説明
概要
このユニタンクは、発酵、コンディショニング、炭酸化の全発酵サイクルを一つの容器で処理します。200Lから2000Lの作業容量で製造しており、主にビールのタンク間移送を減らしたいクラフトブルワリー向けです。円錐底によりビールを乱さずに酵母を落とせ、冷却ジャケットは活発な発酵中も温度を安定させます。このモデルには中古セットアップからのアルコールポンプが付属しているため、予算を抑えたスタートアップブルワリーの設備に最適で、別途購入の手間を省けます。.
材料と構造
本体、円錐部、ジャケットには標準でSUS304を使用しています。高塩素水やサワープログラムを行うブルワリーには、接液部に316Lを採用することを事前にご相談ください。溶接は完全貫通で内側は研磨され、酸洗いと不動態化処理が施されています。内部表面仕上げは通常0.4～0.8µm Raで、酵母の収穫やトラブ除去のためにより低いRaが必要な場合は見積もり段階でお知らせください。全てのポートはEPDMまたはシリコーンガスケット付きのトライクランプで、マンウェイは影のないタイプなので鏡なしで円錐部の検査が可能です。.
適用範囲
200～500Lのユニタンクはタップルームやパイロットシステムに適しています。1000L以上では通常パッケージングラインに供給するため、タンクの形状やジャケットのカバー範囲が重要になります。天井高が限られたブルーパブは、エアロックやCIPアームを含む全高を注文前に確認してください。週に10～20バッチを稼働する商業ブルワリーは、容量だけでなくジャケットの表面積にも注目すべきです。.
仕様
| 作動容量 | 200～2000L |
|---|---|
| 材質 | SUS304 / 316L 接液部 |
| 底部 | 60° 円錐形 |
| 冷却 | ディンプルジャケット、グリコール |
| 圧力 | 1〜3バール作動圧力、安全弁は仕様に従って設定 |
| 洗浄 | CIPスプレーボール、トライクランプ接続 |
| 状態 | 使用済み、アルコールポンプ付き |
よくある質問
なぜ円錐底なのか？ 酵母とトラブが円錐部に沈殿し、排出が容易になる。平底タンクは側面からのラックが必要で、より多くのビールが失われる。.
ジャケットの役割は？ 発酵中にグリコールを循環させて熱を除去する。これがないと温度変動が酵母の活動を停滞させ、異味を生じさせる。.
このタンクをCIPできますか？ はい、スプレーボールとライン圧力に適したポンプを使用してください。スプレーボールのカバレッジがタンクの直径に合っていることを確認してください。.
使用済みの状態は問題ですか？ まずコーン溶接部とガスケットを点検してください。内部のパッシベーションが保たれていれば、使用済みタンクは容量を増やす実用的な方法です。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
関連製品
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
