この1000リットルタンクの用途

1000リットルのジャケット付き円錐発酵タンクは、通常、ブルワリーがパイロットバッチから再現可能な生産へ移行する最初のタンクサイズです。これらの容器はエール、ラガー、サイダー、コンブチャおよび類似の発酵飲料のために製造しています。円錐形は酵母の収集、ドライホッピング、排出の容易さをサポートし、凹凸のある冷却ジャケットはグリコールループに十分な表面積を提供し、ラガー発酵温度を超過せずに維持します。.

材料、溶接および仕上げ

製品接触面は通常SUS304または316Lステンレス鋼です。ビールの場合、304がほとんどの用途に対応し、塩素曝露、強力な洗浄、または混合飲料の生産が予想される場合は316Lが適しています。重要な継ぎ目は完全貫通TIG溶接を行い、その後ピクルス処理とパッシベーションを施します。内部仕上げはCIPの方法や酵母の取り扱いに応じて2Bミル仕上げからミラーポリッシュまであります。外部はブラッシュ仕上げまたはミラーポリッシュが可能です。断熱材はPUまたはロックウールで、ステンレスの外殻を備えています。.

ジャケット、バルブ、サンプルポート、ドライホップポート、CIPスプレーボールおよびラックアームは固定カタログリストではなく、お客様のプロセスに合わせて選定します。.

一般的な仕様

圧力、CIPおよび配管

タンクは単なる容器ではありません。安全弁の設定、圧力計、ブローオフアームおよびCIPリターンラインは作業圧力と洗浄サイクルに適合している必要があります。タンク内で炭酸化を計画している場合は、製作前により高い圧力定格を指定してください。CIPには通常、供給圧力1.5〜2バールに合わせたスプレーボールが必要で、リターンラインはポンプに向かって傾斜させます。グリコールポートはエアロックが形成されない位置に配置する必要があります。.

よくある質問

なぜ円錐底を使用するのですか？ それは酵母とトラブを濃縮して除去し、バッチ全体を移送する必要がありません。.

ジャケットは必要ですか？ ラガーや安定したエールの場合ははい。グリコールジャケットにより急冷と温度保持が可能です。.

304または316Lですか？ 洗浄化学薬品や塩化物のリスクが高い場合は316Lを使用してください。そうでなければ304が一般的です。.

ドライホップおよびサンプルポートを追加できますか？ はい、お客様のアクセス高さとラック方法に合わせて配置します。.

バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.