Description
Un alambic de 400L pour les distillateurs qui connaissent déjà leur recette
Nous soudons et testons sous pression ces unités de 400L dans notre propre atelier. La plupart des acheteurs passant à cette taille viennent d'un système pilote de 100L ou 200L — ils ont un gin, un whisky ou un rhum qui se vend, et ils ont besoin d'un lot qui remplit environ 500 à 600 bouteilles de 750 ml en un seul quart de travail au lieu d'un marathon de deux jours.
La capacité est la première conversation que nous avons avec chaque client. Ce qui rentre réellement où :
| Taille de la chaudière | Acheteur typique | Rythme de fonctionnement |
|---|---|---|
| 100–200L | Développement de recette, nano-distillerie avec salle de dégustation | 1 à 3 cycles/semaine |
| 300–500L | Distillerie artisanale avec salle de dégustation ou distribution | 2–5 courses/semaine |
| 1000L+ | Distillation sous contrat, volume embouteillé | Quotidien, vapeur préférée |
Le placement du cuivre est bien plus important que le volume de cuivre. Sur cette colonne, le contact avec le cuivre se trouve dans les sections de la colonne, le panier à gin optionnel, et le chemin de vapeur au-dessus de la chaudière — c’est là que les composés soufrés se lient et où la saveur est purifiée. Le pot lui-même est en acier inoxydable. Quiconque vous propose une chaudière 400L entièrement en cuivre vous propose un coût de transport plus élevé et un polissage mensuel.
Chauffage : ” flexible ” signifie que la banque d’éléments s’étage par paliers, vous permettant de maintenir une coupe lente des têtes puis de pousser la pleine puissance pour le stripping. Sur 400L, l’électrique fonctionne si vous disposez d’un 380V triphasé et d’environ 40–48 kW disponibles. Au-delà de 500L, nous orientons généralement les clients vers la vapeur, car le temps de récupération entre les courses commence à coûter plus que la chaudière.
Ce dont nous avons besoin avant de vous faire une offre
Envoyez-nous le type de spiritueux, le degré d’alcool cible, la fréquence des lots, la hauteur sous plafond et la porte la plus étroite sur le site d’installation, ainsi que votre capacité électrique ou de chaudière. Indiquez-nous si vous souhaitez un agitateur, un panier à gin ou une colonne remplie plus haute. Nous confirmons la configuration, envoyons les plans, et la plupart des unités sont expédiées en 30–40 jours.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
