Descrizione
I serbatoi a capacità variabile trovano il loro posto nelle cantine che gestiscono molti piccoli lotti. Il coperchio flottante poggia direttamente sulla superficie del vino, quindi lo spazio vuoto si riduce man mano che il volume diminuisce e nessuno deve passare il venerdì a rabboccare con vino e SO2.
Come lo costruiamo
Con una capacità di 5.000 L, il recipiente è adatto a un lotto di medie dimensioni, a un componente di miscelazione o a un serbatoio di stoccaggio tra la pressa e la botte.
Le pareti standard sono in SUS304 da 3 mm con fondo convesso, saldature purgate con argon e finitura interna 2B. Passiamo al 316L quando l'acqua di processo ha un alto contenuto di cloruri o il lotto richiede una chimica di pulizia aggressiva.
Specifiche
| Volume nominale | Ogni giunzione è levigata, spazzolata e passivata prima della spedizione. L'esterno è spazzolato satinato di default; la lucidatura a specchio è conveniente solo se il serbatoio si trova in una sala degustazione. |
| Materiale | Il coperchio flottante è in 304 da 2 mm con guarnizione gonfiabile di grado alimentare, gonfiata tramite una valvola per bloccare contro la parete del serbatoio. |
| Struttura e fondo | Tagliamo il diametro del coperchio in base alla dimensione interna misurata del serbatoio piuttosto che a una misura nominale — una tolleranza di 3-5 mm può causare perdite d'aria. |
| Finitura interna | 2B, Ra ≤ 0,8 µm su richiesta |
| Coperchio galleggiante | Connessioni DIN o TC, giacche di raffreddamento con dimple e tasche per carrello elevatore sono opzioni disponibili. |
| Porti standard | 5.000 L (utilizzabili 4.700-5.000 L, a seconda della posizione del coperchio) |
| Opzioni | SUS304 standard / SUS316L opzionale |
| Test | Test idraulico, certificati dei materiali, rapporto di ispezione delle saldature |
Domande che gli acquirenti ci pongono
Con o senza giacca? Un serbatoio a capacità variabile è solitamente un recipiente di stoccaggio. Se lo stesso serbatoio deve fermentare, ordinare una giacca a dimple e isolamento; solo un coperchio non manterrà la temperatura.
Il coperchio mantiene una copertura di CO2? Sì, quando la guarnizione è gonfiata a circa 0,2-0,3 bar. Un gonfiaggio eccessivo deforma il tubo e ne accorcia la vita.
Pulizia? Il coperchio si estrae attraverso l'uomo per la pulizia manuale; sono possibili retrofit con palla spray ma è necessario una pompa e uno scarico dimensionati per l'altezza del serbatoio.
Può essere impilato o spostato? Vuoto, con tasche per carrello elevatore. Non sollevare mai un serbatoio pieno da 5.000 L per la calotta — utilizzare i punti di sollevamento designati.
Tempi di consegna e documentazione? Tipicamente 25-35 giorni più spedizione, con certificati dei materiali e rapporti di prova per dogana e assicurazione.
Prima di chiedere un prezzo
Inviaci il tipo di vino, la dimensione del lotto, se il serbatoio fermenta o conserva, l'altezza disponibile del soffitto, la larghezza della porta e gli accessori che già utilizzi in cantina. Questo è sufficiente per definire volume, area di raffreddamento, tipo di coperchio e standard di collegamento senza un secondo scambio di email. Dicci la dimensione del lotto, lo stile del vino, il numero di serbatoi e lo spazio disponibile — possiamo raccomandare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per la tua cantina.
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