Περιγραφή
Δεξαμενές ζύμωσης για παραγωγή 7–20 BBL
Κατασκευάζουμε ισοβαρείς κωνικούς ζυμωτές σε μεγέθη 7, 8, 10, 15 και 20 BBL. Αντιμετωπίζουν την πρωτογενή ζύμωση, το dry hopping και τον κορεσμό σε ένα δοχείο. Η ισοβαρής βαθμολογία επιτρέπει μεταφορές με αντίθετη πίεση, μειώνοντας την πρόσληψη οξυγόνου και επιτρέποντας τη συσκευασία πολύ ανθρακούχου μπύρας χωρίς ξεχωριστή δεξαμενή φωτεινότητας, εφόσον η διαδικασία σας το επιτρέπει.
Η επιλογή χωρητικότητας πρέπει να ακολουθεί την παραγωγή του ζυθοποιείου, όχι μόνο τον διαθέσιμο χώρο. Μια δεξαμενή 7 BBL ταιριάζει σε χώρο με περιορισμένο ύψος ψυκτικού δωματίου. Μια μονάδα 20 BBL λειτουργεί όταν έχετε επαναλαμβανόμενες παρτίδες, επαρκή χωρητικότητα γλυκόλης και οροφή που επιτρέπει την κωνική μορφή και το CIP βραχίονα. Αν το ζυθοποιείο σας παράγει 10 BBL, ένας ζυμωτής 15 BBL μπορεί να είναι μισογεμάτος ή να επιβραδύνει την ανακύκλωση.
Ανοξείδωτος, συγκολλήσεις και καθαρισιμότητα
Οι τυπικές δεξαμενές χρησιμοποιούν SUS304 στις υγρές επιφάνειες. Για ξινή μπύρα, μικτή καλλιέργεια ή επιθετική χημεία νερού, προτείνουμε 316L. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις είναι λείανση και παθητικοποιημένες για περιορισμό κοιλοτήτων. Τα ψυκτικά μπουφάν είναι τύπου εσοχής ή καναλιού, καλυμμένα με μόνωση PU και εξωτερικό περίβλημα 304. Δοκιμάζουμε με πίεση κάθε μπουφάν και περίβλημα πριν την αποστολή. Τα εξαρτήματα συνήθως περιλαμβάνουν βραχίονα τρι-σφιγκτήρα, βαλβίδα δειγματοληψίας, θύρα dry hop, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης. Η προσανατολισμός πρόσβασης είναι σημαντικός· τοποθετούμε τις θύρες ώστε οι ζυθοποιοί να μπορούν να τις φτάσουν από το πάτωμα, όχι από σκάλα.
Έλεγχος θερμοκρασίας και πίεσης
Τα μπουφάν γλυκόλης στον κώνο και το σώμα διατηρούν τη θερμοκρασία ζύμωσης και επιτρέπουν την ψύξη κατάρρευσης. Στις δεξαμενές 15 και 20 BBL, τα διαχωρισμένα μπουφάν μειώνουν τη στρωματοποίηση. Η λειτουργική πίεση είναι συνήθως 15–30 psi, αλλά η τελική βαθμολογία εξαρτάται από το πάχος του περιβλήματος και το σχεδιασμό του κώνου. Η βαλβίδα PRV προστατεύει τη δεξαμενή όταν μια βαλβίδα κλείνει και η ζύμωση συνεχίζεται. Το CIP λειτουργεί καλύτερα με σφαιρικό ψεκαστήρα προσαρμοσμένο στη διάμετρο της δεξαμενής και αντλία που παρέχει τη απαιτούμενη ροή. Κρατήστε τις γραμμές CIP και προϊόντος ξεχωριστές.
Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα | 7–20 BBL |
|---|---|
| Υλικό | SUS304 / 316L |
| Κάτω μέρος | Κωνικός, 60° ή προσαρμοσμένος |
| Πίεση | 15–30 psi λειτουργίας |
| Ψύξη | Μπουφάν γλυκόλης, ζωνοποιημένα |
| Φινίρισμα | Αποξεσμένα, παθητικοποιημένα, βουρτσισμένα ή καθρέφτης |
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να ανθρακώσω μέσα στον ζυμωτήρα; Ναι, με δεξαμενή με βαθμολογία πίεσης, λίθο ανθράκωσης και PRV.
Χρειάζομαι 316L; Μόνο αν η χημεία της μπύρας ή του νερού σας απαιτεί καλύτερη αντοχή στο χλωρίδιο.
