Описание
Обзор системы пивоварни
Эта индивидуальная система пивоварни разработана для крафтовых пивоварен и пивных пабов, которым необходима надежная и повторяемая продукция объемом 5, 10 или 15 баррелей. Система обычно включает заторный/фильтрационный чан, варочный котел, вихревой чан и бак для горячей воды, с опциональными ферментерами. Мы проектируем каждый сосуд с учетом вашего процесса пивоварения — будь то эли, лагеры, стауты или экспериментальные стили. Ключевые решения, такие как метод нагрева, геометрия сосуда и уровень автоматизации, зависят от размера партии и графика производства.
Материалы и детали производства
Для большинства контактирующих с жидкостью частей мы используем нержавеющую сталь 304, с возможностью применения 316L для сред с высоким содержанием хлоридов или специфических стилей пива. Все сварные швы выполнены методом TIG, подвергнуты травлению и пассивации для предотвращения коррозии. Внутренние поверхности отделаны до полировки 2B или #4; зеркальная полировка доступна по желанию для гигиенических применений. Уплотнители — одобренный FDA EPDM или силикон. Каждый сосуд проходит испытание под давлением и оснащен предохранительным клапаном. При необходимости добавляется облицовка и изоляция для снижения теплопотерь и защиты операторов.
Применение и практические замечания
Эти системы подходят для пивных пабов, тапрумов и региональных крафтовых пивоварен. Для системы на 5 баррелей планировка часто определяется площадью и наличием пара. Для 15 баррелей важно заранее учитывать возможности охлаждения сусла и маршрутизацию CIP. Контроль температуры в пивоварне — особенно во время затора и вихревого процесса — влияет на стабильность и выход продукции. Мы настраиваем рубашки или прямой нагрев в зависимости от источника энергии. Если вы масштабируетесь с пилотного производства до промышленного, мы можем разработать модульные сосуды с общими коммуникациями.
Технические характеристики
| Параметр | 5 BBL | 10 BBL | 15 BBL |
|---|---|---|---|
| Размер партии | 5 BBL | 10 BBL | 15 BBL |
| Материал | 304 нержавеющая сталь (опционально 316L) | 304 нержавеющая сталь (опционально 316L) | 304 нержавеющая сталь (опционально 316L) |
| Нагрев | Паровой / электрический / прямой нагрев | Пар / электричество | Пар / электричество |
| Управление | Ручное / полуавтоматическое управление | Полуавтоматическое / ПЛК | ПЛК с управлением рецептами |
| Отделка | 2B / #4 | 2B / #4 | 2B / #4 / зеркальная полировка |
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать между 5, 10 и 15 BBL? Начните с вашего еженедельного объема и емкости ферментации. Система на 5 BBL подходит для пилотных партий и ограниченного пространства; 15 BBL подходит для налаженного производства с возможностью роста.
Почему использовать 316L вместо 304? 316L обеспечивает лучшую коррозионную стойкость в прибрежных районах или при использовании моющих средств с высоким содержанием хлоридов. Для большинства пивоварен достаточно 304.
Могу ли я добавить CIP и автоматизацию позже? Да, мы проектируем с модульными соединениями и заранее просверленными отверстиями для будущих обновлений.
Сообщите нам размер партии, тип пива и доступное пространство. Мы можем порекомендовать конфигурацию пивоварни, размеры сосудов и метод нагрева для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Система пивоваренного завода из нержавеющей стали высокой эффективности объемом 2000–10000 л
Эта система пивоваренного цеха из нержавеющей стали охватывает партии от 2000 л до 10000 л для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Мы используем контактные поверхности из SUS304 или 316L, контролируемую сварку и пассивацию, рубчатые кожухи для нагрева и охлаждения, а также управление PLC или вручную. Планировка, маршрутизация CIP и подключения коммунальных услуг соответствуют вашей пивоварне и емкости подвала.
Система пивоварни из нержавеющей стали 5–15 BBL для крафтового пивоварения
Мы создаем системы пивоварни из нержавеющей стали объемом 5–15 BBL для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый выход экстракта и планировка, соответствующая существующему пространству. Выбирайте конфигурацию из двух или трех сосудов, контактные поверхности из SUS304 или 316L, паровое или электрическое нагревание, а также управление от ручного до PLC. Наша команда анализирует размер партии, стиль пива, коммунальные услуги и планы расширения перед рекомендацией объема сосуда и трубопроводов.
Автоматическая пивоваренная система объемом 2000–5000 л для проектов пивоварен под ключ
Автоматическая пивоваренная система объемом от 2000 до 5000 л для проектов пивоварен под ключ. Мы определяем конфигурацию сосудов, конструкцию из SUS304 или 316L, метод нагрева, маршрутизацию CIP и управление PLC/HMI в соответствии с вашим объемом партии, графиком производства и доступными коммунальными услугами. Получите практические рекомендации перед запросом официального предложения.
1000L 10 гл паронагреваемая двухсосудная нержавеющая варочная емкость и чан для затирания
Эта пивоварня на 1000 л с двумя сосудами объединяет паронагреваемый заторный чан и варочный котел на компактной платформе из нержавеющей стали объемом 10 hl. Подходит для крафтовых пивоварен, которым требуется повторяемое затирание, кипячение сусла и удобная для CIP эксплуатация. Настройте ложное дно, промывку, паровую рубашку, клапаны и управление в соответствии с вашим графиком партий, подачей коммунальных ресурсов и планировкой помещения.
1000L до 3000L нержавеющий ферментер для пива с давлением и мешалкой
Эти пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 1000–3000 л сочетают сосуды с рабочим давлением, мешалку, рубашки с вмятинами для охлаждения, коническое дно и доступ для CIP для пивоварен, работающих с высокоградусными, сухохмелеными, фруктовыми или дрожжевыми партиями. Мы изготавливаем из SUS304 или 316L, пассивируем сварные швы, контактирующие с продуктом, и настраиваем порты, предохранительные клапаны и зоны охлаждения в соответствии с размером партии, трубопроводами и доступным пространством.
Оборудование для пивоварения микропивоварни 1000 л Интегрированная система затирания из нержавеющей стали
Эта микропивоварня объемом 1000 л объединяет затирание, фильтрацию, кипячение и вихревое отделение в компактном корпусе из нержавеющей стали. Мы создаем интегрированную систему сахаризации для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый ступенчатый затирание, стабильный контроль температуры и удобный доступ для CIP. Страница охватывает варианты материалов, детали кожуха и трубопроводов, требования к коммунальным услугам и вопросы конфигурации, которые нужно решить перед запросом предложения.
Санитарный горизонтальный резервуар для ферментации пива с внутренней полировкой, емкость по заказу, пивоварня
Гигиеничные горизонтальные резервуары для брожения пива, изготовленные на заказ из нержавеющей стали 304 или 316L. Внутренняя полировка до 0,4–0,8 мкм, рассчитаны на давление до 3 бар, с ребристыми охлаждающими рубашками, подобранными под ваши потребности в быстром охлаждении. Индивидуальные объемы от 5 до 200 баррелей.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
