설명
3000L 턴키 양조장이 포함하는 것
3000L 양조장 시스템은 하루에 두 번에서 네 번 양조하는 브루펍과 지역 양조장에 적합합니다。 턴키 패키지에는 일반적으로 3000L 양조장, 온수 및 냉수 탱크, 3000L 발효조, 글리콜 쿨러, 이송 배관, CIP 세트 및 PLC 방폭 제어 플랫폼이 포함됩니다。 우리는 고정된 스키드를 강요하지 않고 바닥 공간, 곡물 처리 및 포장 경로를 중심으로 레이아웃을 설계합니다。.
중요한 제작 선택 사항
접촉 부품은 304 또는 316L 스테인리스 스틸을 사용합니다。 304는 표준 에일과 라거에 적합하며, 316L은 고염소수, 산성 CIP 또는 장시간 보관에 더 안전한 선택입니다。 용접은 아르곤 퍼지를 사용한 TIG 용접이며, 제품 접촉 표면은 연마, 산세 및 피막 처리됩니다。 내부 연마는 일반적으로 Ra ≤0.8 µm이며, 외부는 2B 또는 브러시 처리됩니다。 EPDM 또는 FKM 씰은 CIP 화학물질과 작동 온도에 맞게 선택됩니다。 콘과 실린더의 재킷은 압력 테스트를 거치며, 각 용기는 설계 압력 이하로 설정된 릴리프 밸브를 갖추고 있습니다。.
제어 및 공정 세부 사항
PLC 플랫폼은 매싱 단계, 이송 순서, 발효 온도, CIP 사이클 및 알람 기록을 처리합니다。 용제 또는 에탄올 증기가 존재하는 곳에는 방폭 인클로저와 본질 안전 장벽이 사용됩니다。 발효조는 60° 원뿔형 바닥, 랙킹 암, 드라이 홉 포트, 샘플 밸브 및 CIP 스프레이 볼을 갖추고 있습니다。 작업 압력은 일반적으로 발효조는 1.5~3바, 양조장 용기는 대기압입니다。 글리콜 밸브와 온도계 보호관은 단순한 도면상의 배치가 아니라 서비스 접근성을 고려하여 배치됩니다。.
| 용량 | 배치당 3000L |
| 재질 | 304 또는 316L 스테인리스 |
| 제어 | PLC 방폭 플랫폼 |
| 가열 | 증기, 전기 또는 직접 가열 |
| 냉각 | 글리콜 재킷 |
| 발효조 압력 | 1.5–3 바 작업 압력 |
| CIP | 스프레이 볼이 있는 자동식 |
| 내부 마감 | Ra ≤0.8 µm |
자주 묻는 질문
한 개의 양조장으로 시작하고 나중에 탱크를 추가할 수 있습니까？ 예。 PLC와 헤더에 여분의 글리콜 및 이송 용량을 허용합니다.
304 또는 316L？ 수질 및 CIP에 맞춥니다。 좋은 수질의 표준 맥주는 보통 모든 곳에 316L이 필요하지 않습니다.
레이아웃은 어떻게 확인합니까？ 배치 크기, 맥주 종류, 탱크 수 및 천장 높이를 보내주십시오.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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