Τι επηρεάζει περισσότερο την τιμή; Χωρητικότητα, βαθμολογία πίεσης, επιφάνεια μπουφάν, φινίρισμα και αριθμός εξαρτημάτων.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
1000L 2000L Διπλού Τοιχώματος Επενδυμένος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Ανοξείδωτη Δεξαμενή
Διπλού τοιχώματος κωνικοί ζυμωτές μπύρας σε 1000L και 2000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές, μόνωση 80-100mm και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Παρέχονται με θυρίδα, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού, βραχίονα ραφής, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, διαμορφωμένοι για χειροποίητες ζυθοποιίες και εργοστάσια ποτών.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L | Πλευρικό Μπουφάν Ψύξης SUS304
Ένας κωνικός ζυμωτής 1000 L κατασκευασμένος από SUS304 με δύο ή τρία πλευρικά μπουφάν γλυκόλης, κώνος 60° και εγγύηση 3 ετών. Αυτή η σελίδα καλύπτει το πάχος του κελύφους, το φινίρισμα των συγκολλήσεων, τις βαθμολογίες πίεσης, τη διάταξη CIP και τις προδιαγραφές που πρέπει να επιβεβαιωθούν πριν από την αίτηση προσφοράς για brewpub ή μικρή ζυθοποιία παραγωγής.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L με μανδύα γλυκόλης, CIP και έλεγχο θερμοκρασίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1.000 L με εξογκώματα μανδύα γλυκόλης, ψηφιακό έλεγχο θερμοκρασίας και σπρέι CIP. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με εσωτερική γυαλάδα 0,4–0,6 µm, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και κώνο 60°. Μεγέθους για μικροζυθοποιίες και συμβατικούς ζυθοποιούς που λειτουργούν πλήρες πρόγραμμα lager ή ale.
1000L Ανοξείδωτος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Μονάδα με Επένδυση Ψύξης
Μια 1000L κωνική μονάδα κατασκευασμένη για πραγματικές συνθήκες κελαριού: κώνος 60°, περίβλημα SUS304 ή 316L, επένδυση ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, και πίεση λειτουργίας 1,5 bar με επιλογή 3 bar. Καλύπτουμε λεπτομέρειες κατασκευής, διαστασιολόγηση γλυκόλης, δρομολόγηση CIP και πώς να επιλέξετε μεταξύ δύο 1000L δεξαμενών και ενός μεγαλύτερου δοχείου.
Κωνικός ζυμωτής SUS304 1000L με βαλβίδα spunding για χειροποίητη μπύρα ζυθοποιίας
Κωνικός ζυμωτής 1000L σε SUS304 με κώνο 60°, μανδύες ψύξης με βαθουλώματα, πίεση λειτουργίας 0.2 MPa και βαλβίδα spunding για φυσική ανθράκωση. Κατασκευασμένος για brewpubs που παράγουν 10 hl μπύρας, με θύρες DIN ή Tri-Clamp, σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα ραφής και έξοδο συγκομιδής ζύμης. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες διαμορφώσεις γλυκόλης και σπειρωμάτων.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L 1500L 2000L 3000L με Μπουφάν Ψύξης
Κωνικοί ζυμωτές με μπουφάν από 1000L έως 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μπουφάν ψύξης με εσοχές στον κώνο και στον κάτω κύλινδρο. Βαθμολογημένοι για πίεση λειτουργίας 2 bar για ανθράκωση unitank. Περιλαμβάνει σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα μεταγγίσεως, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα δειγματοληψίας. Μεγέθη κατάλληλα για brewpubs έως περιφερειακές ζυθοποιίες.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας με μανδύα 1000L-3000L και σύστημα CIP
Κωνικοί ζυμωτές με μανδύα σε όγκους εργασίας 1000L, 2000L και 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μανδύες ψύξης γλυκόλης, σχεδιαστική πίεση 1,5-3 bar και ενσωματωμένο σύστημα σφαιρικού ψεκαστήρα CIP. Μεγεθύνουμε την επιφάνεια ψύξης και την κάλυψη του μανδύα ανάλογα με το παράθυρο γρήγορης ψύξης, τη διάρκεια ζυθοποίησης και το θερμικό φορτίο ζύμωσης.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L, κωνικός με μανδύα ζυθοποιείου
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L με μανδύα, κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L, με μανδύες ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,6 µm και περιστρεφόμενο σφαιρικό ψεκαστήρα CIP. Μεγέθους κατάλληλου για μικροζυθοποιεία που μεταβαίνουν από 10 bbl σε 30 bbl, συμβατικούς συσκευαστές και παραγωγούς ποτών.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
