Mô tả
Bồn lên men rượu vuông với dây đai hoặc cuộn làm mát
Bồn vuông được ưa chuộng tại các nhà máy rượu nơi diện tích sàn và chiều cao giá kệ quan trọng. Chúng tôi chế tạo bồn với vỏ đơn hoặc vỏ đôi, có dây đai hoặc cuộn làm mát hàn ở bên hoặc đáy. Hình dạng vuông giúp bạn xếp bồn dọc theo tường và sử dụng xe nâng pallet hoặc xe nâng nhỏ giữa các hàng. Đối với rượu trắng, rosé, rượu trái cây, cider và kombucha, hình học này cũng hỗ trợ quá trình lắng và tách bã khi lỗ thoát được đặt đúng vị trí.
Lựa chọn vật liệu phụ thuộc vào hóa học nước ép và quy trình vệ sinh của bạn. Hầu hết bồn sử dụng SUS304 cho rượu và cider tiêu chuẩn. Đối với nước ép có độ axit cao, không khí ven biển hoặc CIP mạnh, chúng tôi khuyên dùng 316L cho bề mặt tiếp xúc với sản phẩm. Bề mặt bên trong được làm sạch axit và thụ động hóa sau khi hàn, sau đó được đánh bóng đến Ra ≤0.8 µm hoặc giữ hoàn thiện 2B đồng đều ở những nơi tiếp xúc sản phẩm không quá quan trọng. Vỏ làm mát có các chấm được hàn laser hoặc hàn điểm, kiểm tra áp suất và trang bị các cổng vào/ra độc lập. Lớp cách nhiệt là bọt PU dày 50–100 mm với lớp vỏ ngoài bằng thép không gỉ cho bồn vỏ đôi.
Dây đai làm mát so với cuộn: dây đai cung cấp phạm vi làm mát rộng cho quá trình lên men hoạt động và nhiệt độ bồn ổn định. Cuộn phù hợp với mẻ nhỏ hơn, phản ứng nhanh hơn hoặc bồn có diện tích vỏ làm mát hạn chế. Cả hai đều có thể chạy bằng nước lạnh hoặc glycol. Chúng tôi bố trí các cổng cho việc rút rượu, lấy mẫu, bóng phun CIP, van xả áp và cảm biến nhiệt độ dựa trên quy trình của bạn, không theo bản vẽ cố định.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thông số kỹ thuật | Phạm vi |
|---|---|
| Thể tích | 100–10.000 L |
| Vật liệu | SUS304 / 316L |
| Tường | Vỏ đơn hoặc vỏ đôi |
| Làm mát | Dây đai hoặc cuộn làm mát |
| Áp suất làm việc | Áp suất từ khí quyển đến 0.2 MPa |
| Hoàn thiện bên trong | Ra ≤0.8 µm, đã làm sạch axit và thụ động hóa |
| Cách nhiệt | 50–100 mm PU |
| Cổng | Tri-clamp, DIN hoặc tùy chỉnh |
Câu hỏi thường gặp
Tôi có cần vách đơn hay vách đôi không? Vách đơn dành cho phòng kiểm soát nhiệt độ. Vách đôi có cách nhiệt giữ nhiệt độ độc lập và giảm ngưng tụ.
Áo bọc dạng dây đai hay cuộn? Dây đai cho thể tích lớn và tải ổn định. Cuộn cho bồn nhỏ gọn hoặc làm lạnh nhanh.
CIP được xử lý như thế nào? Chúng tôi lắp đặt quả bóng phun xoay, ống thoát nước và ống thông hơi phù hợp với máy bơm của bạn. Xử lý thụ động sau khi chế tạo giúp ngăn ngừa tích tụ cặn.
Bồn chứa có thể chịu được áp suất bao nhiêu? Bồn lên men không phải là bình áp lực trừ khi được chỉ định. Chúng tôi cung cấp van xả điều chỉnh và cổng đo áp suất để vận hành an toàn.
Gửi cho chúng tôi kích thước lô, loại rượu, số lượng bồn, diện tích có sẵn và nhiệt độ cung cấp nước làm lạnh hoặc glycol. Chúng tôi sẽ đề xuất thể tích, loại áo bọc, bố trí cổng và cấp thép không gỉ phù hợp cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi và áo làm mát
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi này kết hợp nắp nổi và áo làm mát để kiểm soát tiếp xúc oxy và nhiệt độ trong quá trình lên men. Được chế tạo bằng thép không gỉ SUS304/316L, phù hợp với các nhà máy rượu nhỏ và hoạt động nghiền tùy chỉnh cần dung tích mẻ linh hoạt. Có sẵn bóng phun CIP và các cổng tùy chỉnh.
