描述
3000L 交鑰匙啤酒廠涵蓋範圍
3000L 釀酒系統適合每日釀造兩至四批的啤酒餐廳及區域釀酒廠。交鑰匙套裝通常包括3000L釀酒設備、熱冷水箱、匹配的3000L發酵罐、乙二醇冷卻器、轉移管路、CIP系統及PLC防爆控制平台。我們根據您的場地空間、穀物處理及包裝路線設計布局，而非強制固定底盤。.
重要的製造選擇
接觸液體部分採用304或316L不鏽鋼。304適用於標準艾爾和拉格啤酒；316L則適合高氯水、酸性CIP或長時間保存。焊接採用氬氣保護TIG焊，焊縫經磨光、酸洗及鈍化處理。內部拋光通常達Ra ≤0.8 µm；外部為2B或拉絲面。EPDM或FKM密封件根據CIP化學品及操作溫度選擇。錐體及筒體夾套經壓力測試，每個容器配備低於設計壓力的安全閥。.
控制與工藝細節
PLC平台負責糖化步驟、轉移順序、發酵溫度、CIP循環及警報記錄。溶劑或乙醇蒸氣存在處採用防爆外殼及本質安全隔離。發酵罐配備60°錐底、抽取臂、乾投香口、取樣閥及CIP噴球。發酵罐工作壓力通常為1.5–3巴；釀酒設備為大氣壓。乙二醇閥門及溫度井設置便於維護，而非僅為圖紙美觀。.
| 容量 | 每批3000L |
| 材質 | 304或316L不鏽鋼 |
| 控制系統 | PLC防爆平台 |
| 加熱 | 蒸氣、電力或直接燃燒 |
| 冷卻系統 | 乙二醇夾套 |
| 發酵槽壓力 | 1.5–3 巴工作壓力 |
| CIP | 自動噴球清洗系統 |
| 內部表面處理 | Ra ≤0.8 µm |
常見問題解答
我們可以先購買一套釀酒設備，之後再增加罐體嗎？ 是的。我們在 PLC 和主管路中預留了備用的乙二醇和轉移容量。.
304 還是 316L？ 根據水質和 CIP 進行匹配。標準啤酒在水質良好的情況下通常不需要全程使用 316L 材料。.
我們如何確認佈局？ 請提供批量大小、啤酒類型、罐數及天花板高度。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
