Apraksts
Brewhouse sistēmas pārskats
Šī pielāgotā brewhouse sistēma ir izstrādāta amatniecības alus darītavām un brewpubiem, kuriem nepieciešama uzticama un atkārtojama ražošana 5, 10 vai 15 BBL partijās. Sistēmā parasti ietilpst maisīšanas/filtrēšanas tvertne, vārīšanas katls, virpuļvanna un karstā ūdens tvertne, ar izvēles fermentācijas tvertnēm. Mēs izstrādājam katru tvertni atbilstoši jūsu alus ražošanas procesam — neatkarīgi no tā, vai ražojat ale, lager, stoutu vai eksperimentālus stilus. Galvenie lēmumi, piemēram, apkures metode, tvertnes ģeometrija un automatizācijas līmenis, ir atkarīgi no jūsu partijas lieluma un ražošanas grafika.
Materiāli un ražošanas detaļas
Mēs izmantojam 304 nerūsējošo tēraudu lielākajai daļai mitrās daļas, ar 316L pieejamu augsta hlora vidēm vai specifiskiem alus stiliem. Visi metinājumi ir TIG metināti, piklēti un pasivēti, lai novērstu koroziju. Iekšējās virsmas ir apstrādātas līdz 2B vai #4 pulējumam; spoguļpulēšana ir izvēles iespēja higiēniskām lietojumprogrammām. Blīves ir FDA apstiprinātas EPDM vai silikona. Katra tvertne tiek pārbaudīta spiedienam un aprīkota ar drošības vārstu. Apšuvums un izolācija tiek pievienota, kur nepieciešams, lai samazinātu siltuma zudumus un aizsargātu operatorus.
Pielietojumi un praktiskas piezīmes
Šīs sistēmas piemērotas brewpubiem, taproomiem un reģionālām amatniecības alus darītavām. Pie 5 BBL sistēmas grīdas platība un tvaika pieejamība bieži nosaka izkārtojumu. Pie 15 BBL jums vajadzētu agrīni apsvērt vārīšanas dzesēšanas jaudu un CIP maršrutu. Temperatūras kontrole brewhouse — īpaši maisīšanas un virpuļvannas laikā — ietekmē konsekvenci un ražu. Mēs konfigurējam apvalkus vai tiešo apkuri atkarībā no jūsu enerģijas avota. Ja mērogosiet no pilotprojekta uz ražošanu, mēs varam izstrādāt modulāras tvertnes, kas koplieto komunālos pakalpojumus.
Tehniskās specifikācijas
| Parametrs | 5 BBL | 10 BBL | 15 BBL |
|---|---|---|---|
| Partijas lielums | 5 BBL | 10 BBL | 15 BBL |
| Materiāls | 304 SS (316L pēc izvēles) | 304 SS (316L pēc izvēles) | 304 SS (316L pēc izvēles) |
| Sildīšana | Tvaiks / elektrība / tiešā uguns | Tvaiks / elektrība | Tvaiks / elektrība |
| Vadība | Rokas / daļēji automātiska | Daļēji automātiska / PLC | PLC ar receptes kontroli |
| Apdare | 2B / #4 | 2B / #4 | 2B / #4 / spoguļpolijas |
Biežāk uzdotie jautājumi
Kā izvēlēties starp 5, 10 un 15 BBL? Sāciet ar savu nedēļas apjomu un fermentācijas jaudu. 5 BBL sistēma piemērota pilotpartijām un ierobežotai telpai; 15 BBL atbilst izveidotai ražošanai ar izaugsmes iespējām.
Kāpēc izmantot 316L, nevis 304? 316L nodrošina labāku korozijas izturību piekrastes rajonos vai lietojot augsta hlora satura tīrīšanas līdzekļus. Lielākajai daļai alus darītavu pietiek ar 304.
Vai CIP un automatizāciju var pievienot vēlāk? Jā, mēs projektējam ar modulārām savienojuma vietām un iepriekš urbtiem portiem nākotnes uzlabojumiem.
