설명
이 1000리터 탱크가 만들어진 목적
1000리터 재킷형 원뿔 발효조는 보통 양조장이 파일럿 배치에서 반복 가능한 생산으로 전환할 때 처음 사용하는 탱크 크기입니다。 우리는 이 용기를 에일, 라거, 사과주, 콤부차 및 유사한 발효 음료용으로 제작합니다。 원뿔형은 효모 수집, 드라이 호핑 및 배출을 용이하게 하며, 딤플드 재킷은 글리콜 루프에 충분한 표면적을 제공하여 라거 발효 온도를 초과하지 않고 유지할 수 있게 합니다。.
재료, 용접 및 마감
제품 접촉 표면은 일반적으로 SUS304 또는 316L 스테인리스 스틸입니다。 맥주용으로는 304가 대부분의 작업을 처리하며, 염소 노출, 강력한 세척 또는 혼합 음료 생산이 예상될 때는 316L이 적합합니다。 우리는 중요한 이음매에 대해 완전 관통 TIG 용접을 수행한 후 산세 및 수동화 처리를 합니다。 내부 마감은 CIP 방식과 효모 취급에 따라 2B 밀에서 미러 폴리시까지 다양합니다。 외부는 브러시 처리 또는 미러 폴리시가 가능합니다。 단열재는 PU 또는 암면이며 스테인리스 외피로 마감됩니다。.
재킷, 밸브, 샘플 포트, 드라이 홉 포트, CIP 스프레이 볼 및 래킹 암은 고정된 카탈로그 목록이 아닌 귀하의 공정에 맞춰 선택됩니다。.
일반 사양
| 매개변수 | 범위 |
|---|---|
| 총 용량 | 1000 L / 10 hl |
| 작동 용량 | 750-850 리터 |
| 재질 | SUS304 또는 316L |
| 설계 압력 | 내부 0.2-0.3 MPa, 재킷은 별도 시험 |
| 냉각 | 딤플드 재킷 또는 존드 재킷 |
| 원뿔 각도 | 60-75도 |
| 연결부 | 파이핑에 맞게 크기가 조정된 트라이-클램프 또는 DIN |
압력, CIP 및 배관
탱크는 단순한 용기가 아닙니다。안전 밸브 설정, 압력 게이지, 블로오프 암 및 CIP 반환 라인은 작업 압력과 세척 주기에 맞아야 합니다。탱크 내에서 탄산화를 계획한다면 제작 전에 더 높은 압력 등급을 지정하십시오。CIP는 일반적으로 1.5-2바 공급 압력에 맞는 스프레이 볼이 필요하며, 반환 라인은 펌프로 경사지게 설치해야 합니다。글리콜 포트는 공기 잠금이 발생하지 않도록 위치를 지정해야 합니다。.
자주 묻는 질문
왜 원뿔형 바닥을 사용하는가？ 효모와 트럽을 농축하여 전체 배치를 옮기지 않고 제거할 수 있습니다。.
재킷이 필요한가요？ 라거 및 안정적인 에일에는 그렇습니다。글리콜 재킷은 급속 냉각과 온도 유지가 가능합니다。.
304 또는 316L？ 세척 화학물질이나 염화물 위험이 높을 때는 316L을 사용하십시오。그 외에는 304가 일반적입니다。.
드라이 홉 및 샘플 포트를 추가할 수 있습니까？ 예, 접근 높이와 래킹 방법에 맞게 위치를 지정해 드립니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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