Beschrijving
Conische biergistingstanks: wat brouwers echt moeten weten
De meeste uitbreidingsbeslissingen voor brouwerijen komen neer op de tankinhoud en hoe deze past in uw gistingsschema. Onze conische gisttanks variëren van 400L en 500L pilotsystemen tot 2000L, 3000L en 5000L productie-eenheden. Brouwers bestellen deze voor ales, lagers, stouts en zure programma's waarbij consistente temperatuurregeling belangrijker is dan een geavanceerd bedieningspaneel.
We bouwen tanks in SUS304 of SUS316L, afhankelijk van uw biersamenstelling. Voor standaard ales en lagers voldoet 304. Bij het brouwen van hoogzure sours of fruittoevoegingen biedt 316L betere corrosiebestendigheid gedurende de levensduur van de tank. De binnenoppervlakken worden gepekeld en gepassiveerd, daarna gepolijst tot onder 0,4μm Ra. Elke las wordt geïnspecteerd. Een ruwe las in een gisttank is een potentiële hygiëneprobleem.
De conische hoek is doorgaans 60° voor een goede gistafvoer, hoewel we dit aanpassen voor kleinere 400L–500L pilot tanks waar een steilere kegel onpraktisch kan zijn. Koeljassen bedekken de kegel en de onderste cilinder. Voor lagering bij 0–2°C is het oppervlak van belang. Te kleine jassen leiden tot trage afkoeling en inconsistente attenuatie.
De werkdruk ligt bij de meeste modellen tussen 1,5 en 2,5 bar. Elke tank wordt geleverd met een drukontlastingsklep die is afgestemd op de nominale druk van de tank, niet zomaar een generieke klep. CIP wordt uitgevoerd via een roterende sproeibal gemonteerd in de bovenste manway, en de aftapkraan is zo gepositioneerd dat u helder bier kunt aftappen zonder het gistbed te verstoren.
De connectiviteit is eenvoudig: tri-clamp koppelingen voor bierleidingen en CIP, NPT- of DIN-poorten voor glycol. Glycolinlaat en -uitlaat zijn geplaatst om dode zones in de jas te voorkomen. Kleine brouwerijen die batches van 400L–500L draaien, kiezen meestal voor zelfstandige unitanks en een kleine koeler. Commerciële brouwerijen vanaf 2000L koppelen tanks doorgaans aan een gecentraliseerd glycolsysteem en een toegewijde CIP-lus.
Veelvoorkomende fouten die we zien: tanks bestellen op basis van batchgrootte alleen zonder het plafondhoogte en vloeroppervlak te controleren, of 304 roestvrij staal specificeren voor een zuur programma. Geef ons uw kelderafmetingen voordat u een beslissing neemt. Een 5000L tank die niet door de deur past, is duur om terug te sturen.
Specificaties
| Capaciteit | 400L / 500L / 2000L / 3000L / 5000L |
|---|---|
| Materiaal | SUS304 of SUS316L |
| Oppervlakteafwerking | Intern <0,4μm Ra, gepekeld en gepassiveerd |
| Kegelhoek | 60° (standaard) |
| Werkdruk | 1,5–2,5 bar |
| Koeling | Dimple-koelmantel op kegel en cilinder |
| Reiniging | CIP-sproeibal, toegang via bovenste manway |
| Poorten | Tri-clamp, DIN, NPT naar behoefte |
Veelgestelde vragen
Hoe kies ik tussen 2000L en 3000L? Kijk naar je wekelijkse brouwfrequentie en fermentatietijd. Als je eenmaal per week brouwt en twee weken lagering hebt, heb je minstens drie tanks van dezelfde grootte nodig. Kies alleen groter als je koelruimte en koeler dit aankunnen.
Heb ik 316L nodig? Alleen als je zure bieren, sterk met fruit gearomatiseerde bieren brouwt, of reinigt met agressieve chemicaliën. Anders is 304 de standaard met goede reden.
Kan ik droge hop toevoegen via de bovenste manway? Ja. We bieden ook een speciale droge hop aansluiting op grotere tanks om zuurstofopname te verminderen.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L ambachtelijke bierfermentor met bovenste manway en deukkoeljas
Een 1000L ambachtelijke bierfermentor met een 60° kegel, bovenste manway en deukkoeljas. Gemaakt van SUS304 of 316L met een gepassiveerd en geëtst interieur, glycoljas, CIP-spuitbol en tri-clamp fittingen. Geschikt voor brouwpubs en kleine productie-brouwerijen met herhaalbare fermentatieschema's. Specificaties, drukclassificaties en selectieadvies voor uw brouwerij.
1000L 2000L Dubbelwandige Gevoerde Kegelvormige Biervergister Roestvrijstalen Tank
Dubbelwandige kegelvormige biervergisters van 1000L en 2000L, gebouwd van SUS304 of 316L met geprofileerde koeljassen, 80-100mm isolatie en 1,5 bar werkdruk. Geleverd met manway, CIP sproeibal, aftapkraan, dry hopping poort en drukontlastingsklep, geconfigureerd voor ambachtelijke brouwerijen en drankenfabrieken.
1000L Roestvrijstalen Bierbrouwsysteem met Fermentatietank
Een 1000L roestvrijstalen brouwsysteem gebouwd rond SUS304 of SUS316L fermentatietanks met gedimplede koelplaten, 60–90 graden kegels en Ra 0,6 micron interieurpolijsting. Werkvolume ligt rond 800–850L per batch, met tri-clamp aansluitingen voor CIP, glycol en bierleidingen. Jaszonering, drukclassificaties en tankaantallen zijn afgestemd op uw productieschema.
1000L kegelvormige SUS304 fermentor met spundingklep voor ambachtelijke brouwerijbier
Een 1000 L kegelvormige fermentor in SUS304 met een kegel van 60°, dimple koeljassen, 0,2 MPa werkdruk en een spundingklep voor natuurlijke carbonatie. Gebouwd voor brewpubs die 10 hl brouwsels maken, met DIN- of Tri-Clamp aansluitingen, CIP sproeibal, aftapkraan en gistafvoeraansluiting. Maatwerk glycol- en schroefdraadconfiguraties beschikbaar.
Conische biervergistingstank 1000L 1500L 2000L 3000L met koeljas
Geïsoleerde conische gisttanks van 1000L tot 3000L, vervaardigd in SUS304 of 316L met koelribben op de kegel en de onderste cilinder. Geclassificeerd voor een werkdruk van 2 bar voor unitank carbonisatie. Inclusief CIP-sproeibal, aftapkraan, dry-hop aansluiting en monsternameklep. Geschikt voor brewpubs tot regionale brouwerijen.
10000 Liter Roestvrijstalen Conische Biergisttank Te Koop
Onze 10.000 L roestvrijstalen biergisttanks zijn cilindrisch-conische unitanks gebouwd voor 100 hL batches, met SUS304 of 316L contactoppervlakken, dimple-plaat glycoljassen, 3 bar ontwerpdruk en volledige CIP-fittingen. Kegelhoek, jasindeling, poorten en isolatie worden afgestemd op uw brouwhuis, biertype en beschikbare vloeroppervlak.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
