지하 저장고에서 탱크의 역할

2000L 플로팅 리드 탱크는 약 528 미국 갤런의 작업 용량을 제공하며, 뚜껑이 와인 표면에 직접 닿아 있습니다。탱크가 비워질 때 뚜껑도 따라 내려가므로, 공간이 수백 리터의 공기 대신 몇 센티미터로 유지됩니다。이는 접종 전의 백포도주 주스 보관, 랙킹 사이 와인 보충, 그리고 시즌 후반에 혼합할 품종별 로트에 중요합니다。.

제작 방법

쉘과 바닥은 표준으로 304 스테인리스이며, 와인에 염화물이 많거나 탱크가 세척 화학물질 작업도 겸할 경우 316L을 사용합니다。판 두께는 직경과 다리 배치에 따라 2~3mm입니다。내부는 2B 밀 피니시 또는 감각 패널을 운영할 경우 용접부를 평탄하게 연마하고 패시베이션한 #4 광택 처리됩니다。딤플 재킷은 측벽과 바닥에 용접되어 3바 수압 테스트를 거치며 2바 작업 압력 등급입니다。304 클래딩 아래 60mm 폴리우레탄은 따뜻한 저장고에서 글리콜 수요를 적절히 유지합니다。.

플로팅 리드는 1~2psi로 팽창하는 EPDM 개스킷을 사용하며, 고황 작업에는 실리콘도 가능합니다。400mm 상단 맨웨이, 1.5인치 랙킹 암, 2인치 샘플 밸브, CIP 스프레이 볼, 1인치 벤트가 기본 제공되며, 저장고에 이미 있는 DIN 또는 트라이클램프 엔드와 호환됩니다。.

일반적인 적용 분야

소규모 와이너리는 저장 및 혼합용으로 사용합니다。대형 저장고는 짧은 로트에 대해 과대 용량 탱크를 구매하는 대신 가변 용량 용기를 몇 개 보유합니다。주스 침전 및 냉안정화도 가능하며, 재킷 면적은 실제 필요한 냉각 속도에 맞게 설계되어야 합니다。.

사양

견적 요청 전에 받는 질문

발효 또는 저장? 두 가지 모두 가능하지만, 어느 쪽이 주된 용도인지 알려주세요。플로팅 리드가 있는 탱크에서 발효할 경우, 활동이 최고조에 달할 때 리드가 열리며, 재킷은 저장 용도보다 훨씬 큰 열 부하를 견뎌야 합니다。.

냉각 면적은 얼마나 되나요？ 글리콜 공급 온도, 주변 셀러 온도 및 예상 냉각 강하를 알려주세요。저장용으로 설계된 탱크는 나중에 2000L를 하룻밤 사이에 급속 냉각하려 하면 어려움을 겪을 수 있습니다。.

고정 리드로 변경하시겠습니까? 탱크 용량을 절반 이하로 사용하지 않는다면, 작은 맨웨이가 있는 밀폐형 탱크가 더 저렴하고 CIP도 용이합니다。.

배치 크기, 와인 종류, 탱크 수 및 사용 가능한 천장 높이를 알려주세요。셀러에 적합한 용량, 재킷 면적 및 장착 레이아웃을 추천해 드리겠습니다。.