지게차 포켓이 있는 5,000 L 개방형 탱크는 대부분의 소규모 및 중간 규모 와이너리에서 나타나는 문제를 해결합니다：수확량에 맞춰 용량을 조절해야 하며, 고정 탱크 농장은 재구성이 비용이 많이 듭니다。포크 포켓을 기본 프레임에 용접하여 빈 탱크가 이미 보유한 지게차로 분쇄장, 발효실, 배럴 홀 사이를 이동할 수 있습니다。.

쉘은 표준 제작 시 3 mm 두께의 304 스테인리스와 4 mm 바닥으로 제작됩니다。316L은 세척 프로그램이 고염소성 가성소다를 사용할 때나 탱크가 해안 셀러에 위치할 경우 추가 비용이 발생합니다。내부 용접부는 연마, 브러싱, 수동 처리됩니다。2B 밀 피니시는 표준이며, 수동 이스트 제거가 일상인 적포도주 배치에는 320 그릿 광택 처리가 가능합니다。.

딤플 플레이트 재킷은 쉘에 직접 저항 용접됩니다。이는 느슨한 코일보다 제곱미터당 열 전달이 우수하며 재킷 프로파일을 탱크 벽에 낮게 유지합니다。한 구역은 대부분의 백포도주 발효에 적합하며, 두 구역은 상부를 급냉하면서 하부는 발효 온도를 유지할 수 있습니다。글리콜 연결부는 1.5인치 트라이클램프이며, 스테인리스 클래딩 아래 50 mm 암면으로 단열 처리됩니다。.

개방형 상단은 이 탱크가 압력 용기가 아님을 의미합니다。이는 단점이 아니라 설계 결정으로, 개방형 상단은 펌프 오버, 펀치 다운, 수동 첨가 및 플로팅 리드에 적합합니다。스파징이나 압력 이송이 필요하면 조절 가능한 릴리프 밸브가 있는 폐쇄형 상단을 주문하십시오。.

표준 구성

셀러에서 자주 받는 질문

가득 찬 상태로 이동할 수 있나요？ 아니요。포크 포켓은 빈 상태 운송용으로 설계되었습니다。5,000L 가득 찬 탱크는 약 5.2톤에 달하며 프레임은 해당 하중을 견디도록 설계되지 않았습니다。.

어떤 글리콜 온도가 필요한가요？ 대부분의 셀러는 28–30 °F 공급 온도로 운영됩니다。주문 전에 재킷 면적에 맞춰 냉각기 용량을 확인하세요，주문 후가 아닙니다。.

플로팅 리드가 포함되어 있나요？ 보통 별도로 주문하며 내부 직경에 맞게 크기를 조정합니다。원하는 리드 두께를 알려주시면 가스켓을 맞춰 드립니다。.

배치 크기, 와인 종류, 탱크 수, 사용 가능한 바닥 공간을 알려주세요。셀러에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적, 장착 레이아웃을 추천해 드릴 수 있습니다。.