설명
우리는 2000L에서 5000L까지의 수제 맥주 양조 시스템을 저장고 작업 중심으로 설계합니다。발효조는 활성 발효 중 온도를 유지하고, 원뿔에서 효모를 배출하며, CIP를 수용하고, 수개월 사용 후에도 쉽게 점검할 수 있어야 합니다。탱크는 단일 유닛으로 공급하거나 제어판, 냉각 재킷, 라킹 암, 드라이 홉 포트 및 압력 완화 장치가 포함된 맞춤형 양조 패키지의 일부로 제공될 수 있습니다。.
재료 선택은 제품 접촉면에서 시작합니다。SUS304는 대부분의 에일과 라거 작업에 적합하며, 염화물 노출, 세척 화학물질 또는 고객 기준이 요구될 경우 316L이 사용됩니다。내부 이음매는 TIG 용접하고, 접촉 표면은 연마하며, 출하 전 재킷과 탱크 쉘에 대해 압력 테스트를 실시합니다。단열과 외부 클래딩은 냉장 저장고에서 중요하며, 불량한 클래딩은 응결과 불안정한 온도로 나타납니다。원뿔 각도, 재킷 면적 및 밸브 높이는 배치 크기와 바닥 배치에 따라 설정됩니다。.
제어는 실용적입니다：온도 프로브, 글리콜 밸브 제어, 펌프 로직 및 안전 인터록이 포함됩니다。작동 압력과 완화 밸브 크기는 탱크 설계 및 현지 규정을 준수해야 합니다。CIP는 일반적으로 스프레이 볼을 통해 진행되며, 반환 경로와 배수는 펌프가 원뿔을 침수시키지 않도록 크기가 조정됩니다。.
소규모 양조장은 파일럿 및 계절별 생산을 위해 종종 2000L 탱크를 선택하며, 5000L 탱크는 더 높은 회전율과 적은 SKU에 적합합니다。탱크 수는 연간 헥토리터뿐만 아니라 양조 길이, 발효 일수 및 포장 리듬에 따라 결정되어야 합니다。.
기술 사양
| 항목 | 범위 또는 세부사항 |
|---|---|
| 명목 용량 | 2000L에서 5000L까지 |
| 재질 | SUS304 또는 316L 접촉면 |
| 냉각 | 글리콜 재킷, 단열 쉘 |
| 제어 | 온도 및 펌프 로직 패널 |
| 연결부 | CIP, 라킹, 탄산화, 완화 |
| 마감 | 광택 처리된 접촉면 |
자주 묻는 질문
하나의 제어판으로 여러 탱크를 운용할 수 있습니까？ 예, 글리콜 밸브, 프로브 및 펌프 용량이 셀러 그룹으로 계획된 경우 가능합니다。 우리는 탱크 수와 동시 냉각 부하를 기준으로 제어판 크기를 산정합니다。.
원뿔형 바닥이 필요합니까？ 효모 회수 및 드라이 호핑의 경우, 대부분의 에일 셀러에서 가능합니다。 평평한 바닥 탱크는 청소 접근성이 해결된다면 단기 회전이나 특수 서비스에 적합할 수 있습니다。.
견적을 위해 어떤 세부 정보가 필요합니까？ 배치 용량, 맥주 스타일, 양조당 탱크 수, 글리콜 공급 온도, 바닥 공간, 전압, CIP 방법 및 현지 압력 규칙。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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