20BBLユニタンク発酵槽 — 本格的な醸造所のワークフローに対応

20BBLのユニタンクは便利な場所に設置されます。一次および二次発酵を通じて生産バッチを処理するのに十分な大きさでありながら、10〜15BBLの醸造所が一度の仕込みで満たせるコンパクトさを持っています。私たちが関わる多くのクラフトブルワリーは、これらを年間を通じて稼働する主力タンクとして注文し、小型のパイロットタンクが季節限定品を担当しています。.

この容器はSUS304ステンレス鋼で製造されており、ビールプログラムに大量のホップや高酸度スタイルが含まれる場合は濡れた部分に316Lを使用可能です。シェルは3mm、ドームヘッドも3mmに保ち、安全作業圧力は15 PSI、設計圧力は約30 PSIです。すべてのタンクには容積に合わせた圧力逃がし弁が装備され、出荷前に水圧試験を実施しています。.

冷却、洗浄、および接続

ディンプル加工された冷却ジャケットはコーン部と下部シリンダーを覆います。20BBLタンクではこの表面積が重要で、適切なサイズのグリコールチラーに合わせたジャケットで68°Fから34°Fへの一晩での急冷が現実的です。グリコールの入口は各ジャケットゾーンの下部に、出口は上部に配置し、コーンとシリンダーで別々のゾーンを設けているため、ドライホッピング中にコーンを過冷却せず温度を維持できます。.

CIPは簡単です：ドーム内の回転スプレーボール、リターン用の1.5インチTCポート、そして澱を乱さずにクリアビールを引き出せる360度回転ラックアームを備えています。すべてのポートはトライクランプ式です。バタフライバルブやサンプルバルブはオプションですが、多くの購入者は現場溶接を避けるために事前に取り付けられた状態で注文します。.

購入者の実用的な考慮事項

小規模なブルーパブはコスト削減のために単一冷却ゾーンの20BBLユニタンクを選ぶことが多く、厳しい発酵スケジュールの生産醸造所は通常、二重ゾーンジャケットに投資します。コーン角度は標準で60度であり、酵母の沈降や回収できるビール量に影響します。設置スペースが限られている場合は、CIPアームと圧力逃がし弁を装着した高さを必ず測定してください。これは現場での問題の原因となる重要な詳細です。.

これらのタンクは25%のヘッドスペースで製造されており、20BBLのバッチにクラウゼンやドライホッピングの余裕があります。高比重醸造や果実添加を計画している場合はお知らせください。容量やジャケットのカバー範囲を調整いたします。.

バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.