Descrizione
Un alambicco da 400L per distillatori che conoscono già la loro ricetta
Saldamo e testiamo a pressione queste unità da 400L nel nostro laboratorio. La maggior parte degli acquirenti che passano a questa dimensione proviene da un sistema pilota da 100L o 200L — hanno un gin, un whiskey o un rum che vende, e hanno bisogno di un lotto che riempia circa 500–600 bottiglie da 750ml in un solo turno invece di una maratona di due giorni.
La capacità è la prima conversazione che abbiamo con ogni cliente. Cosa si adatta effettivamente dove:
| Dimensione della caldaia | Acquirente tipico | Ritmo di produzione |
|---|---|---|
| 100–200L | Sviluppo della ricetta, nano-distilleria con taproom | 1–3 cicli/settimana |
| 300–500L | Distilleria artigianale con sala degustazione o distribuzione | 2–5 corse/settimana |
| 1000L+ | Distillazione su contratto, volume imbottigliato | Quotidiano, preferibilmente a vapore |
La posizione del rame conta molto più del volume di rame. In questa colonna, il contatto con il rame si trova nelle sezioni della colonna, nel cestello opzionale per gin e nel percorso del vapore sopra la caldaia — è lì che si legano i composti solforati e dove il sapore viene purificato. Il bollitore stesso è in acciaio inox. Chiunque ti proponga un bollitore completamente in rame da 400L ti sta proponendo una spedizione più pesante e una lucidatura mensile.
Riscaldamento: ”flessibile” significa che la banca degli elementi si attiva a gradini, così puoi mantenere un taglio lento delle teste e poi spingere a piena potenza per lo stripping. Su 400L, l'elettrico funziona se hai 380V trifase e circa 40–48 kW disponibili. Sopra i 500L di solito indirizziamo i clienti verso il vapore, perché il tempo di recupero tra le corse inizia a costarti più della caldaia.
Cosa ci serve prima di fare un preventivo
Inviaci il tipo di spirito, il grado alcolico target, la frequenza del lotto, l'altezza del soffitto e la porta più stretta nel sito di installazione, oltre alla tua potenza o capacità della caldaia. Dicci se vuoi un agitatore, un cestello per gin o una colonna impaccata più alta. Confermiamo la configurazione, inviamo i disegni e la maggior parte delle unità viene spedita in 30–40 giorni.
Struttura di un Distillatore
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Sistema di distillazione di moonshine e whiskey in rame da 3000L con serbatoio di lavaggio, colonna, condensatore e serbatoio di raccolta. Riscaldamento a vapore o elettrico, rame nel percorso del vapore, più cestello per gin opzionale, agitatore e CIP. Invia ABV del wash, grado alcolico target e altezza del soffitto per un preventivo accurato.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
