説明
1000Lのブライトタンクは圧力容器であり、貯蔵タンクではありません。ビール、サイダー、ソーダ、または炭酸水を1.5～3.0バールの圧力下で保持し、液体の清澄化と炭酸の安定化を行います。発酵槽からケグへの移送時に、タンク内で炭酸化を行い、酵母を除去し、CO2を失うことなく包装できる容器です。.
製造方法について
シェルとディッシュヘッドは標準でSUS304製です。製品が酸性の場合や塩素系CIPサイクルが予想される場合は、接液面を316Lに変更します。ディンプルジャケットはシェルを覆い、要望に応じてコーンも覆います。断熱材はステンレス被覆の下に80～100mmのPUを使用しており、温かい包装ホール内でも結露しません。.
内部溶接部は研磨およびパッシベーション処理済みです。製品接触面の粗さはRa ≤ 0.6 µmで、小径の場合は0.4 µmも可能です。すべての容器は作業圧力の1.5倍で水圧試験を行い、リリーフバルブは内槽とジャケットそれぞれに適切なサイズを設けています。両方を兼用するバルブは一般的かつ高価な誤りです。.
1000Lが適合する場所
10～15ヘクトリットルのバッチを扱うブルーパブや小規模生産醸造所では、通常発酵と包装の間に1～2基設置しています。ソーダやフレーバーウォーターを炭酸化する飲料工場では、異なるストーンと衛生的なサンプルバルブを備えた同じシェルを使用します。このサイズは、1バッチあたり約20～30ケグの包装に適しています。.
| 容量 | 1000L、カスタムで500～5000L |
|---|---|
| 作業圧力 | 内槽3.0バール、ジャケット3.0バール |
| 内殻 | SUS304 / SUS316L、3mm |
| 冷却 | ディンプルジャケット、シェルおよび円錐 |
| 断熱材 | 80〜100mm PU、ステンレス被覆 |
| 表面仕上げ | 内部Ra ≤ 0.6 µm |
| 付属品 | トップマンウェイ、CIPスプレーボール、炭酸化ストーン、圧力計、リリーフバルブ、サンプルバルブ、ラックアーム |
見積もり前によくいただく質問
カーボネーションストーンは必要ですか？
タンク内で炭酸化を行う場合のみです。多くの醸造所は充填機でインライン炭酸化を行い、ブライトタンクは清澄および保持のみに使用しています。.
円錐底または平底ですか？
コーンは酵母とドライホップの沈降を助けます。底が平らなタンクはコストが低いですが、その分離効果が失われ、CIPの洗浄も不十分になります。.
安全弁の設定圧力はどのくらいにすべきですか？
設計圧力以下で、通常2.5〜3.0バールに設定し、ストーンからの最大CO2流量を排出できるサイズにします。.
清掃はどのように行われますか？
上部取り付けのスプレーボール、供給圧力は1.5〜2バール、アルカリ洗浄、次に酸洗浄、最後に消毒。ラックアームとサンプルバルブは別に取り外して清掃してください。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースをお知らせください。醸造所に最適なタンク容量、冷却面積、構成をご提案いたします。.
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