설명
풋프린트가 탱크를 결정하는 이유
와이너리들은 용량 부족 때문에 저희를 찾는 경우는 드물고, 통로 공간 부족 때문에 저희를 찾습니다。측벽에 딤플 플레이트 재킷이 있는 직사각형 탱크는 유닛을 촘촘히 배열하거나 벽에 밀착시켜도 모든 부속품에 접근할 수 있게 합니다。20,000L 용량의 정사각형 탱크는 같은 작업 용량의 원형 탱크에 비해 바닥 공간을 15–20% 절약합니다。.
직사각형 구조는 탱크의 동작 방식도 변화시킵니다。모서리가 쉘을 강화하여 판 두께를 적당하게 유지할 수 있지만, 모서리는 평평한 패널과는 다르게 열을 보유합니다。저희는 측면 전체 표면에 딤플 플레이트를 적용하며, 재킷을 구역별로 나누어 발효 중 원액 온도가 1–2 °C 이내로 유지되도록 합니다。.
재료 및 제작
와인은 산성이며 수주간 접촉합니다。제품 접촉 쉘은 304 스테인리스로 제작하며, 고객이 고산성 원액이나 강력한 냉각수를 사용하는 경우 316L을 사용합니다。내부 용접부는 평탄하게 연마하고 패시베이션 처리하며, 표준 마감은 2B 시트에 용접 부위를 산세 처리한 것입니다。딤플 플레이트는 1.5–2 mm 두께의 시트를 외벽에 점용접하고, 6바 수압 테스트를 거쳐 2–3바 글리콜 압력으로 운용합니다。.
각 탱크는 최대 충전 또는 펌프 오버 이벤트에 맞춘 압력/진공 릴리프 밸브, 전용 포트의 CIP 스프레이 볼, 샘플 밸브, 라킹 암 및 상단 맨웨이를 포함하여 출고됩니다。포트는 도면에 맞게 용접되며, 펌프 오버에 적합한 배치는 원액 라인이나 펀치다운 작업에는 적합하지 않습니다。.
일반 사양
| 용량 | 5,000L – 50,000L, 단일 또는 뱅크형 |
|---|---|
| 접촉 재료 | SUS304 / SUS316L |
| 냉각 | 딤플 플레이트 측면 재킷, 2–4 구역 |
| 재킷 압력 | 2–3바 작업 압력, 6바 테스트 압력 |
| 단열재 | 50–100 mm PU, 스테인리스 클래딩 |
| 내부 마감 | 2B 마감, 용접부 연마 및 패시베이션 처리 |
| 표준 포트 | 맨웨이, CIP, 샘플, 래킹, 릴리프 |
구매자가 주문 전에 묻는 질문
5000L와 50000L 중 어떻게 선택하나요？ 연간 총량이 아닌 가장 큰 단일 품종 로트부터 시작하세요。과도하게 큰 탱크는 고르게 냉각하기 어려운 헤드스페이스를 남깁니다。.
경사 바닥이나 콘 바닥이 필요합니까？ 평평한 경사 바닥은 펌프 오버와 쉬운 래킹이 가능한 레드 와인에 적합합니다。콘 바닥은 침전물 분리와 배출에 도움이 되지만 비용과 높이가 더 높습니다。.
탱크가 압력을 견딜 수 있나요？ 사각 탱크는 대기압 또는 저압 발효용으로 제작됩니다。스파징이나 탄산화 계획이 있다면 도면 단계에서 알려주세요。.
배치 크기, 와인 종류, 탱크 수 및 사용 가능한 평면도를 보내주세요。부피, 냉각 면적 및 포트 배치를 맞춰 설계하겠습니다。.
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