Descrizione
All'interno dello skid integrato da 500L
Costruiamo questo sistema integrato di birrificazione e distillazione da 500 litri come un unico skid: tino di ammostamento, caldaia, colonna, condensatore e controllo PLC/HMI completamente automatico. Il contatto con il rame avviene nel percorso del vapore—sezioni della colonna, cestello per gin e condensatore—dove elimina lo zolfo e arrotonda il distillato. La caldaia e il serbatoio dell'acqua calda possono essere in acciaio inox per mantenere i costi contenuti. Per brandy, gin e vodka, la colonna e le piastre influenzano maggiormente i tagli rispetto alla dimensione del serbatoio.
Capacità, riscaldamento e scelte di utilità
| Articolo | Specifiche |
|---|---|
| Dimensione del lotto | 500 L / 132 gal |
| Riscaldamento | Elettrico, a vapore o a fuoco diretto |
| Controllo | PLC completamente automatico con registrazione delle ricette |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatori, CIP, piastre extra |
La maggior parte dei clienti passa a 500 L quando le produzioni da 200–300 L sono troppo lente ma un 1000 L impegnerebbe troppo capitale e spazio. L'elettrico è più semplice dove manca una caldaia; il vapore è preferibile se già si utilizza una caldaia e si desidera un riscaldamento più delicato e rapido. Comunicateci la pressione del vapore, la tensione, il flusso d'acqua e l'altezza del soffitto prima di richiedere un preventivo.
Prima di richiedere un preventivo
Invia il tuo tipo di spirito, i litri target per ciclo, ABV, fonte di riscaldamento, spazio disponibile e dettagli elettrici/vapore locali. Chiedi dello spessore del rame, del numero di piastre, del tipo di condensatore e dei tempi di consegna dei pezzi di ricambio. Possiamo anche consigliare sulla suddivisione della spedizione, sulle fondamenta e sull'accesso per la pulizia. Un'unità da 500 L solitamente necessita di un'altezza libera di 3,5–5 m per la rimozione della colonna e di un percorso per il carrello elevatore. Prima di tutto, definisci correttamente la mappa delle utenze; modificare il riscaldamento dopo la fabbricazione è costoso.
Struttura di un Distillatore
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Oliver Brown
