Περιγραφή
Κωνικός ζυμωτής 10BBL Unitank
Ένας ζυμωτής 10BBL unitank παρέχει σε μια μικρή χειροποίητη ζυθοποιία όγκο εργασίας περίπου 1.170 L με αρκετό χώρο για krausen, ξηρό λυκίσκο και ανθράκωση. Κατασκευάζουμε αυτά τα δοχεία για ζυθοποιούς που χρειάζονται μία δεξαμενή για ζύμωση, ωρίμανση και μερικές φορές σερβίρισμα μπύρας υπό πίεση. Η γωνία του κώνου είναι συνήθως 60 μοίρες, που βοηθά τη ζύμη να κατακάθεται και τα στερεά να συλλέγονται χωρίς να φράσσουν το βραχίονα άντλησης.
Κατασκευή και υλικά
Οι περισσότερες δεξαμενές κατασκευάζονται από SUS304· αναβαθμίστε σε 316L αν το πρόγραμμα καθαρισμού σας χρησιμοποιεί χλωριωμένα καυστικά ή αν συσκευάζετε πολύ όξινες μπύρες φρούτων. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις είναι TIG, λείανση και παθητικοποίηση. Οι επιφάνειες επαφής με το προϊόν φινίρονται σε Ra ≤ 0,6 µm. Οι επενδύσεις με εσοχές στον κώνο και το πλευρικό τοίχωμα κυκλοφορούν γλυκόλη· η μόνωση είναι 80–100 mm PU με ανοξείδωτο εξωτερικό περίβλημα. Κάθε μονάδα διαθέτει ανθρωποθυρίδα 400 mm, σπρέι CIP, θύρα ξηρού λυκίσκου, βαλβίδα δειγματοληψίας, μετρητή πίεσης και ρυθμιζόμενα πόδια.
Τυπικές προδιαγραφές
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 10 BBL / 1.170 L |
| Συνολικός όγκος | 12.5 BBL / 1.460 L |
| Υλικό | SUS304 ή 316L |
| Εσωτερικό φινίρισμα | Ra ≤ 0,6 µm |
| Εργασιακή πίεση | 1,5 bar / 22 psi |
| Πίεση δοκιμής | 2,5 bar / 36 psi |
| Ψύξη | Μανίκια γλυκόλης στον κώνο και το σώμα |
| Μόνωση | 80–100 mm πολυουρεθάνη |
| Συνδέσεις | Μεταγγίσεις, CIP, εκτόνωση, δείγμα, ξηρό λυκίσκο, PRV |
Πρακτικές σημειώσεις
Η επιφάνεια του μανικιού εξαρτάται από τον στόχο ψύξης. Μια δεξαμενή που μειώνει τη θερμοκρασία κατά 20°C σε 24 ώρες χρειάζεται μεγαλύτερη επιφάνεια από μια που χρησιμοποιείται για αργή ζύμωση ale. Εάν σκοπεύετε να ανθρακώσετε στο unitank, καθορίστε το PRV και την πέτρα ανθράκωσης κατά την παραγγελία· η προσθήκη τους αργότερα είναι δυνατή αλλά κοστίζει περισσότερο. Το CIP λειτουργεί καλύτερα με περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού, ειδική αντλία και κύκλο που φτάνει σε κάθε θύρα. Συνδέστε την εκτόνωση σε σωλήνα ή συλλέκτη, τον κύκλο γλυκόλης σε ψύκτη και το βραχίονα μεταγγίσεων σε βαλβίδα προσβάσιμη από το πάτωμα.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα unitank 10BBL αντί για ζυμωτήριο και δεξαμενή φωτεινότητας; Ναι, για πολλά ales. Για πολύ καθαρά lagers ή συσκευασία υψηλού όγκου, μια ξεχωριστή δεξαμενή φωτεινότητας εξακολουθεί να εξοικονομεί χρόνο.
304 ή 316L; Το 304 χειρίζεται τον κανονικό καθαρισμό ζυθοποιίας. Το 316L αξίζει όταν υπάρχει έκθεση σε χλωρίδια ή επιθετικά φρούτα οξέα.