Bồn lên men rượu vang đứng mở trên 8000L với áo làm mát
Một bồn lên men rượu đứng mở trên dung tích 8000 L với áo làm mát dạng tấm lồi, được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L cho quá trình lên men rượu đỏ và trắng. Trang này bao gồm độ dày vỏ bồn, đánh bóng bên trong, kích thước áo làm mát, phụ kiện, thiết lập CIP, và các chi tiết mà kỹ sư của chúng tôi cần trước khi báo giá bồn cho hầm rượu của bạn.
Bồn lên men mở 2000L với áo khoác làm mát PLC Dimple cho rượu và kombucha
Bồn lên men mở 2000L này có áo khoác làm mát dạng tấm dimple điều khiển PLC để quản lý nhiệt độ chính xác. Được làm từ thép không gỉ SUS304 với bề mặt bên trong được đánh bóng, phù hợp cho lên men rượu, kombucha và thực phẩm. Bao gồm bóng phun CIP, cửa xả đáy và bảo hành 3 năm. Phù hợp cho các nhà sản xuất thủ công nhỏ hoặc vừa.
Bồn lên men hình vuông IBC Tote 2000L-20000L cho lên men rượu vang đỏ
Bồn lên men hình vuông bằng thép không gỉ được xây dựng theo kích thước chuẩn IBC cho sản xuất rượu vang đỏ, có dung tích 2000 L, 10000 L và 20000 L. Vỏ SUS304 hoặc 316L, áo làm mát glycol có vết lõm, mối hàn bên trong được xử lý thụ động và vị trí cổng tùy chỉnh. Phù hợp cho quá trình lên men đấm xuống và bơm lên cũng như lưu trữ ngắn hạn khi diện tích sàn cố định.
Bồn lên men rượu hình vuông IBC Tote với tấm làm mát có vết lõm
Bồn lên men IBC hình vuông được chế tạo theo đơn đặt hàng bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, với áo làm mát dạng tấm lồi, đáy nghiêng hoặc phẳng và dung tích làm việc từ 500 đến 5.000 L. Được thiết kế cho các nhà máy rượu cần công suất lên men trong không gian sàn hạn chế, với các quả bóng phun CIP, van giảm áp điều chỉnh và các phụ kiện tri-clamp bố trí phù hợp cho khu vực nghiền nho của bạn.
Bồn lên men IBC đạt chuẩn thực phẩm 1500L cho rượu vang | Dung tích tùy chỉnh
Bồn lên men IBC đạt chuẩn thực phẩm dung tích 1500 L chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, với dây đai glycol có các vết lõm, cửa người 400 mm, bóng phun CIP quay, và cần rút rượu. Dung tích tùy chỉnh từ 500 đến 5000 L, áp suất làm việc 0,2 MPa, và bố trí cổng phù hợp với các nhà máy rượu nhỏ, nhà sản xuất rượu táo và nhà đóng chai hợp đồng.
Bồn IBC thép không gỉ 1500L để lưu trữ rượu vang, rượu mạnh với túi nâng hàng
Bồn IBC thép không gỉ 1500L để lưu trữ và vận chuyển rượu vang, rượu mạnh và rượu. Có túi nâng hàng, cửa mở trên, không có cửa người và không có áo làm mát, phù hợp cho việc giữ ở nhiệt độ môi trường, pha trộn và chuyển đổi hơn là lên men hoạt động. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với mối hàn TIG, bề mặt bên trong được xử lý thụ động, bóng phun CIP và ống thoát đáy 2 inch.
Bồn lên men IBC Tote 1200L cho xử lý rượu vang, lên đến 20000L
Bồn lên men bằng thép không gỉ IBC tote từ 1.200 L đến 20.000 L, được xây dựng cho xử lý rượu vang với áo làm mát, mối hàn vệ sinh và phụ kiện sẵn sàng CIP. Chúng tôi bao gồm lựa chọn vật liệu, kích thước glycol, bố trí cổng và các chi tiết sản xuất cần thiết trước khi đề xuất cấu hình cho nhà máy rượu của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
