nếu bồn chứa được đánh giá ở 3 bar và van xả áp phù hợp với đánh giá đó. Dưới 1,5 bar bạn nên sục khí trong bồn brite.
Tôi cần bao nhiêu bồn?
Phù hợp thể tích lên men với kích thước mẻ, sau đó thêm bồn để thay đổi. Một quán rượu làm một mẻ mỗi tuần thường vận hành ba đến bốn bồn cho mỗi loại bia; một nhà máy sản xuất với nhu cầu đóng gói hàng ngày cần nhiều hơn.
Glycol hay giãn nở trực tiếp?
Glycol cho hầu hết các nhà máy bia. DX làm mát nhanh hơn nhưng áp suất áo khoác và dung sai điều khiển chặt chẽ hơn, và một van điện từ kẹt có thể làm đóng băng áo khoác.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Hệ thống bồn lên men bia trọn gói 2000L cho nhà máy bia
Bồn lên men nhà máy bia 2000L không chỉ là một bình chứa—nó quyết định nhịp độ mẻ, tải làm mát và lịch trình vệ sinh của bạn. Hệ thống trọn gói này bao gồm chi tiết chế tạo, lựa chọn vật liệu, kích thước áo lạnh, thiết lập CIP và hướng dẫn thực tế để chọn cấu hình phù hợp cho bia ale, lager và bia có độ cồn cao.
Bồn lên men bia, thiết bị nhà máy bia, máy sản xuất ethanol
Bồn lên men có áo làm mát cho bia, táo lên men, kombucha và sản xuất ethanol. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol dạng chấm hoặc kênh, phụ kiện tri-clamp vệ sinh và đáy hình nón 60° hoặc 90°. Dung tích tùy chỉnh từ 100 L đến 100 BBL. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn và không gian có sẵn để có cấu hình nhà máy bia thực tế.
Hệ thống nhà máy bia chìa khóa trao tay 2000 L: Nhà máy nấu bia, bồn lên men hình nón & bồn bia sáng
Gói nhà máy bia chìa khóa trao tay 2000 L bao gồm nhà máy nấu bia, bồn lên men hình nón và bồn bia sáng, được chế tạo bằng SUS304 với áo glycol có vết lõm, góc nón 60 độ và bóng phun CIP. Tổng quan này bao gồm dung sai gia công, mức áp suất, phân vùng áo bọc và logic kích thước bồn trước khi bạn yêu cầu báo giá.
Bồn lên men vệ sinh 1000L | Thiết bị nhà máy bia bồn bia sáng
Bể lên men vệ sinh 1000L cũng hoạt động như bể bia sáng, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol ở phần nón và xi lanh, áp suất làm việc 0,2 MPa và đầy đủ phụ kiện CIP. Kích thước phù hợp cho mẻ 10 đến 12 hl, thích hợp cho các brewpub và nhà máy bia thương mại cần thiết bị linh hoạt, điều khiển nhiệt độ.
Bồn Brite bia sáng 10000L | Bồn Brite cho tạo khí CO2 và lưu trữ bia nhà máy
Bồn bia sáng 10.000 L tạo khí CO2, làm trong và giữ bia thành phẩm dưới áp suất trước khi đóng gói. Trang này bao gồm lựa chọn cấp thép không gỉ, tiêu chuẩn hàn và đánh bóng, làm mát áo khoác có vết lõm, áp suất làm việc và kích thước van xả, thiết lập CIP và chi tiết cổng cần thiết trước khi báo giá bồn brite cho hầm bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 10BBL | Nhà máy bia thép không gỉ
Bồn lên men hình nón 1000L được đánh giá ở mức 10BBL hoặc 10HL, chế tạo bằng thép không gỉ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có vết lõm, đáy hình nón 60 độ và bóng phun CIP. Có sẵn với làm mát glycol, nắp chịu áp suất và chân điều chỉnh. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, kiểu bia, số lượng bồn và diện tích sàn để nhận được đề xuất cấu hình và báo giá.
Thiết bị chưng cất rượu tự động hoàn toàn Copper Distiller 200L 300L
Máy chưng cất đồng hoàn toàn tự động có sẵn với dung tích 200L và 300L dành cho chưng cất rượu vang, rượu mạnh và bia. Lựa chọn hệ thống gia nhiệt điện hoặc hơi nước, các khu vực tiếp xúc bằng đồng, giỏ gin, bộ khuấy và các tùy chọn bộ ngưng tụ. Vui lòng gửi cho chúng tôi kích thước mẻ, nồng độ cồn (ABV), tiện ích và điện áp địa phương để nhận báo giá thực tế.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
