설명
100 헥토리터 양조용 10,000 L 원뿔형 발효조
10,000 L 용기는 보통 파일럿 양조와 상업용 전면 생산 사이에 위치합니다。양조업체는 50 hl 양조장이 두 배 배치를 할 때나 100 hl 양조장이 탱크당 한 번의 발효 사이클을 원할 때 이 크기를 주문합니다。도면에 표시된 명목 용량보다 원뿔 형상, 냉각 면적 및 압력 등급이 더 중요합니다。.
본체는 SUS304로 제작하며, 고산성 또는 장기 저장 용도에는 SUS316L을 사용합니다。쉘 두께는 대부분 100 hl 탱크에서 3 mm, 원뿔은 4 mm입니다。용접은 TIG 방식이며, 제품 접촉면은 연마 및 수동 처리됩니다；내부 마감은 0.4–0.8 µm Ra입니다。원뿔과 하부 실린더는 딤플 또는 필로우 재킷으로 덮여 있습니다。-4°C에서 2°C 사이의 글리콜은 층화 없이 라거 발효를 유지하며, 재킷 면적은 현실적인 급속 냉각 시간 내에 전체 배치를 냉각할 수 있도록 설계되었습니다。.
0.2–0.3 MPa의 작업 압력은 탑 크로핑, 탄산화 및 압력 이송을 허용합니다。모든 탱크에는 안전 밸브, 압력 게이지 및 샘플 밸브가 장착됩니다。회전식 CIP 스프레이 볼과 전용 CIP 포트는 세척을 제품 배관과 분리합니다。드라이 호핑 포트, 랙킹 암 및 탄산화 스톤은 고객 공정에 맞게 구성됩니다。.
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 명목 용량 | 10,000 L / 100 hl |
| 작동 용량 | 8,000–8,500 L |
| 재질 | SUS304 / SUS316L |
| 콘 | 60° 또는 70° |
| 냉각 | 딤플 재킷, 글리콜 |
| 단열재 | PU 80–100 mm |
| 작동 압력 | 0.2–0.3 MPa |
| 시험 압력 | 0.4 MPa |
| 피팅 | CIP, 샘플, 드라이 호핑, 랙킹 암 |
자주 묻는 질문
10,000 L 탱크 하나가 두 개의 작은 발효조를 대체할 수 있습니까？ 예, 양조장이 한두 번의 회전으로 탱크를 채울 수 있고 글리콜 설비가 용량을 갖추고 있다면 가능합니다。두 개 탱크로 발효를 분할하면 다양한 맥주 스타일에 대해 일정 조정이 더 유연해집니다。.
원뿔형 바닥이 필요한가요？ 에일 및 라거 발효에 적합합니다。 콘은 트럽과 효모를 모아 랙킹을 깨끗하게 유지합니다。 평평한 바닥 탱크는 활발한 발효가 아닌 맑은 맥주 저장에 적합합니다。.
견적을 위해 어떤 정보가 필요합니까？ 배치 크기, 맥주 유형, 탱크 수, 사용 가능한 높이, 글리콜 공급 온도, 탄산화 또는 압력 이송 필요 여부。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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