説明
1000 Lの円錐発酵槽は中間的なサイズに位置します：パイロットシステムより大きく、フル生産ラインより小さいです。実際には、月に8～12回の醸造を行うブルーパブや、季節限定品やドライホップリリース専用のタンクが必要な生産醸造所に適しています。この容量の注文の多くは、500 Lのタンクを2基使い切ったが、まだ2000 Lは必要ないお客様からのものです。.
シェル、円錐、そして金属の役割
シリンダーと円錐は標準で3 mmのSUS304から成形し、ケトルサワーを運用する醸造所や塩素系洗浄剤を使用する場合は316Lも選択可能です。円錐角度は通常60°ですが、天井高や床排水の都合で45°や90°も製作します。内部の溶接部はフラッシュ研磨され、酸洗・不動態化処理の後、接液面は0.4～0.6 µmの機械研磨仕上げです。この仕上げは証明書のRa値より重要です：粗い熱影響部は酵母スラリーやホップ残留物を保持し、どのCIPサイクルでも完全に除去できません。.
側面冷却ジャケットと温度制御
ディンプルプレートの側面ジャケットは円筒壁の約60～70％を覆い、2～3つの独立したゾーンに分かれ、グリコールチラーで冷却されます。2ゾーンあることで、1000 Lタンクの単一ジャケットでは難しいダイアセチル休止中に円錐部を安定させながら上部を急冷できます。ジャケットは0.3 MPaの作動圧力に対応し、0.45 MPaで試験済みです。タンク本体は0.2 MPa作動圧力、0.3 MPa試験圧力で設計されており、CIPアームには容器の実際の作動限界に合わせた機械式安全弁を装備しています。.
付属品、CIPおよび配管
標準構成にはトップマンウェイ、ドライホップポート、調整可能なディップチューブ付きラックアーム、サンプルバルブ、1.5インチトライクランプCIPスプレーボール、酵母回収方法に合わせた底部排出口が含まれます。CIP回路はグリコールループと分離しており、洗浄液がチラーに混入しません。断熱材は80 mmのPUでステンレス外装を施し、湿度の高いセラーでシェルの結露を防ぎます。.
仕様
| パラメーター | 価値 |
|---|---|
| 公称容量 | 1000 L（作動容量800～850 L） |
| 材質 | SUS304／オプションで316L |
| コーン角度 | 標準60°、オプションで45°／90° |
| 冷却 | 2～3ゾーンサイドジャケット、グリコール |
| 作業圧力 | 0.2MPa（試験圧力0.3MPa） |
| 表面仕上げ | 0.4～0.6 µm 内部研磨 |
| 保証 | 3年 |
見積もり前によくいただく質問
炭酸化できますか？ はい、定格圧力容器と適切なサイズの安全弁付きです。注文前に目標のCO2容量を確認してください。.
2つのゾーンが必要ですか？ ラガーやコールドクラッシュの場合は必要です。温度管理された部屋で発酵するエールの場合は、1つのゾーンで十分なことが多いです。.
必要な床面積は？ マンウェイのアクセスとラックアームの取り外しのために、タンクの周囲に約1.5mのクリアランスを確保してください。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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