설명
이 발효 기계의 기능
이 장치는 맥주, 사과주, 콤부차 및 연료용 에탄올 발효를 위한 재킷형 발효 탱크입니다。 우리는 카탈로그 용량이 아닌 배치 크기에 맞춰 제작합니다。 10 BBL 양조장과 200 L 파일럿 시스템은 서로 다른 기하학적 구조, 냉각 면적 및 부속품이 필요합니다。 탱크는 발효 온도를 제어하고 탄산화 또는 이송 중 압력을 유지하며 양조장 평면도에 맞는 세척 가능한 용기를 제공합니다。.
재료, 용접 및 마감
대부분의 양조장 고객은 맥주 및 음료 서비스에 SUS304를 선택합니다。 고염소 CIP 사이클 또는 강한 세척이 필요한 에탄올에는 316L이 더 적합합니다。 우리는 쉘, 원뿔 및 재킷을 TIG 용접한 후 열영향부를 산세 및 수동화합니다。 내부 용접부는 필요 시 0.4–0.8 µm Ra로 평탄화 및 연마합니다。 외부는 브러시 처리 또는 미러 폴리싱이 가능합니다。 위생용 개스킷, DIN/ISO 트라이클램프 포트 및 60° 원뿔은 효모 축적과 배수 시간을 줄여줍니다。.
냉각, 압력 및 세척
원뿔과 측벽의 딤플 또는 채널 냉각 재킷은 68°F에서 34°F로 과냉각 없이 급냉할 수 있게 합니다。 글리콜 입출구 포트는 냉각기 루프에 맞게 크기가 조정됩니다。 작업 압력은 일반적으로 1.5–3바이며, PRV와 압력 게이지는 탄산화 또는 이송 방식에 맞게 설정됩니다。 CIP는 회전 분사 볼, 전용 CIP 입구 및 하단 배수를 사용합니다。 CO2, 블로오프, 래킹 암, 샘플 밸브 및 글리콜 라인은 표준 트라이클램프 피팅으로 연결됩니다。.
일반적인 적용 분야
수제 맥주 양조장, 브루펍, 계약 캔 제조업체, 증류소 및 에탄올 파일럿 플랜트에서 이 탱크를 사용합니다。 7–15 BBL 유닛은 제한된 공간의 소규모 탭룸에 적합합니다。 상업용 양조장은 종종 더 높은 냉각 용량과 더 큰 맨웨이를 갖춘 30–60 BBL 탱크 여러 대를 지정합니다。 에탄올 제조업체는 방폭 계측기 및 증기 밀폐형 피팅을 요청할 수 있습니다。.
기술 사양
| 매개변수 | 범위 |
|---|---|
| 용량 | 100 L – 100 BBL, 맞춤형 |
| 재질 | SUS304 / 316L |
| 내부 마감 | 0.4–0.8 µm Ra |
| 작동 압력 | 1.5–3 바 |
| 냉각 | 글리콜 재킷, 콘 + 측면 |
| 바닥 | 60° 또는 90° 콘 |
| 포트 | 트라이-클램프, DIN, ISO |
자주 묻는 질문
탱크 용량은 어떻게 선택하나요？ 크라우젠과 발효 스타일에 따라 헤드스페이스를 위해 배치 크기의 1.2~1.5배를 맞추세요。.
원뿔형 바닥이 필요한가요？ 효모 수확, 드라이 호핑 및 탄산화에 적합합니다。평평한 바닥 탱크는 일부 사과주나 에탄올에 적합하지만, 콘 탱크는 청소와 이송을 간소화합니다。.
견적을 위해 어떤 정보가 필요합니까？ 배치 크기, 맥주 유형, 탱크 수, 사용 가능한 높이, 글리콜 온도, CIP 방법 및 압력 요구 사항。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
매우 좋습니다！！미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다！！모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다！！귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다！！
우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”
폴리는 정말 대단한 사람입니다！그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다！저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다！배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。
주문부터 배송까지 60일이 걸렸으며, 예술 작품처럼 보입니다。도움을 준 폴리에게 감사드립니다。.
증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy
우리는 ACE Distillery Equipment의 새로운 구리 증류 시스템에 매우 만족합니다。장비는 고급 품질이며, 잘 제작되고 아름답게 마감되었습니다。.
제조, 배송, 설치부터 시운전까지 전 과정이 원활하게 진행되었습니다。ACE 팀은 전문적이고 반응이 빠르며 매우 해박했습니다。그들은 설치를 성공적으로 완료하도록 도와주었고 훌륭한 기술 지원을 제공했습니다。.
우리 증류소에서 여전히 놀랍게 보이며 제품 설명 그대로의 성능을 발휘합니다。신뢰할 수 있고 고품질의 증류 장비를 찾는 분들께 ACE를 강력히 추천합니다。.
훌륭한 작업에 대해 ACE 팀에 감사드립니다！”
Ace에 대한 100% 만족을 표현하고 싶습니다。서비스는 뛰어났으며 신속하고 전문적이며 친절했습니다。Polly는 전 과정에서 훌륭한 지원을 제공했습니다。배송된 100갤런 구리 포트 스틸 증류 장비 제품은 제 기대에 완벽히 부합하며 탁월한 품질로 돋보입니다。저는 잘 보살핌을 받는다고 느끼며 주저 없이 여러분을 추천할 것입니다。.
훌륭한 서비스에 감사드립니다。.
감사합니다,
Oliver Brown
