描述
10BBL 單罐錐形發酵槽
10BBL 單罐為小型精釀啤酒廠提供約 1,170 公升的工作容量，並有足夠的空間容納泡沫層、乾投啤酒花及碳化。我們為需要一個罐子進行發酵、熟成，有時甚至在壓力下供應啤酒的釀酒師製造這些容器。錐角通常為 60 度，有助於酵母沉降及沉澱物收集，且不會阻塞抽取管。.
製造與材料
大多數罐體採用 SUS304 製造；若您的清潔程序使用氯化鹼液或包裝高酸性水果啤酒，建議升級為 316L。內部焊縫採用 TIG 焊接，研磨並鈍化。產品接觸面表面粗糙度達 Ra ≤ 0.6 µm。錐體及側壁設有凹點夾套以循環乙二醇；隔熱層為 80–100 毫米聚氨酯，外層為不鏽鋼。每個單元配備 400 毫米人孔、CIP 噴球、乾投啤酒花口、取樣閥、壓力表及可調腳座。.
典型規格
| 工作容量 | 10 BBL ／ 1,170 L |
| 總容量 | 12.5 BBL ／ 1,460 L |
| 材質 | SUS304或316L |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.6 µm |
| 工作壓力 | 1.5 bar ／ 22 psi |
| 測試壓力 | 2.5 巴／36 psi |
| 冷卻系統 | 錐體及本體設有乙二醇夾套 |
| 絕緣層 | 80–100 毫米聚氨酯 |
| 連接件 | 轉槽、CIP、排氣、取樣、乾投啤酒花、壓力釋放閥 |
實用說明
夾套面積取決於您的快速冷卻目標。24 小時內降溫 20°C 的儲罐需要比慢速艾爾發酵用的儲罐更多的表面積。如果您計劃在單罐中進行碳化，請在訂購階段指定壓力釋放閥和碳化石；後續添加雖然可行，但成本較高。CIP 最佳搭配旋轉噴球、專用泵浦及能覆蓋所有接口的循環程序。將排氣口連接至軟管或歧管，乙二醇迴路連接至冷卻器，轉槽臂連接至可從地面操作的閥門。.
常見問題解答
我可以用一個 10BBL 單罐代替發酵罐和明罐嗎？ 許多艾爾啤酒可以。對於非常清澈的拉格啤酒或大批量包裝，分開的明罐仍能節省時間。.
304 還是 316L？ 304 不鏽鋼適用於一般釀酒廠清潔。若常接觸氯化物或具腐蝕性的水果酸，則值得選用 316L。.
需要多少個冷卻夾套？ 兩到三個區域通常適用於10BBL。您的環境溫度、乙二醇溫度及快速冷卻速度決定了確切區域。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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Oliver Brown