Pastāstiet mums par savu partijas lielumu, alus veidu un pieejamo telpu. Mēs varam ieteikt alus darītavas konfigurāciju, tvertņu izmērus un apkures metodi jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
304 nerūsējošā tērauda 300L tvaika alus darītavas sistēma mikroalus darītavas uzsākšanai
Mūsu 300L tvaika apkures alus darītavas sistēma ir izstrādāta amatieru alus darītavām un alus bāriem, kas meklē konsekventas partijas. Divu tvertņu dizains ietver maisīšanas/filtrēšanas tvertni un katlu/virpuļtvertni, kas izgatavoti no 304 nerūsējošā tērauda ar pulētām iekšējām šuvēm. Tvaika apvalki nodrošina vienmērīgu siltumu bez piedeguma. Ideāli piemērots jaunuzņēmumiem, kas ražo alus, lagerus un stautus. Pielāgojams ar 316L uzlabojumiem un CIP cauruļvadu sistēmu.
10HL/15HL komerciāla alus darītavas sistēma | Alus ražošanas aprīkojums
10 HL un 15 HL komerciāla alus darītavas sistēma alus darītavām, kurām nepieciešama atkārtojama vārīšanas izejvielu ražošana, sanitāra nerūsējošā tērauda izgatavošana un praktiska komunālo pakalpojumu plānošana. Mēs pielāgojam tvertnes izmēru, apkures metodi, dzesēšanas laukumu un ostas izkārtojumu partijai, alus stiliem, nedēļas vārījumiem un pieejamajai grīdas platībai. Ietver specifikāciju vadlīnijas un iepirkuma piezīmes.
1000L Mikroalus darītavas alus ražošanas aprīkojums integrēta maisīšanas sistēma no nerūsējošā tērauda
Šī 1000L mikroalus darītava apvieno maisīšanas pārveidošanu, filtrēšanu, vārīšanu un virpuļošanu kompaktā nerūsējošā tērauda komplektā. Mēs izstrādājam integrētu saharifikācijas sistēmu amatniecības alus darītavām, kurām nepieciešama atkārtojama pakāpju maisīšana, stabila temperatūras kontrole un praktiska CIP piekļuve. Lapa aptver materiālu izvēles iespējas, jakas un cauruļvadu detaļas, komunālo pakalpojumu prasības un konfigurācijas jautājumus, kas jānoskaidro pirms cenu pieprasīšanas.
1000L–1500L komerciāla pilnībā aprīkota alus darītava | Nerūsējošā tērauda alus aprīkojums
1000 L un 1500 L pilnībā gatavas alus darītavas sistēmas, kas veidotas ap partijas lielumu, nevis tvertņu skaitu. Mēs saskaņojam alus darītavas, fermentorus, glikola cilpu un CIP ar SUS304 vai 316L konstrukciju, koniskām dzesēšanas jakām un sanitāriem savienojumiem. Pastāstiet mums alus veidu, pagriezienu skaitu nedēļā un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
1000L 1500L nerūsējošā tērauda amatniecības alus fermentācijas tvertne mikro alus darītavai
1000L vai 1500L nerūsējošā tērauda fermentācijas tvertne amatniecības un mikro alus darītavām. Mēs būvējam koniskā dibena tvertnes ar dzesēšanas apvalkiem, CIP cauruļvadiem, spiedienizturīgiem savienojumiem un pēc izvēles SUS316L kontaktvirsmām. Šī lapa aptver būvniecības detaļas, praktiskās konfigurācijas, specifikācijas un izvēles jautājumus alus darītājiem, kas salīdzina tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un tvertņu izvietojumu.
Higiēniska horizontāla alus fermentācijas tvertne, iekšēji pulēta, pielāgota tilpuma alus darītava
Sanitāras horizontālas alus fermentācijas tvertnes, izgatavotas pēc pasūtījuma no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda. Iekšēji pulētas līdz 0.4–0.8 µm, spiediena vērtējums līdz 3 bāriem, ar dimplētām dzesēšanas jakām, kas pielāgotas jūsu ātrās dzesēšanas vajadzībām. Pielāgotas ietilpības no 5 līdz 200 BBL.
300L-2000L mikro alus darītavas alus darītavas sistēma | amatieru alus ražošanas iekārtas
Pilnīgas mikro alus darītavas komplekti no 300L līdz 2000L partijām, izgatavoti ar 3mm SUS304 apvalkiem, dimplu apvalkiem un piklētiem sanitārajiem metinājumiem. Divu vai trīs tvertņu konfigurācijas ar tvaiku, elektrisko vai tiešo uguns apsildi. Mēs pielāgojam katlu, karstā ūdens tvertni un siltummaiņu atbilstoši jūsu alus darīšanas ilgumam, apgrozījumam un pieejamai grīdas platībai.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
