説明
10,000 Lから20,000 Lの発酵タンクおよびブライトタンク
ほとんどの醸造所の拡張は同じ壁にぶつかります：発酵容量が醸造所の能力に追いつかなくなります。私たちは、20〜30 hLのバッチから本格的な生産スケジュールに移行する醸造所向けに、10,000 L、15,000 L、20,000 Lの発酵タンク、ユニタンク、およびブライトビールタンクを製造しています。.
タンク構造
標準容器は製品側にSUS304を使用し、高塩素水、サワービール、または強力なCIP化学薬品には316Lを用意しています。シェルの厚さは直径と圧力定格に応じて3〜4 mmで、コーンとディッシュヘッドも同じ基準に合わせています。内部の溶接部は研磨、酸洗、パッシベーション処理を施し、製品接触面はRa ≤ 0.8 µmまで研磨されています。外装は2Bミル仕上げ、ブラッシュド、またはミラーポリッシュが可能です。すべてのジャケットは水圧試験を行い、タンクは出荷前に圧力試験を実施します。.
冷却と圧力
ディンプルまたはレーザー溶接された冷却ジャケットはコーンと下部シェルを覆います。20,000 Lタンクでは通常、クラッシュクーリングが活発な発酵と干渉しないように2〜3の独立ゾーンを指定します。作動圧力は通常0.2〜0.3 MPaで、安全弁と圧力計はタンク定格に設定されています。CIPはディッシュ内の回転スプレーボールを通じて行い、ラックアーム、サンプルバルブ、ドライホップポートはオペレーターが実際に届く位置に配置されています。.
| パラメーター | 仕様 |
|---|---|
| 容量 | 10,000 L ／ 15,000 L ／ 20,000 L |
| 材質 | SUS304、316Lオプション |
| 圧力 | 0.2〜0.3 MPa 作動圧力 |
| 冷却 | ディンプルジャケット、2～3ゾーン |
| 表面 | Ra ≤ 0.8 µm 内部 |
| オプション | 断熱材、クラッディング、炭酸石、ラックアーム |
よくある質問
ユニタンクとブライトタンクのどちらを選べばよいですか？ 同じ容器で炭酸化する場合は、より高い圧力定格と炭酸石を備えたユニタンクが移送を節約します。先にろ過または遠心分離を行う場合は、より低いコーン角の専用ブライトタンクが適しています。.
円錐底は必要ですか？ エールおよびラガーの発酵には適しています。60°のコーンは酵母の沈降場所を提供し、ビールを失うことなく排出できます。ブライトタンクは浅いコーンまたは平底を使用できます。.
見積もりに必要な情報は何ですか？ バッチサイズ、ビールの種類、タンクの数、利用可能な天井の高さとドアの幅、グリコール温度、タンクが屋内か屋外かどうか。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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オリバー・ブラウン
