Descrizione
Dove si colloca il 500L
Costruiamo sistemi di distillazione da 500L per distillerie che hanno superato le capacità di 200L o 300L ma non vogliono aumentare la domanda di vapore, lo spazio a terra o il capitale richiesto da un impianto da 1000L. È una dimensione pratica intermedia: abbastanza carico di mosto per rendere redditizie le produzioni settimanali di whisky, rum o brandy, abbastanza piccolo da adattarsi a un soffitto di 6–8 m con adeguata clearance della colonna.
Riscaldamento: elettrico vs vapore
L’elettrico è più semplice per siti rurali. È necessario il voltaggio corretto e un amperaggio sufficiente; di solito richiediamo un programma di carico prima di fornire un preventivo. Il vapore consente un riscaldamento più rapido e un controllo più delicato, ma richiede una caldaia, trappole e tubazioni. Se già utilizzate il vapore per la cottura del mosto, un bollitore a vapore da 500L spesso ha ancora più senso.
Contatto con il rame e parti opzionali
Il rame deve essere presente nel percorso del vapore—alambicco, colonna e condensatore—dove aiuta a eliminare lo zolfo. L’acciaio inox è adatto per la caldaia e le superfici interne che non necessitano di contatto con il rame. Cestello per gin? Aggiungilo se produci distillati botanici. Agitatore? Utile per la distillazione con cereali o mosti ad alto contenuto solido. Il condensatore a riflusso e le piastre dipendono dal grado alcolico e dallo stile desiderati.
| Specifiche | Costruzione tipica da 500L |
|---|---|
| Dimensione del lotto | 500 L |
| Riscaldamento | Elettrico o a vapore |
| Percorso del vapore | Alambicco in rame, colonna, condensatore |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatore, condensatore a riflusso |
Prima di richiedere un preventivo
Inviaci: spirito target, dimensione del lotto, voltaggio/pressione del vapore, altezza del soffitto, posizione dello scarico a pavimento e porto di spedizione. Segnaleremo in anticipo punti relativi a layout, utilità e manutenzione—accesso alle guarnizioni, CIP, rimozione della colonna e flusso dell’acqua del condensatore. Questo evita revisioni successive.
Struttura di un Distillatore
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