7 BBL 브라이트 비어 탱크는 발효와 포장 사이에 위치합니다。맥주는 2차 발효 후 이송되어 탄산화가 완료되고, 마지막 효모가 가라앉으며, 충전기, 캔닝 라인 또는 케그 세척기가 준비될 때까지 압력 하에 차갑게 유지됩니다。우리는 이 탱크들을 우선 압력 용기로, 그 다음 냉각 용기로 설계하는데, 이는 탄산화 단계가 기계적 요구 사항을 결정하기 때문입니다。.

용기가 실제로 수행해야 하는 역할

7 BBL 탱크에서 2.5에서 2.7 부피의 CO2를 달성하려면 34°F에서 약 12에서 15 psi의 헤드 압력이 필요합니다。대기압 또는 저압 서비스용으로만 등급이 매겨진 탱크는 이를 지속적으로 유지하지 못하므로, 우리는 디쉬드 헤드, 쉘 이음부에 완전 관통 용접, 작업 압력에 맞춰 조절 가능한 스프링 로드 릴리프 밸브를 사용합니다。냉각 재킷은 하부 쉘과 콘에 딤플 또는 채널 플레이트 용접되어 있습니다。28에서 30°F의 글리콜이 탄산화 중 발생하는 열을 제거하고, 제품이 벽에 얼지 않도록 맥주를 안정적으로 유지합니다。.

재료 및 제작 선택

304 스테인리스는 표준 에일 및 라거 작업에 적합합니다。사워 프로그램, 과일 첨가가 많거나 공격적인 산 CIP 혼합물을 사용하는 양조장은 일반적으로 접촉 표면에 316L을 사용하여 수년간의 사이클링에도 더 잘 견딥니다。내부 용접부는 평탄하게 연마되고, 탱크는 산세척 및 수동화 처리됩니다。제품 접촉 표면은 Ra ≤ 0.8 µm로 마감되며, 효모와 홉 잔여물이 거친 강철에 달라붙는 드라이 홉 또는 과일 향이 강한 맥주에는 0.4 µm 마감도 가능합니다。단열재는 304 클래딩 아래 80mm 폴리우레탄이며, 바닥에 이미 설치된 탱크와 어울리도록 브러시 또는 미러 폴리시 처리됩니다。.

표준 피팅에는 상단 또는 측면 맨웨이, CIP 스프레이 볼, DIN 40 또는 트라이클램프 래킹 암, 샘플 밸브, 탄산화 스톤 포트, 압력 게이지, 시야 레벨 튜브가 포함됩니다。평면도를 보내주시면 래킹 암과 스톤 포트를 선호하는 작업 높이에 맞춰 배치해 드립니다。.

사양

견적 요청 전에 받는 질문

한 탱크로 탄산화와 서빙이 가능한가요？ 예, 압력 등급이 맞고 재킷에 충분한 면적이 있다면 가능합니다。서빙 탱크도 동일한 등급이 필요하지만, 피팅 배치가 다릅니다。.

탄산석이 필요합니까？ 24시간 이내에 일관된 탄산화를 위해서는 예입니다。스펀딩을 통한 자연 탄산화도 가능하지만, 시간이 더 걸리고 탱크가 묶이게 됩니다。.

10 BBL 브루하우스에 7 BBL 탱크는 몇 개가 필요합니까？ 대부분의 양조장은 회전율과 포장 일정에 따라 해당 크기의 브루하우스당 4~6개의 브라이트 탱크를 운영합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.