Beschreibung
Ein 5.000 L offener Tank mit Gabelstapler-Taschen löst ein Problem, das in den meisten kleinen und mittelgroßen Weingütern auftritt: Die Kapazität muss der Ernte folgen, und ein fest installiertes Tanklager ist teuer umzugestalten. Wir schweißen die Gabelstapler-Taschen in den Grundrahmen, sodass ein leerer Tank mit dem Gabelstapler, den Sie bereits besitzen, zwischen dem Kelterplatz, dem Gärraum und dem Fasslager bewegt werden kann.
Das Gehäuse besteht aus 304er Edelstahl mit 3 mm Wandstärke und einem 4 mm Boden in der Standardausführung. 316L rechtfertigt den Aufpreis, wenn Ihr Reinigungsprogramm hochchloridhaltige Laugen verwendet oder wenn der Tank in einem Küstenkeller steht. Die Innennahtschweißungen sind geschliffen, gebürstet und passiviert. Eine 2B-Mühlenoberfläche ist Standard; eine 320er Körnung Politur ist für Rotweinchargen erhältlich, bei denen die manuelle Hefesedimententfernung tägliche Arbeit ist.
Dimple-Platten-Jacken sind direkt am Gehäuse widerstandsgeschweißt. Das ermöglicht eine bessere Wärmeübertragung pro Quadratmeter als eine lose Spule und hält das Jackenprofil flach an der Tankwand. Eine Zone deckt die meisten Weißweinvergärungen ab. Zwei Zonen ermöglichen es, den oberen Bereich schnell abzukühlen, während der untere Bereich auf Gärtemperatur gehalten wird. Glykolanschlüsse sind 1,5 Zoll Tri-Clamp, isoliert mit 50 mm Steinwolle unter Edelstahlverkleidung.
Ein offener Deckel bedeutet, dass es sich nicht um ein Druckgefäß handelt. Das ist eine Designentscheidung und kein Mangel: Offene Deckel eignen sich für Pump-overs, Punch-downs, manuelle Zugaben und schwimmende Deckel. Wenn Sie Sparging oder Drucktransfer benötigen, bestellen Sie stattdessen einen geschlossenen Deckel mit einstellbarem Überdruckventil.
Standardkonfiguration
| Arbeitsvolumen | 4.500 L (5.000 L Randvoll) |
| Gehäuse / Boden | 304 Edelstahl, 3 mm / 4 mm |
| Kühlung | Dimple-Platten-Jacke, 1 oder 2 Zonen, Glykol |
| Isolierung | 50 mm Steinwolle, Edelstahlverkleidung |
| Armaturen | 2 Zoll Bodenablauf, Umfüllarm, CIP-Sprühkugel, Thermowell |
| Mobilität | Integrierte Gabelstapler-Taschen, nur leerer Transport |
Fragen, die wir von Kellern erhalten
Kann ich es voll bewegen? Nein. Gabeltaschen sind für den leeren Transport ausgelegt. Ein voller 5.000 L Tank wiegt etwa 5,2 t, und der Rahmen ist nicht für diese Punktlast ausgelegt.
Welche Glykoltemperatur benötige ich? Die meisten Keller arbeiten mit einer Zulauftemperatur von 28–30 °F. Überprüfen Sie die Kapazität Ihres Kühlers anhand der Mantelfläche vor der Bestellung, nicht danach.
Ist ein schwimmender Deckel dabei? Wird normalerweise separat bestellt, passend zum Innendurchmesser. Geben Sie uns die gewünschte Deckelstärke an, und wir passen die Dichtung an.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Tanks und verfügbare Stellfläche. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Armaturenanordnung für Ihren Keller empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
