説明
毎週稼働するタンクのために設計された
私たちが溶接するほとんどの10 BBL容器は展示品ではありません。同じタンクが春にはヘイジーIPAを、冬にはラガーを発酵させ、週に2回CIP洗浄され、炭酸化中に2バールの圧力を保持しながら溶接部からの漏れがない作業用醸造所に設置されます。この発酵タンクはそのような環境を念頭に設計されています。.
シェル、コーン、および製造の詳細
シェルとディッシュエンドは標準で304ステンレス製です。水に塩素が多い場合やサワープログラムを運用する場合は316Lが追加料金に見合います。ラックアームは圧縮継手ではなくコーン部の溶接フェルールを通過するため、酵母層を乱さずにクリアビールを引き出すために回転します。ビール出口、サンプルバルブ、CIP接続はTri-ClampまたはDIN衛生継手を使用し、すべての濡れる表面はシームレス溶接、酸洗い、内部研磨で0.4〜0.8μm Raに仕上げられています。外装は320番のブラシ仕上げのままですが、タップルーム用に見えるコーンを鏡面仕上げにすることも可能です。.
冷却、圧力、安全性
コーンおよび下部シェルジャケットはディンプルまたはピロープレートで、28°Fのグリコールを使用して68°Fから34°Fまで一晩で10 BBLを冷却します。作業圧力は2バール、耐圧試験は3バールで、調整可能な上部リリーフバルブと別のCIPスプレーボールが装備されています。炭酸圧を追いかけるためにPRVを遮断しないでください。私たちは多数のディッシュヘッドを交換してきて、その結末を知っています。.
一般的な仕様
| 作動容量 | 10 BBL（310ガロン） |
| 総容量 | 12.4 BBL |
| 材質 | 304ステンレス、316Lはオプション |
| 内面仕上げ | 0.4-0.8 µm Ra、濡れた表面 |
| 冷却 | ディンプルジャケット、コーンおよび下部シェル |
| 作業圧力 | 2バール（29 psi） |
| 接続部 | トライクランプ／DIN衛生規格 |
| 断熱材 | 50 mm PU、ステンレスクラッディング |
注文前によくいただく質問
ラックアームポートからドライホップできますか？ 代わりに上部の4インチポートを使用してください。アームポートを通してペレットを流すとエルボが詰まり、アームを引いて詰まりを解消する必要があります。.
タンクは1つですか、それとも2つですか？ 週に2回以上パッケージングする場合、フットプリントは大きくなりますが、スケジューリングの面では通常、10 BBLタンク2基の方が20 BBLタンク1基より優れています。.
どのくらいのグリコール容量が必要ですか？ 28°Fの供給温度でジャケット付きタンク1台あたり約1.5馬力のチラーを計画してください。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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