냉각 재킷 벨트 또는 코일이 있는 정사각형 와인 발효 탱크

정사각형 탱크는 바닥 공간과 선반 높이가 중요한 와이너리에서 자리를 차지합니다。 우리는 단일 벽 또는 이중 벽 유닛으로 제작하며, 냉각 재킷 벨트 또는 코일을 측면이나 바닥에 용접합니다。 정사각형 바닥 면적은 탱크를 벽을 따라 배치하고 팔레트 잭이나 소형 지게차를 행 사이에 사용할 수 있게 합니다。 백포도주, 로제, 과일주, 사이다, 콤부차의 경우, 배수구가 올바르게 위치하면 침전 및 효모 찌꺼기 분리에 도움이 되는 기하학적 구조입니다。.

재료 선택은 주스 화학 성분과 세척 방식에 따라 다릅니다。 대부분의 탱크는 표준 와인과 사이다용으로 SUS304를 사용합니다。 고산도 머스트, 해안 지역 공기 또는 강력한 CIP의 경우, 젖은 표면에는 316L을 권장합니다。 내부 표면은 용접 후 산세척 및 피막 처리되며, 제품 접촉이 덜 중요한 곳은 Ra ≤0.8 µm까지 연마하거나 균일한 2B 마감으로 남겨둡니다。 딤플 재킷은 레이저 용접 또는 점 용접되며, 압력 테스트를 거치고 독립적인 입출구 포트가 장착됩니다。 단열재는 50~100mm PU 폼이며, 이중 벽 탱크에는 스테인리스 외피가 있습니다。.

냉각 재킷 벨트 대 코일: 벨트는 활발한 발효와 안정적인 탱크 온도를 위해 넓은 범위를 커버합니다。 코일은 소량 배치, 빠른 반응 또는 제한된 재킷 면적의 탱크에 적합합니다。 두 방식 모두 냉수 또는 글리콜로 작동할 수 있습니다。 우리는 공정에 따라 랙킹, 샘플링, CIP 스프레이 볼, 압력 완화 및 온도 프로브용 포트를 배치하며, 고정 도면에 의존하지 않습니다。.

일반 사양

자주 묻는 질문

단일 벽이 필요합니까, 아니면 이중 벽이 필요합니까？ 단일 벽은 온도 조절이 필요한 방에 적합합니다。 이중 벽은 단열재가 있어 온도를 독립적으로 유지하고 결로를 줄입니다。.

벨트 재킷 또는 코일 재킷？ 벨트는 대용량 및 안정적인 부하에 적합합니다。 코일은 콤팩트한 탱크나 빠른 냉각에 적합합니다。.

CIP는 어떻게 처리되나요？ 회전 분무 볼, 배수구 및 펌프에 맞는 환기구를 설치합니다。 제작 후 수동화 처리는 잔류물 축적을 방지하는 데 도움이 됩니다。.

탱크가 견딜 수 있는 압력은 얼마인가요？ 발효 탱크는 명시되지 않는 한 압력 용기가 아닙니다。 안전한 작동을 위해 조절 가능한 릴리프 밸브와 게이지 포트를 제공합니다。.

배치 크기, 와인 종류, 탱크 수, 사용 가능한 공간, 냉각수 또는 글리콜 공급 온도를 보내주십시오。 셀러에 적합한 용량, 재킷 유형, 포트 배치 및 스테인리스 등급을 추천해 드리겠습니다。.