설명
7–20 BBL 생산용 발효조
우리는 7, 8, 10, 15, 20 BBL 크기의 등압 원뿔형 발효조를 제조합니다。이들은 1개의 용기에서 1차 발효, 드라이 호핑, 탄산화를 처리합니다。등압 등급은 역압 이송을 가능하게 하여 산소 흡수를 줄이고, 공정이 허용하는 경우 별도의 브라이트 탱크 없이도 고탄산 맥주를 포장할 수 있게 합니다。.
용량 선택은 바닥 공간만이 아니라 양조장의 생산량에 따라야 합니다。7 BBL 탱크는 제한된 냉장고 높이를 가진 탭룸에 적합합니다。20 BBL 장치는 반복 배치, 충분한 글리콜 용량, 원뿔과 CIP 암을 통과할 수 있는 천장이 있을 때 적합합니다。양조장이 10 BBL을 생산한다면 15 BBL 발효조는 절반만 차거나 회전율을 늦출 수 있습니다。.
스테인리스, 용접, 청소 용이성
표준 탱크는 젖는 표면에 SUS304를 사용합니다。사워 비어, 혼합 배양 또는 공격적인 수질 화학에는 316L을 권장합니다。내부 용접부는 홈을 제한하기 위해 연마 및 패시베이션 처리됩니다。냉각 재킷은 딤플 또는 채널 타입이며 PU 단열재와 304 외피로 덮여 있습니다。우리는 출하 전에 모든 재킷과 외피에 대해 압력 테스트를 실시합니다。피팅에는 일반적으로 트라이클램프 래킹 암, 샘플 밸브, 드라이 호핑 포트, CIP 스프레이 볼, 압력 완화 밸브가 포함됩니다。접근 방향이 중요하며, 양조자가 사다리 대신 바닥에서 포트에 접근할 수 있도록 위치를 조정합니다。.
온도 및 압력 제어
원뿔과 본체의 글리콜 재킷은 발효 온도를 유지하고 급속 냉각을 가능하게 합니다。15 및 20 BBL 탱크에서는 분할 재킷이 층화를 줄입니다。작동 압력은 보통 15–30 psi이지만 최종 등급은 외피 두께와 원뿔 설계에 따라 다릅니다。PRV는 밸브가 닫히고 발효가 계속될 때 탱크를 보호합니다。CIP는 탱크 직경에 맞는 스프레이 볼과 필요한 유량을 제공하는 펌프와 함께 사용할 때 가장 효과적입니다。CIP 라인과 제품 라인은 분리 유지해야 합니다。.
사양
| 용량 | 7–20 BBL |
|---|---|
| 재질 | SUS304 / 316L |
| 바닥 | 원뿔형, 60° 또는 맞춤형 |
| 압력 | 15–30 psi 작업 압력 |
| 냉각 | 글리콜 재킷, 구역별 |
| 마감 | 절임 처리, 수동 처리, 브러시 처리 또는 미러 처리 |
자주 묻는 질문
발효조에서 탄산화할 수 있나요？ 예, 압력 등급 탱크, 탄산화 스톤 및 PRV 포함.
316L이 필요합니까？ 맥주 또는 물 화학 성분이 더 나은 염소 저항성을 요구하는 경우에만.
가격에 가장 큰 영향을 미치는 요소는 무엇입니까？ 용량, 압력 등급, 재킷 면적, 마감 및 피팅 수.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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