描述
我們打造的2000L–5000L手工啤酒釀造系統以釀酒室的實際需求為核心，而非目錄標題。發酵罐必須能在活性發酵期間保持溫度，從錐形底部排放酵母，接受清洗就地（CIP），並在數月使用後仍易於檢查。該罐可作為單一設備供應，或作為配套釀酒系統的一部分，包含控制面板、冷卻夾套、轉接臂、乾投花口及壓力釋放裝置。.
材料選擇從與產品接觸的表面開始。SUS304適用於大多數艾爾和拉格啤酒；當涉及氯化物暴露、清潔化學品或客戶標準時，則使用316L。我們採用TIG焊接內部接縫，拋光濕潤表面，並在出貨前對夾套和罐體進行壓力測試。冷藏室中的保溫和外層包覆非常重要；劣質包覆會導致凝結水和溫度不穩定。錐角、夾套面積和閥門高度依批量大小及地面佈局設定。.
控制系統實用：溫度探頭、乙二醇閥門控制、泵浦邏輯及安全互鎖。工作壓力與安全閥尺寸必須符合罐體設計及當地法規。清洗就地（CIP）通常透過噴球運行，回流路徑和排水尺寸設計以避免泵浦淹沒錐底。.
小型釀酒廠常選擇2000L罐用於試釀及季節性生產；5000L罐則適合較高產量及較少品項。罐數應依釀造週期、發酵天數及包裝節奏決定，而非僅以年產百公升計算。.
技術規格
| 項目 | 範圍或細節 |
|---|---|
| 額定容量 | 2000L至5000L |
| 材質 | SUS304或316L接觸面 |
| 冷卻系統 | 乙二醇夾套，絕緣罐體 |
| 控制系統 | 溫度與泵浦邏輯控制面板 |
| 連接件 | 清洗就地（CIP）、轉接、碳化、壓力釋放 |
| 表面處理 | 拋光的濕潤表面。 |
常見問題解答
一個控制面板能操作多個儲罐嗎？ 是的，如果乙二醇閥門、探頭和泵浦容量是以酒窖組為單位規劃。我們會根據儲罐數量和同時冷卻負荷來設計面板。.
我們需要錐形底部嗎？ 為了酵母回收和乾投酒花，大多數艾爾酒窖需要。平底儲罐在清潔通道問題解決的情況下，可用於短期周轉或特殊服務。.
報價需要哪些詳細資料？ 批量容量、啤酒風格、每批釀造的罐數、冷卻液供應溫度、地面空間、電壓、CIP方法及當地壓力規定。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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