説明
水平ブライトビールタンク、1000Lから5000Lまで
水平型ブライトビールタンクは一度に三つの役割を果たします：炭酸化の完了、圧力下でのビールの冷却保持、そして炭酸を失うことなく充填機またはタップルームへの供給です。垂直型ユニタンクが床面積を圧迫し始めた場合や、サービングタンクが低い天井の下に設置されなければならない場合、醸造者は水平型BBTに移行します。.
製造方法
製品接触部は標準でSUS304です。高塩素水を使用する醸造所やサワービール、フルーツビールを製造する場合はSUS316Lに切り替えます。内殻は3mmでグリコールジャケット用にディンプル加工されており、外殻は2mmで層間に80〜100mmのポリウレタンが充填されています。内部溶接はTIG溶接でバックパージ処理後、酸洗および不動態化処理が施されています。製品接触面はRa 0.8µm以下に研磨されており、鏡面仕上げも可能ですが、多くのエールにはサテン仕上げが同様に清掃しやすく、コストも抑えられます。.
標準装備：CIPスプレーボール、圧力／真空逃し弁、専用ポート付き炭酸石、サンプルバルブ、ラックアーム、ドライホップポート、サイトグラス、ダイヤル温度計、調整可能な脚。作動圧力は通常0.2MPaで、0.3MPaの水圧試験が行われます。逃し弁の設定はタンクの設計圧力に合わせる必要があり、グリコールやCO2供給の圧力に合わせるものではありません。.
仕様
| 容量 | 1000L | 2000L | 3000L | 4000L | 5000L |
|---|---|---|---|---|---|
| 作業圧力 | 0.2 MPa（試験0.3 MPa） | ||||
| ジャケット圧力 | 0.3MPa | ||||
| 内側／外側シェル | 3mm SUS304 / 2mm SUS304 | ||||
| 断熱材 | PUフォーム、80〜100mm | ||||
| 表面仕上げ | 内部はRa 0.8µm、外部はブラッシュ仕上げ | ||||
各サイズの適合場所
ブリューパブでは1000Lおよび2000Lタンクをサービング容器として使用し、直接バーに配管されています。地域醸造所では3000Lから5000Lのタンクを缶詰や瓶詰ラインの前段のブライトビールバッファとして使用し、しばしばペアで運用され、一方が充填中に他方が排出されます。タップルーム用タンクと包装用タンクの主な違いはジャケットの覆い範囲、ポート数、および出口のサイズが充填機に適合しているかどうかです。.
よくある質問
2000Lか3000Lか？ 最大の単一バッチサイズに合わせてサイズを決め、さらにサービング用の予備日数を加えます。ブライトタンクを大きくしすぎると、多くの空間を冷却することになり無駄が生じます。.
なぜ垂直型ではなく水平型なのか？ 必要な頭上空間が少なく、リットルあたりの表面積が大きいため冷却が速く、すべての装備が床から届く位置にあります。.
炭酸化できますか？ はい、石とCO2の目標量に合った圧力定格でございます。.
私たちに何が必要ですか？ グリコールの供給および戻りサイズ、CIPルーティング、ビール出口サイズ、天井の高さ、ドアの幅。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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