Описание
Открытая емкость объемом 5000 л с карманами для вилочного погрузчика решает проблему, которая возникает в большинстве небольших и средних виноделен: емкость должна соответствовать урожаю, а фиксированная установка резервуаров дорогостоящая для реорганизации. Мы привариваем карманы для вил к базовой раме, поэтому пустая емкость перемещается между площадкой для дробления, помещением для ферментации и залом для бочек с помощью уже имеющегося у вас вилочного погрузчика.
Корпус выполнен из нержавеющей стали 304 толщиной 3 мм с дном 4 мм в стандартной комплектации. 316L оправдывает свою дополнительную стоимость, когда ваша программа очистки использует каустики с более высоким содержанием хлоридов или когда резервуар будет находиться в прибрежном погребе. Внутренние сварные швы шлифуются, щеточно обрабатываются и пассивируются. Стандартная отделка – 2B; доступна полировка зернистостью 320 для красных сортов, где ручное удаление осадка является ежедневной задачей.
Жакеты с ребристой пластиной точечной сварки непосредственно приварены к корпусу. Это обеспечивает лучшую теплопередачу на квадратный метр по сравнению с свободной катушкой и сохраняет низкий профиль жакета у стенки резервуара. Одна зона покрывает большинство белых ферментаций. Две зоны позволяют быстро охладить верхнюю часть, удерживая нижнюю при температуре ферментации. Соединения для гликоля – 1,5 дюйма с три-кламп, изолированы 50 мм каменной ватой под нержавеющей облицовкой.
Открытая верхняя часть означает, что это не сосуд под давлением. Это конструктивное решение, а не недостаток: открытые верхушки подходят для переливов насосом, проталкивания осадка, ручных добавок и плавающих крышек. Если вам требуется продувка или передача под давлением, закажите закрытую крышку с регулируемым предохранительным клапаном.
Стандартная конфигурация
| Рабочий объем | 4500 л (5000 л до краев) |
| Корпус / дно | Нержавеющая сталь 304, 3 мм / 4 мм |
| Охлаждение | Жакет с ребристой пластиной, 1 или 2 зоны, гликоль |
| Изоляция | 50 мм каменной ваты, нержавеющая облицовка |
| Фитинги | Сливное отверстие 2 дюйма внизу, рукоятка для слива, распылительный шар для CIP, термозонд |
| Мобильность | Интегрированные карманы для вилочного погрузчика, только для транспортировки пустого резервуара |
Вопросы, которые мы получаем от винных погребов
Могу ли я перемещать его заполненным? Нет. Карманы для вилочного погрузчика рассчитаны на транспортировку пустого бака. Полный бак объемом 5000 л весит около 5,2 т, и рама не предназначена для такой точечной нагрузки.
Какая температура гликоля мне нужна? Большинство погребов работают при подаче 28–30 °F. Подтвердите мощность вашего охладителя относительно площади рубашки перед заказом, а не после.
Идёт ли в комплекте плавающая крышка? Обычно заказывается отдельно, размер под внутренний диаметр. Укажите предпочитаемую толщину крышки, и мы подберём прокладку.
Сообщите нам размер партии, тип вина, количество танков и доступное пространство на полу. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и расположение фитингов для вашего погреба.
Связанные продукты
Резервуар для ферментации красного вина 1000–5000 л | Охладительная рубашка и карманы для вилочного погрузчика
Резервуары для ферментации красного вина из нержавеющей стали объемом от 1000 до 5000 л, оснащенные охладительными рубашками с ячеистой поверхностью, карманами для вилочного погрузчика и регулируемыми опорными ножками. Размеры оптимизированы для управления шапкой, быстрого снижения температуры и охлаждения гликолем, выполнены из 304 или 316L, с отполированными внутренними сварными швами и фитингами, готовыми для CIP.
Ёмкость для хранения вина 1500 л с охлаждающей рубашкой для ферментации на винодельне
Ёмкость для хранения вина объемом 1500 л с охладительным кожухом с ячейками, изготовленная из нержавеющей стали 304 или 316L с изоляцией 50 мм и обработанной, пассивированной внутренней поверхностью. Размеры рассчитаны для подвалов с несколькими танками на общей гликолевой системе, стандартно оснащена люком, распылительным шаром CIP, рычагом для слива и нижним выходом.
Коммерческий танк для ферментации красного вина 10HL-10KL с охладительным кожухом из полупроходных трубок
Ферментеры для красного вина с кожухом из полупроходных трубок объемом от 10 HL до 10 KL, изготовленные из AISI 304 или 316L с внутренней отделкой Ra 0,8 мкм, изоляцией 80–100 мм и кожухом, испытанным при 0,6 МПа (рабочее давление 0,3 МПа). Конфигурированы для холодного замачивания, мацерации и удаления мезги, оснащены люком для сусла, портом для слива, клапаном для отбора проб, распылительным шаром CIP и термозондом.
Танк для брожения красного и белого вина объемом 100 гектолитров с димпельной охлаждающей курткой для коммерческой винодельни
Этот резервуар для красного и белого вина объемом 100HL предназначен для коммерческих виноделен, которым необходимы надежные процессы ферментации и хранения. Охлаждающая рубашка с ямочками контролирует температуру во время активной ферментации, а контактные поверхности из SUS304 или 316L, подключения CIP и изолирующая облицовка поддерживают ежедневную работу в подвале. Мы подбираем покрытие рубашки, фитинги и детали конуса в зависимости от объема партии, типа вина и подачи гликоля.
Резервуар для ферментации и хранения игристого вина объемом от 1000 до 10000 литров с охлаждающей рубашкой
Резервуары для ферментации и хранения игристого вина объемом от 1000 до 10000 литров, изготовленные из SUS304 или SUS316L с гофрированной гликолевой рубашкой, регулируемым сбросом давления и CIP-распылителем. Размеры подходят для вторичной ферментации по методу Шарма и охлажденного хранения, с полированными контактными поверхностями и изолирующей облицовкой для стабильного контроля температуры в погребе.
Ферментационные резервуары из нержавеющей стали объемом 1000-3000 л для красного и белого вина
Ферментационные и складские резервуары из нержавеющей стали объемом от 1000 до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для охлаждения, CIP-распылительными шарами, рычагами для слива и предохранительными клапанами. Размеры подходят для малых и средних виноделен, ферментирующих красные и белые партии, с настраиваемыми фитингами, изоляцией и гликолевыми контурами для температурного контроля в погребах.
Ферментационный резервуар для белого вина объемом 1000-3500 л с охлаждающей рубашкой для фруктового вина
Ферментационные резервуары с рубашкой для белого и фруктового вина объемом 1000, 2000, 3000 и 3500 л. Конструкция из SUS304 или 316L, рубашки с ребристым охлаждением, коническое или наклонное дно, CIP-распылительный шар и трикламповые гликолевые соединения. Изготавливаются на заказ с гидроиспытанными корпусами и рубашками, предохранительными клапанами и рычагами для слива для малых виноделен и коммерческих погребов.
10000-литровый ферментер для белого вина с рубашкой охлаждения с ямочками, полировка 2B
10000-литровый ферментер для белого вина из 3 мм SUS304 с рубашкой охлаждения с ямочками, внутренней полировкой 2B и утеплением из ППУ толщиной 80 мм. Предназначен для виноделен, обрабатывающих 60–100 тонн за сезон, обеспечивает температурно-контролируемую ферментацию, холодное осветление и хранение сока, оснащен люком, распылительным шаром CIP и рукавом для слива.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