Πόσα μπουφάν ψύξης; Δύο ή τρεις ζώνες συνήθως λειτουργούν για 10BBL. Η θερμοκρασία περιβάλλοντος, η θερμοκρασία γλυκόλης και η ταχύτητα ψύξης καθορίζουν την ακριβή περιοχή.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Οριζόντια δεξαμενή ζύμωσης μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα με μανδύα 1000L-5000L
Οριζόντιες δεξαμενές ζύμωσης 1000L–5000L κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση σχεδιασμού 2 bar, μόνωση 50 mm και υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp. Κατάλληλες για ζύμωση, ωρίμανση και αποθήκευση καθαρής μπύρας όπου το ύψος οροφής είναι περιορισμένο. Προσαρμοσμένες διατάξεις θυρών, περιοχές μανδύα και φινιρίσματα διαμορφώνονται σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας και τη διάταξη του κελαριού.
Ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα
Ένας ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με κώνο 60°, επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με τουρσί, παθητικοποιημένο εσωτερικό, μανδύα γλυκόλης, σφαίρα ψεκασμού CIP και συνδέσεις tri-clamp. Κατάλληλος για brewpubs και μικρές παραγωγικές ζυθοποιίες που εκτελούν επαναλαμβανόμενα προγράμματα ζύμωσης. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης και οδηγίες επιλογής για τη ζυθοποιία σας.
Κωνικός ζυμωτής SUS304 1000L με βαλβίδα spunding για χειροποίητη μπύρα ζυθοποιίας
Κωνικός ζυμωτής 1000L σε SUS304 με κώνο 60°, μανδύες ψύξης με βαθουλώματα, πίεση λειτουργίας 0.2 MPa και βαλβίδα spunding για φυσική ανθράκωση. Κατασκευασμένος για brewpubs που παράγουν 10 hl μπύρας, με θύρες DIN ή Tri-Clamp, σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα ραφής και έξοδο συγκομιδής ζύμης. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες διαμορφώσεις γλυκόλης και σπειρωμάτων.
Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας 1000L 1500L 2000L SUS304 Κωνικός Ζυμωτής Μικροζυθοποιίας
Ζυμωτές μικροζυθοποιίας 1000 L, 1500 L και 2000 L από SUS304 ή 316L, με κωνικά κάτω μέρη 60 μοιρών, ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και πίεση λειτουργίας 2–3 bar. Κατασκευασμένοι για μικροζυθοποιίες που παράγουν 8 έως 40 παρτίδες το μήνα, με CIP σπρέι μπάλα, βαλβίδα ασφαλείας, βραχίονα ραφής και θερμοστοιχείο PT100 διαμορφωμένα κατά παραγγελία.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας Μπανάνας 1000 Λίτρων
Ένας ζυμωτήρας μπύρας μπανάνας 1000 λίτρων κατασκευασμένος για ζύμωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, με κώνο 60 μοιρών, ψυκτικό μπουφάν με εσοχές, υλικά SUS304 ή 316L σε επαφή με το υγρό, σπρέι CIP και υγειονομικές θύρες τρι-σφιγκτήρα. Σχεδιασμένος για πιλοτικές έως μεσαίες ζυθοποιίες, υποστηρίζει έλεγχο θερμοκρασίας, χειρισμό πολτού και εύκολο καθαρισμό. Προσαρμόστε την πίεση, τη μόνωση και τη διάταξη των θυρών για το ζυθοποιείο σας.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L 1500L 2000L 3000L με Μπουφάν Ψύξης
Κωνικοί ζυμωτές με μπουφάν από 1000L έως 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μπουφάν ψύξης με εσοχές στον κώνο και στον κάτω κύλινδρο. Βαθμολογημένοι για πίεση λειτουργίας 2 bar για ανθράκωση unitank. Περιλαμβάνει σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα μεταγγίσεως, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα δειγματοληψίας. Μεγέθη κατάλληλα για brewpubs έως περιφερειακές ζυθοποιίες.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000 λίτρων προς πώληση
Οι ζυμωτές μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10.000 L είναι κυλινδρικοί-κωνικοί μονάδες κατασκευασμένες για παρτίδες 100 hL, με επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, μανδύες γλυκόλης με πλάκα με εσοχές, σχεδιαστική πίεση 3 bar και πλήρη εξαρτήματα CIP. Η γωνία του κώνου, η διάταξη του μανδύα, οι θύρες και η μόνωση διαμορφώνονται ανάλογα με το ζυθοποιείο σας, το στυλ μπύρας και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας 10000L | Ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 100HL
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L ταιριάζει σε προγράμματα ζυθοποίησης 100 hl, διπλές παρτίδες 50 hl ζυθοποιείων και εμπορική παραγωγή lager ή ale. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2–0,3 MPa, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και προαιρετικές θύρες για ξηρή ωρίμανση ή ανθράκωση. Διαμορφωμένος σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το διαθέσιμο ύψος και την ικανότητα ψύξης.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
