Beskrivelse
Koniske ølgæringstanke: Hvad bryggere faktisk har brug for at vide
De fleste beslutninger om udvidelse af bryggerier handler om tankvolumen og hvordan det passer til din gæringsplan. Vores koniske gæringstanke spænder fra 400L og 500L pilotsystemer op til 2000L, 3000L og 5000L produktionsenheder. Bryggere bestiller disse til ales, lagers, stouts og sure programmer, hvor konsekvent temperaturkontrol er vigtigere end et avanceret kontrolpanel.
Vi bygger tanke i SUS304 eller SUS316L afhængigt af din ølkemiske sammensætning. Til standard ales og lagers klarer 304 jobbet. Hvis du kører høj-syre sure eller frugttilføjelser, giver 316L bedre korrosionsbestandighed over tankens levetid. Indvendige overflader er syrebehandlede og passiverede, derefter polerede til under 0,4μm Ra. Hver svejsning bliver inspiceret. En ru svejsning i en gæringstank er et hygiejneproblem, der venter på at opstå.
Konusvinklen ligger typisk på 60° for korrekt gærudtømning, selvom vi justerer for mindre 400L–500L pilot tanke, hvor en stejlere konus kan være upraktisk. Kølejakker dækker konus og den nederste cylinder. Til lagring ved 0–2°C betyder overfladearealet noget. Undersized jakker betyder langsomme nedkølinger og inkonsekvent attenuation.
Arbejdsstrykket ligger på 1,5–2,5 bar for de fleste modeller. Hver tank leveres med en trykaflastningsventil, der er dimensioneret til tankens nominelle tryk, ikke bare en generisk ventil. CIP sker gennem en roterende spraybold monteret i den øverste mandedør, og vi placerer aftapningsarmen, så du kan trække klar øl uden at forstyrre gærbunden.
Forbindelser er ligetil: tri-klemme fittings til øllinjer og CIP, NPT eller DIN porte til glycol. Glycol indløb og udløb er placeret for at undgå døde zoner i jakken. Små brewpubber, der kører 400L–500L batches, vælger normalt selvstændige unitanke og en lille køler. Kommercielle bryggerier på 2000L og derover parrer typisk tanke med et centraliseret glycolsystem og en dedikeret CIP-sløjfe.
Almindelige fejl vi ser: at bestille tanke baseret kun på batchstørrelse uden at tjekke loftshøjde og gulvplads, eller at specificere 304 rustfrit stål til et surt program. Giv os dine kældermål, før du binder dig. En 5000L tank, der ikke kan komme gennem døren, er dyr at returnere.
Specifikationer
| Kapacitet | 400L / 500L / 2000L / 3000L / 5000L |
|---|---|
| Materiale | SUS304 eller SUS316L |
| Overfladefinish | Indvendig <0,4μm Ra, syrebehandlet og passiveret |
| Konusvinkel | 60° (standard) |
| Arbejdstryk | 1,5–2,5 bar |
| Køling | Dimple-jakke på kegle og cylinder |
| Rengøring | CIP-sprøjtebold, adgang via topmanway |
| Havne | Tri-klemme, DIN, NPT efter behov |
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan vælger jeg mellem 2000L og 3000L? Se på dit ugentlige brygantal og gæringstid. Hvis du brygger en gang om ugen og lagrer i to uger, har du brug for mindst tre tanke af samme størrelse. Vælg kun større, hvis dit kølerum og køler kan håndtere det.
Har jeg brug for 316L? Kun hvis du brygger sure øl, kraftigt frugtagtige øl eller vasker med aggressive kemikalier. Ellers er 304 standarden af god grund.
Kan jeg tilsætte tørhumle gennem topmanway? Ja. Vi tilbyder også en dedikeret tørhumleport på større tanke for at reducere iltoptag.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L-10T rustfri ståls ølfermenter med glykolkontrol til bryggerier
Rustfri ståls ølfermentere fra 1000 L til 10 T, bygget med dimple kølejakker, 60° eller 70° kegler, CIP spraykugler og trykaflastning. Vi dækker SUS304 og 316L valg, polering og svejsningsstandarder, arbejdstrykgrænser og hvordan man dimensionerer en tank til din faktiske batch fremfor din bryghuskapacitet.
1000L rustfri stålenhedstank gæringstank til Ale Lager Stout Håndværksbrygning
1000L rustfri stålenhedstank til ale, lager, stout og porter produktion. Et kombineret gærings- og modningskar med dimple kølejakker, 2 bar arbejdstryk, CIP spraybold og en 60° kegle. Fremstillet i SUS304 eller 316L med under 0,6 µm indvendig polering. Passer til brewpubs og små kommercielle bryggerier, der går op til engrosvolumen.
1000L jakkeisoleret konisk ølgæringstank med køling til bryggerier
En 1000L jakkeisoleret konisk gæringstank bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier. SUS304 eller 316L krop, dimplet kølejakke på cylinder og kegle, 0,3 MPa jakketryk, roterende CIP spraybold og 60° eller 90° kegleoptioner. Størrelse til ale- og lagergæring med plads til kold nedkøling uden at stoppe processen.
1000L konisk ølgærer med glykoljakke og SUS304 tank til mikrobryggeri
En 1000L konisk gærer bygget i SUS304 eller 316L med to-zone glykoljakker, 60° kegle og 1,5 bar arbejdstryk. Velegnet til taproom-bryggerier og brewpubs, der bevæger sig ud over 5–7 BBL batches. Standard tri-clamp fittings til omstikning, tørhumling og CIP, med tilpasselige kontrol-, isolerings- og trykmuligheder til mikrobryggeri.
1000L rustfrit stålkegleformet ølgæringstank unitank med kølejakke
En 1000L konisk unitank bygget til ægte kælderforhold: 60° kegle, SUS304 eller 316L skal, dimple kølejakke på kegle og nederste cylinder, og 1,5 bar arbejdstryk med en 3 bar mulighed. Vi dækker fabrikationsdetaljer, glykolstørrelse, CIP-rute og hvordan man vælger mellem to 1000L tanke og et større kar.
1000L konisk SUS304 fermenter med spundingventil til håndværksbryggeriøl
En 1000 L konisk fermenter i SUS304 med en 60° kegle, dimple kølejakker, 0,2 MPa arbejdstryk og en spundingventil til naturlig karbonering. Bygget til brewpubs, der brygger 10 hl batches, med DIN- eller Tri-Clamp-porte, CIP spraykugle, aftapningsarm og gærhøstudgang. Tilpassede glykol- og gevindkonfigurationer tilgængelige.
10000 liter konisk øl gæringstank i rustfrit stål til salg
Vores 10.000 L rustfri ståls ølgæringstanke er cylindrisk-koniske unitanke bygget til 100 hL batches, med SUS304 eller 316L kontaktflader, dimple-plade glykoljakker, 3 bar designtryk og fulde CIP-armaturer. Konisk vinkel, jakkeopsætning, porte og isolering konfigureres efter dit bryggeri, øltype og tilgængelig gulvplads.
10000L rustfri ståls ølgæringstank, konisk jakke-bryggetank
En 10.000 L jakke-konisk gæringstank bygget i SUS304 eller 316L, med dimple kølejakker på keglen og den nederste cylinder, 0,2 MPa arbejdstryk, Ra ≤ 0,6 µm indvendig finish og roterende spraybold CIP. Dimensioneret til håndværksbryggerier, der går fra 10 bbl til 30 bbl, kontraktpakker og drikkevareproducenter.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
