포장 일정에 맞춘 브라이트 탱크 크기 결정

브라이트 탱크는 발효 후, 탄산화가 완료된 맥주를 저장하며 제품이 충전기를 기다리는 동안 보관합니다。여기서 세 가지 용량 — 500 L, 800 L, 1000 L — 는 서로 다른 생산 리듬에 대응합니다。500 L 탱크는 주 2회 탭룸 케깅에 적합합니다。1000 L 용량은 보통 캔닝 라인이나 유통업체에 공급하며, 탱크가 일주일 동안 반쯤 차서 압력 상태로 유지되기보다는 한두 번의 포장 작업 내에 비워지길 원합니다。.

고객에게 드리는 규칙：브라이트 탱크는 대략 하루 포장량에 맞추거나 분할 없이 이송할 계획인 단일 발효 배치에 맞추세요。이송을 두 탱크에 나누면 용존 CO2가 손실되고 산소 흡수가 증가합니다。.

구조 세부 사항

쉘은 표준으로 3 mm SUS304를 사용합니다。염소 함량이 높은 수돗물 공급 시 또는 같은 탱크에서 사워 및 과일 맥주를 처리할 경우 316L로 변경합니다。내부 용접부는 연마, 산세 및 수동화 처리됩니다。2B 밀 피니시는 기본이며, 더 깨끗한 미생물 관리를 원하는 양조장에는 0.4–0.8 µm 내부 연마가 가능합니다。.

냉각은 쉘에 딤플 플레이트 재킷을 사용하며, 빠른 급속 냉각을 위해 바닥 접시에도 선택적 재킷을 장착할 수 있습니다。80 mm 폴리우레탄 단열재는 28–30 °F의 글리콜 온도를 유지합니다。.

작동 압력 및 안전

설계 압력은 3 bar, 작동 압력은 2 bar입니다。모든 탱크는 설계 한계에 맞춰진 압력 완화 밸브, 아날로그 게이지 및 샘플 밸브와 함께 출하됩니다。탄산화를 빠르게 하려고 완화 밸브를 막거나 캡을 씌우지 마세요 — 탄산 스톤과 CO2 조절기가 이를 처리하며 밸브 차단은 금지됩니다。.

사양

자주 묻는 질문

탱크 자체에서 탄산화할 수 있습니까？ 네。카브 스톤 포트가 기본이며, 탄산화는 일반적으로 맥주를 약 32 °F 근처에 보관하면서 2바에서 수행되어 빠른 흡수를 돕습니다。.

랙킹 암이 필요합니까？ 탱크에서 바로 포장하는 경우 가능합니다。효모층 위의 맑은 맥주를 추출할 수 있어 침전물이 필러로 들어가는 것을 방지합니다。.

필요한 유틸리티는 무엇입니까？ 글리콜 공급 및 반환, 조절된 CO2, 그리고 CIP 회로。1000L 탱크는 일반적으로 1.5–2kW의 글리콜 냉각 용량이 필요합니다。.

가격 요청 전에

배치 크기, 맥주 종류, 탱크 수, 사용 가능한 글리콜 온도 및 천장 높이를 알려주세요。배치 크기, 맥주 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주시면 양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.