説明
フォークリフトポケット付きの5,000リットルのオープントップタンクは、多くの小規模および中規模ワイナリーで発生する問題を解決します：収穫量に合わせて容量を調整する必要があり、固定タンクファームの再編成は高額です。フォークポケットはベースフレームに溶接されているため、空のタンクは既存のフォークリフトで破砕パッド、発酵室、樽ホール間を移動できます。.
シェルは標準仕様で304ステンレス製、厚さ3mm、底部は4mmです。316Lは、洗浄プログラムで高塩素系苛性ソーダを使用する場合や、タンクが沿岸のセラーに設置される場合に追加料金が発生します。内部の溶接部は研磨、ブラッシング、パッシベーション処理済みです。標準は2Bミル仕上げで、手作業で澱を除去する赤ワイン用には320番の研磨仕上げも可能です。.
ディンプルプレートジャケットはシェルに直接抵抗溶接されています。これにより、ルーズコイルよりも平方メートルあたりの熱伝達が向上し、ジャケットのプロファイルがタンク壁に沿って低く保たれます。1ゾーンはほとんどの白ワイン発酵に対応し、2ゾーンは上部をクラッシュクールしながら下部を発酵温度に保つことができます。グリコール接続は1.5インチのトライクランプで、ステンレス被覆の下に50mmのロックウール断熱材が施されています。.
オープントップは圧力容器ではないことを意味します。これは欠点ではなく設計上の決定です：オープントップはポンプオーバー、パンチダウン、手動添加、浮き蓋に適しています。スパージングや圧力移送が必要な場合は、調整可能なリリーフバルブ付きのクローズドトップを注文してください。.
標準構成
| 作動容量 | 4,500リットル（満杯時5,000リットル） |
| シェル／底部 | 304ステンレス、3mm／4mm |
| 冷却 | ディンプルプレートジャケット、1または2ゾーン、グリコール |
| 断熱材 | 50 mmのロックウール、ステンレスクラッディング |
| 付属品 | 2インチ底部排水口、ラックアーム、CIPスプレーボール、サーモウェル |
| モビリティ | 一体型フォークポケット、空タンク輸送専用 |
セラーからよくいただく質問
満タンで移動できますか？ いいえ。フォークポケットは空の状態での輸送を想定しています。満タンの5,000Lタンクは約5.2トンになり、フレームはその点荷重に対応していません。.
必要なグリコール温度はどのくらいですか？ ほとんどのセラーは28〜30°Fの供給温度で運用しています。ご注文前にジャケット面積に対するチラー容量を必ずご確認ください。.
フローティングリッドは付属していますか？ 通常は別注文で、内径に合わせてサイズを決めます。ご希望のリッドの厚さを教えていただければ、ガスケットを合わせてご用意します。.
バッチサイズ、ワインの種類、タンクの数、利用可能な床面積をお知らせください。ワインセラーに最適なタンク容量、冷却面積、配管レイアウトをご提案いたします。.
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