説明
10BBL ユニタンク円錐発酵槽
10BBL ユニタンクは、小規模クラフトブルワリーに約1,170Lの作業容量を提供し、クラウゼン、ドライホッピング、炭酸化のための十分なヘッドスペースを確保します。これらの容器は、発酵、熟成、時には加圧下でのビール提供を一つのタンクで行いたい醸造者向けに製造しています。円錐角度は通常60度で、酵母の沈降とトラブの集積を助け、ラックアームの詰まりを防ぎます。.
製造と材料
ほとんどのタンクはSUS304製ですが、洗浄に塩素系苛性ソーダを使用する場合や高酸性のフルーツビールをパッケージングする場合は316Lにアップグレードしてください。内面の溶接はTIG溶接で、研磨およびパッシベーション処理済みです。製品接触面の仕上げはRa ≤ 0.6 µmです。円錐部と側壁のディンプルジャケットはグリコールを循環させ、断熱材は80～100mmのPUでステンレスの外皮を備えています。すべてのユニットには400mmのマンウェイ、CIPスプレーボール、ドライホップポート、サンプルバルブ、圧力計、調整可能な脚が装備されています。.
一般的な仕様
| 作動容量 | 10 BBL ／ 1,170 L |
| 総容量 | 12.5 BBL ／ 1,460 L |
| 材質 | SUS304または316L |
| 内面仕上げ | Ra ≤ 0.6 µm |
| 作業圧力 | 1.5 bar ／ 22 psi |
| 試験圧力 | 2.5 bar ／ 36 psi |
| 冷却 | 円錐部および本体のグリコールジャケット |
| 断熱材 | 80〜100 mmポリウレタン。 |
| 接続部 | ラック、CIP、ブローオフ、サンプル、ドライホップ、PRV |
実用的な注意点
ジャケット面積はクラッシュクーリングの目標に依存します。24時間で20°C下げるタンクは、スローエール発酵用のものよりも多くの表面積が必要です。ユニタンク内で炭酸化を計画している場合は、注文時にPRVと炭酸化ストーンを指定してください。後から追加することも可能ですが、費用がかかります。CIPは回転スプレーボール、専用ポンプ、およびすべてのポートに届くサイクルが最適です。ブローオフはホースまたはマニホールドに接続し、グリコールループはチラーに、ラックアームは床から操作可能なバルブに接続してください。.
よくある質問
発酵タンクとブライトタンクの代わりに10BBLのユニタンクを1台使用できますか？ 多くのエールには可能です。非常にクリアなラガーや大量包装の場合は、別のブライトタンクを使用した方が時間を節約できます。.
304または316Lですか？ 304は通常の醸造所の洗浄に対応します。塩化物の曝露や強い果実酸が一般的な場合は316Lが価値があります。.
冷却ジャケットはいくつ必要ですか？ 通常、10BBLには2つか3つのゾーンが適しています。周囲温度、グリコール温度、およびクラッシュクーリング速度が正確な面積を決定します。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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