Beschreibung
10BBL Unitank Kegelfermenter
Ein 10BBL Unitank bietet einer kleinen Craft-Brauerei ein Arbeitsvolumen von etwa 1.170 L mit ausreichend Kopfraum für Krausen, Trockenhopfung und Karbonisierung. Wir fertigen diese Behälter für Brauer, die einen Tank benötigen, um Bier unter Druck zu vergären, zu lagern und manchmal auszuschenken. Der Kegelwinkel beträgt üblicherweise 60 Grad, was hilft, dass Hefe und Trub absinken, ohne den Abfüllarm zu blockieren.
Herstellung und Materialien
Die meisten Tanks bestehen aus SUS304; ein Upgrade auf 316L ist empfehlenswert, wenn Ihre Reinigungsroutine chlorhaltige Laugen verwendet oder Sie stark säurehaltige Fruchtbiere abfüllen. Die Innennaht ist TIG-geschweißt, geschliffen und passiviert. Produktberührende Oberflächen sind mit Ra ≤ 0,6 µm ausgeführt. Dimple-Jacken am Kegel und an der Seitenwand zirkulieren Glykol; die Isolierung besteht aus 80–100 mm PU mit einer Edelstahl-Außenschicht. Jede Einheit verfügt über eine 400 mm Mannlochöffnung, CIP-Sprühkugel, Trockenhopfanschluss, Probenventil, Manometer und verstellbare Füße.
Typische Spezifikationen
| Arbeitsvolumen | 10 BBL / 1.170 L |
| Gesamtvolumen | 12,5 BBL / 1.460 L |
| Material | SUS304 oder 316L |
| Innenausführung | Ra ≤ 0,6 µm |
| Arbeitsdruck | 1,5 bar / 22 psi |
| Prüfdruck | 2,5 bar / 36 psi |
| Kühlung | Glykolmäntel am Kegel und Körper |
| Isolierung | 80–100 mm Polyurethan |
| Anschlüsse | Abfüllen, CIP, Abblasung, Probe, Trockenhopfung, PRV |
Praktische Hinweise
Die Mantelfläche hängt von Ihrem Ziel der Schnellkühlung ab. Ein Tank, der in 24 Stunden um 20 °C abkühlt, benötigt mehr Oberfläche als einer, der für die langsame Ale-Gärung verwendet wird. Wenn Sie planen, im Unitank zu karbonisieren, geben Sie PRV und Karbonisierungsstein bereits bei der Bestellung an; eine spätere Nachrüstung ist möglich, aber teurer. CIP funktioniert am besten mit einer rotierenden Sprühkugel, einer eigenen Pumpe und einem Zyklus, der jeden Anschluss erreicht. Schließen Sie die Abblasung an einen Schlauch oder Verteiler an, den Glykolkreislauf an einen Kühler und den Abfüllarm an ein Ventil, das vom Boden aus erreichbar ist.
FAQ
Kann ich einen 10BBL Unitank anstelle eines Gär- und Lagertanks verwenden? Ja, für viele Ales. Für sehr klare Lagerbiere oder Verpackungen mit hohem Volumen spart ein separater Lagertank dennoch Zeit.
304 oder 316L? 304 ist für die normale Brauereireinigung geeignet. 316L lohnt sich dort, wo häufig Chloridbelastung oder aggressive Fruchtsäuren vorkommen.
Wie viele Kühlmäntel? Zwei oder drei Zonen funktionieren normalerweise für 10BBL. Ihre Umgebungstemperatur, Glykoltemperatur und die Geschwindigkeit der Schnellkühlung bestimmen den genauen Bereich.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
