説明
パッケージングスケジュールに合わせたブライトタンクのサイズ選定
ブライトタンクは発酵後のビールを保持し、炭酸化が完了し製品が充填機を待っている状態を指します。ここでの3つの容量 — 500 L、800 L、1000 L — は異なる生産リズムに対応しています。500 Lのタンクは週に2回のタップルームでのケグ詰めに適しています。1000 Lでは通常、缶詰ラインやディストリビューターに供給し、タンクは1〜2回のパッケージングで空になることを望みます。そうでなければ、圧力下で半分だけ満たされた状態で1週間放置されることになります。.
お客様へのルール：ブライトタンクはおおよそ1日のパッケージング量、または分割せずに移送する予定の単一発酵バッチに合わせてください。1回の移送を2つのタンクに分割すると、溶存CO2の損失と酸素の取り込みが増えます。.
構造の詳細
シェルは標準で3 mmのSUS304製です。水道水の塩化物濃度が高い場合や、同じタンクでサワービールやフルーツビールを扱う場合は316Lに切り替えます。内部の溶接部は研磨、酸洗、パッシベーション処理が施されています。2Bミル仕上げが標準で、より清潔な微生物管理を追求する醸造所向けに内部研磨0.4〜0.8 µmも可能です。.
冷却はシェルのディンプルプレートジャケットから行い、より速いクラッシュクーリングのために底部ディッシュにオプションのジャケットを装備可能です。80 mmのポリウレタン断熱材が28〜30 °Fのグリコール温度を保持します。.
作動圧力と安全性
設計圧力は3バール、作動圧力は2バールです。すべてのタンクには設計限界で設定された圧力逃がし弁、アナログゲージ、サンプルバルブが付属します。炭酸化を早めるために逃がし弁をキャップやプラグで塞がないでください。炭酸石とCO2レギュレーターがその役割を担います。塞がれた弁ではありません。.
仕様
| 容量 | 500 L / 800 L / 1000 L |
|---|---|
| 材質 | SUS304またはSUS316L、3mmシェル |
| 設計／作動圧力 | 3バール / 2バール |
| 断熱材 | 80 mm PU、ステンレス外殻 |
| 冷却 | ディンプルジャケット、グリコール、オプションのボトムジャケット |
| 付属品 | CIPスプレーボール、カーブストーンポート、ラックアーム、サンプルバルブ、PRV |
よくある質問
タンク内で炭酸化できますか？ はい。カーブストーンポートは標準装備で、炭酸化は通常2バールで行い、ビールは約32°Fで保持して吸収を早めます。.
ラックアームは必要ですか？ タンクから直接パッケージングする場合は可能です。酵母層の上の澄んだビールを引き出せるため、沈殿物がフィラーに入るのを防げます。.
必要なユーティリティは何ですか？ グリコール供給と戻り、調整されたCO2、CIP回路。1000Lタンクには通常1.5〜2kWのグリコール冷却能力が必要です。.
価格見積もりを依頼する前に
バッチサイズ、ビールの種類、タンク数、利用可能なグリコール温度および天井高をお知らせください。バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンク数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をご提案します。.
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